Ne, veganstvo nije samo prestanak jesti meso
Lorena Ortiz H. Alcazar
Ovakav način života pogoduje zdravlju i osobnoj dobrobiti te čuva planet od ekološke katastrofe. Ali prije svega, to je poštenije
Bill Gates, uvjereni vegan, to jasno govori. „Ako cijela svjetska populacija za nekoliko godina ne postane vegan, život kakav poznajemo prestat će. Proizvodnja mlijeka i mesa nanosi veću patnju i štetu okolišu nego svi ratovi zajedno u povijesti. Veganstvo nije izbor , to je naša jedina opcija. I u pravu je. Ova životna opcija koja predlaže da se ne konzumira nijedan proizvod životinjskog podrijetla dio je rješenja koja su nam potrebna.
Ne radi se samo o tome da se ne jede meso. Hrana zauzima pretežno mjesto u veganstvu (prehrana koja se 100% temelji na biljnoj hrani, bez mesa, ribe, jaja ili mliječnih proizvoda), ali tu ne završava. Ljudska bića se odijevaju, koristimo osobnu higijenu, kozmetičke i kozmetičke proizvode te uzimamo lijekove za poboljšanje zdravlja. Također moramo očistiti svoj dom. I imamo još jedan niz manje bitnih potreba: popunjavanje slobodnog vremena, putovanja i bavljenje zabavom i osobnim razvojem.
Izvodljiva alternativa. Cilj nije koristiti ništa za čiju proizvodnju je iskorištavanje životinja bilo za hranu, bilo da se radi o hrani (meso same životinje) ili njenim derivatima (mliječni proizvodi, jaja …), kozmetici koja je testirana na životinjama, tekstilu poput kože, perja i vuna, slobodne aktivnosti u kojima se koriste i izlažu životinje lišene slobode (bikovi, cirkusi, delfinariji, akvariji, zoološki vrtovi, mrijestilišta) ili kućni higijenski proizvodi testirani na životinjama.
Zdravstvene dobrobiti. Vegan se ne samo riješava tjeranja životinja da pate, već koristi i zdravstvene blagodati jedenjem lokalnih proizvoda (povrće, voće, mahunarke, gljive, sjemenke, žitarice, orašasti plodovi …) . Koristite i proizvode za uljepšavanje koji pružaju vitalnost koju kozmetika proizvedena sintetičkim postupcima nema. To je većina onih koji se distribuiraju na komercijalnim površinama i kojima ne znamo njihov proizvodni postupak i mnoge sastojke. Da ih poznajemo, bacili bismo ih iz košarice zbog pitanja etike, kvalitete i zdravlja.
Prije svega zbog empatije. Iako su blagodati veganstva jasne i višestruke, temeljni razlog ove osobne odluke je empatija, poštovanje, obrana i briga za dobrobit životinja.
Brojevi okrutnosti. Prema statistici FAO-a (Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda) svake sekunde u svijetu ugine približno 2.000 kopnenih životinja, oko 63.000 milijuna godišnje i dvostruko više riba.
Poštenije i čistije. Veganstvo ne sprečava samo patnju životinja. Također smanjuju glad, dječje ropstvo, krčenje šuma, onečišćenje vode, efekt staklenika … Sve ove društvene i ekološke pošasti imaju izravan ili neizravan odnos sa sve većom konzumacijom mesa, kao i s masovnom industrijalizacijom hrane.
Planeta je na rubu. Djelatnost industrijskih farmi stvara zagađenje nitratima u tlu i troši najdragocjenije bogatstvo na planetu: vodu. Korištenje gnojiva i pesticida, probavna aktivnost preživača i stajskog gnoja stvara veliku količinu metana, jednog od plinova odgovornih za zagrijavanje atmosfere i promjenu klime. Zajedničko istraživanje Australskog nacionalnog sveučilišta i Sveučilišta Cambridge u Velikoj Britaniji naglašava da stočarska aktivnost generira petinu ukupnih emisija stakleničkih plinova , ne zanemarujući krčenje šuma za pretvaranje šuma u pašu za stoku i nedostatak pitke vode.
Neugodno pitanje. Dok djeca gladuju, siromašnije zemlje prodaju žito bogatim narodima i one ga koriste za prehranu stoke. "Svaki zalogaj mesa šamar je gladnom djetetu." Riječi su to Philipa Wollena, bivšeg potpredsjednika Citibanke, a danas vodećeg aktivista za zaštitu okoliša i životinja.
