Muški saveznik: soja štiti od raka prostate
Sustavni pregled studija o povezanosti između konzumacije soje i raka prostate potvrđuje preventivni potencijal ovog cjelovitog biljnog proteina. Što je veća konzumacija, to je manji rizik od razvoja bolesti.
Rak prostate drugi je po dijagnozi rak kod muškaraca, čineći 15% svih karcinoma muškaraca u svijetu.
Neke su studije ranije ukazivale na mogući zaštitni učinak soje protiv ove vrste raka, što bi odgovaralo činjenici da je u azijskim zemljama, gdje se soja obilno konzumira, incidencija manja.
Sada metaanaliza koja pregledava 30 studija provedenih do svibnja 2022-2023. zaključuje da je doista konzumacija soje povezana s manjim rizikom od raka prostate.
Manji rizik od raka za one koji jedu više soje
Nova metaanaliza, objavljena u časopisu Nutrients, najopsežnija je do danas, a provodili su je istraživači sa Sveučilišta Illinois u Urbana-Champaignu, Sjedinjene Države.
Nakon pregleda epidemioloških studija provedenih u Aziji i Sjedinjenim Državama (i jednoj u Europi), ustanovili su da se među muškarcima koji konzumiraju više soje rizik od raka prostate može smanjiti za 29% .
Analizirajući vezu između konzumacije soje i rizika od raka prostate, promatrali su nekoliko čimbenika : količinu konzumiranih sojinih proizvoda, količinu unesenih izoflavona ovisno o tome je li riječ o genisteinu ili daidzeinu i je li konzumacija fermentirana soja ili nefermentirani, te razine cirkulirajućih izoflavona u krvi.
Ukupna potrošnja soje, genistein, daidzein i nefermentirani soja bila je povezana sa značajnim smanjenjem rizika od razvoja bolesti.
Nefermentirana soja je zaštitnija
Jedno od iznenađenja je razlika koja je pronađena između fermentiranih i nefermentiranih proizvoda od soje.
Nefermentirani sojini proizvodi uključuju sojino mlijeko, tofu i soju . Velika potrošnja ove vrste proizvoda bila je povezana s 35% smanjenjem rizika.
Suprotno tome, velika potrošnja fermentirane soje, poput miso ili natto, nije dala značajne rezultate.
Međutim, bilo je više studija provedenih s nefermentiranim sojinim proizvodima i veća razlika u rezultatima studija provedenih s fermentiranim proizvodima, što autori priznaju da je moglo utjecati na rezultate.
Teško da je istražen bilo koji pojedinačni sojin proizvod u odnosu na rak prostate, ali najviše se analizira tofu i, prema autorima, ima značajan zaštitni učinak.
Zaštitna uloga izoflavona
Izoflavoni sadržani u soji i proizvodima od soje uglavnom su genistein i daidzein . Izolacija količine izoflavona konzumirane uzimanjem soje, visok unos izoflavona također je u obrnutoj vezi s rizikom od raka.
Sugerira se da izoflavoni soje djeluju kao slabi hormoni koji bi zaštitili rak prostate. Uz to, otkriveni su i genistein i daidzein nakupljeni u tkivu prostate, gdje bi mogli biti toksični za stanice raka.
Rizik od raka prostate smanjen je više među onima koji su konzumirali najviše daidzeina (16%) nego među onima koji su imali najveću konzumaciju genisteina (10%).
Soja i uznapredovali rak prostate
Novost u ovom istraživanju je da su istraživači također promatrali vezu između konzumacije soje i rizika od uznapredovalog raka prostate , pitanja o kojem još uvijek postoji malo studija.
Ovu agresivnu i metastatsku vrstu raka često je teže liječiti, jer pacijenti uglavnom manje reagiraju na tretmane. Iz tog razloga, važno je, prema autorima, "pronaći druge načine za sprečavanje napredovanja bolesti, poput prehrambenih modifikacija".
U ovom slučaju, istraživači iz Illinoisa nisu uspjeli uspostaviti značajnu vezu između unosa sojine hrane ili izoflavona i rizika od uznapredovale bolesti.
Međutim, s obzirom na obećavajuće rezultate dobivene u dvostruko slijepim kliničkim ispitivanjima prilikom dopunjavanja prehrane izoflavonima, autori sugeriraju da bi ovaj mogući preventivni put trebao nastaviti istraživati u budućim studijama.
