Iza mojita! 6 svojstava metvice

Nana je vrlo cijenjena u kuhanju zbog ugodne arome i okusa. Također ima nekoliko terapijskih svojstava o kojima možda ne znate.

Snažan i slatkast miris metvice odmah se prepoznaje. Okus mu je topao i začinjen, s osvježavajućim okusom. To je svestran okus koji vam je najzanimljiviji kombinacije.

Primjerice, u indijskoj kuhinji miješa se s kimom, kardamomom, đumbirom i klinčićima.

U zapadnoj kuhinji koristi se svježe za pojačavanje mrkve, krumpira, patlidžana i svih mahunarki. Može se dodati juhi od rajčice zajedno s malo chilli papričice za "američki okus".

Na kraju obroka , okus mente izvrsno se slaže s voćnim i čokoladnim desertima.

Suprotno tome, neka variva u orijentalnoj kuhinji zahtijevaju pikantan okus suhe metvice.

Dvije najčešće korištene sorte metvice su Mentha piperita , koja se koristi medicinski, i Mentha spicata ili metvica. Potonja je ona koja se koristi za uzgoj u vrtovima, manje je jaka, ali ima iste namjene.

Otkrijte 6 svojstava metvice koja vjerojatno ne znate

Vrlo je uobičajeno imati lonac s mentom kod kuće , uvijek ga imati pri ruci za kuhanje i u posljednje vrijeme za izradu mojitosa.

Međutim, metvica ne služi samo za dodavanje boje, arome i okusa. Pripisuju mu se i neka ljekovita svojstva .

1. Izvrsni probavni lijek

Potiče protok žuči , ublažava kiselost, sprečava pojavu plinova, mučnine i drugih probavnih tegoba.

U tu svrhu možete uzimati kapsule ulja od mente .

2. Pomaže vam da bolje dišete

Mentol briše dišnih puteva. Pomaže u smanjenju vrućice od prehlade i gripe. A sadrži antivirusni timol.

Menta je također učinkovita u liječenju sinusitisa i rinitisa .

3. Poboljšava cirkulaciju krvi

Sadrži rosmarinsku kiselinu i eugenol s antikoagulantnim učincima .

Također poboljšavaju oksigenaciju krvi .

4. Poticajno, a ne uzbudljivo

Aktivan, ali bez izazivanja nervoznog uzbuđenja. Omogućuje vam izvođenje bez stresa .

Ako ga kombinirate s đumbirom, pojačavate njegovo djelovanje.

5. Analgetik za vanjsku primjenu

Ublažava bolove u mišićima, reumu i glavobolju .

Na zahvaćeno područje nanesite razrijeđeno ulje mente (15 kapi u 30 ml bademovog ili maslinovog ulja).

6. Prirodni antibiotik

Sadrži više od 40 antiseptičkih principa, korisnih protiv stanja kože, poput ekcema, svrbeža ili uboda.

Infuzija metvice, probavna i analgetska

Priprema se tako da se u lonac s kipućom vodom ulije 10 grama lišća ili vrhova.

Dobar je probavni sastojak koji u obliku grgljanja ublažava zubobolju .

Brzi preljev za salatu

Možete pripremiti, brzo i jednostavno, preljev od mente koji će poboljšati okus vaših salata.

Sastojci

• 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• Sok od pola limuna
• ¼ žličica suhe metvice
• prstohvat soli
• Prstohvat papra

Priprema

Istucite sastojke dok ne dobijete homogeni umak.