Iza mojita! 6 svojstava metvice
Nana je vrlo cijenjena u kuhanju zbog ugodne arome i okusa. Također ima nekoliko terapijskih svojstava o kojima možda ne znate.
Snažan i slatkast miris metvice odmah se prepoznaje. Okus mu je topao i začinjen, s osvježavajućim okusom. To je svestran okus koji vam je najzanimljiviji kombinacije.
Primjerice, u indijskoj kuhinji miješa se s kimom, kardamomom, đumbirom i klinčićima.
U zapadnoj kuhinji koristi se svježe za pojačavanje mrkve, krumpira, patlidžana i svih mahunarki. Može se dodati juhi od rajčice zajedno s malo chilli papričice za "američki okus".
Na kraju obroka , okus mente izvrsno se slaže s voćnim i čokoladnim desertima.
Suprotno tome, neka variva u orijentalnoj kuhinji zahtijevaju pikantan okus suhe metvice.
Dvije najčešće korištene sorte metvice su Mentha piperita , koja se koristi medicinski, i Mentha spicata ili metvica. Potonja je ona koja se koristi za uzgoj u vrtovima, manje je jaka, ali ima iste namjene.
Otkrijte 6 svojstava metvice koja vjerojatno ne znate
Vrlo je uobičajeno imati lonac s mentom kod kuće , uvijek ga imati pri ruci za kuhanje i u posljednje vrijeme za izradu mojitosa.
Međutim, metvica ne služi samo za dodavanje boje, arome i okusa. Pripisuju mu se i neka ljekovita svojstva .
1. Izvrsni probavni lijek
Potiče protok žuči , ublažava kiselost, sprečava pojavu plinova, mučnine i drugih probavnih tegoba.
U tu svrhu možete uzimati kapsule ulja od mente .
2. Pomaže vam da bolje dišete
Mentol briše dišnih puteva. Pomaže u smanjenju vrućice od prehlade i gripe. A sadrži antivirusni timol.
Menta je također učinkovita u liječenju sinusitisa i rinitisa .
3. Poboljšava cirkulaciju krvi
Sadrži rosmarinsku kiselinu i eugenol s antikoagulantnim učincima .
Također poboljšavaju oksigenaciju krvi .
4. Poticajno, a ne uzbudljivo
Aktivan, ali bez izazivanja nervoznog uzbuđenja. Omogućuje vam izvođenje bez stresa .
Ako ga kombinirate s đumbirom, pojačavate njegovo djelovanje.
5. Analgetik za vanjsku primjenu
Ublažava bolove u mišićima, reumu i glavobolju .
Na zahvaćeno područje nanesite razrijeđeno ulje mente (15 kapi u 30 ml bademovog ili maslinovog ulja).
6. Prirodni antibiotik
Sadrži više od 40 antiseptičkih principa, korisnih protiv stanja kože, poput ekcema, svrbeža ili uboda.
Infuzija metvice, probavna i analgetska
Priprema se tako da se u lonac s kipućom vodom ulije 10 grama lišća ili vrhova.
Dobar je probavni sastojak koji u obliku grgljanja ublažava zubobolju .
Brzi preljev za salatu
Možete pripremiti, brzo i jednostavno, preljev od mente koji će poboljšati okus vaših salata.
Sastojci
- 6 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- ¼ žličica suhe metvice
- prstohvat soli
- Prstohvat papra
Priprema
Istucite sastojke dok ne dobijete homogeni umak.
