Rooibos vas smiruje bez theinea

Jordi Cebrián

Opuštajuća snaga jedna je od mnogih blagodati rooibos čaja, južnoafričke infuzije koja je ugodna alternativa klasičnom čaju.

Čaj je smislio natjecatelja koji snažno gura. U čajevima i kafeterijama uobičajeno je da se mnogi ljudi odlučuju za ovu biljku bez teina i s malo tanina , što nije stimulativno, već je sedativ.

To je infuzija Rooibos s okusom između Woody i čokolada, idealna za doručak ili sredinom poslijepodneva .

Što je rooibos?

Rooibos (Asphalatus linearis) je metla porijeklom iz Južne Afrike . Domaći narod Khoisan to dobro zna i konzumira od davnina. Prirodno raste na području doline Cedarberg, sjeverno od Cape Towna, gdje se prohladne i vlažne zime izmjenjuju s vrućim i sušnim ljetima.

Na afrikaansu rooibos znači "crveni grm" . Listovi su u obliku igle, a osamljeni žuti cvjetovi pojavljuju se početkom australskog ljeta. I lišće i grančice sjeckaju se, fermentiraju i suše na suncu i tako oksidacijom prelaze iz zelene u karakterističnu crvenkastu boju.

Uz crveni rooibos, prodaju se i zeleni rooibos (nefermentirani) te širok niz kombinacija rooibosa s drugim začinima i voćem , egzotična i ukusna kombinacija poput cimeta, kokosa, čokolade, naranče, kardamoma itd.

Nalazi se u rasutom stanju, u vrećama usitnjenih biljaka i u smjesama.

Svojstva rooibosa

Rooibos lišće i grančice sadrže kao aktivne sastojke aspalatin, notofagin, kofeinsku kiselinu, rutin, izokvercitin i druge flavonoide i polifenole. Njegove prednosti uključuju:

• Napitak koji se priprema s njima opušta, pa pomaže protiv nervoze, stresa i nesanice .
• Domoroci ga daju bebama za liječenje kolika. Smatra se doista antidijarejskim, aperitivnim i probavnim .
• Ublažava gastrointestinalne poremećaje
• Bori se protiv bakterijskih infekcija u probavnom traktu i u ustima.
• Također pokazuje antioksidativni učinak , koristan za neutraliziranje djelovanja slobodnih radikala, sprečavanje infekcija i jačanje obrambene snage.
• U kombinaciji s pravilnom prehranom, podržava smanjenje LDL kolesterola .
• Diuretik je i pročišćava , pogodan za mršavljenje i sprječavanje bubrežnih kamenaca i zadržavanja tekućine.
• Također se smatra balzamičnim i antitusivnim , pa se može koristiti za liječenje prehlade i gripe.
• Sadrži minerale - magnezij, željezo, fluor, cink, kalcij i kalij - iako se uzima u malim dozama.
• Joisán ima naviku umivati ​​lice hladnim odvarom. Zapravo ima vrline pročišćavanja i regeneracije kože , kao i antialergijsko sredstvo , korisno protiv košnica i uboda.

Za razliku od klasičnog čaja, rooibos čaj smatra se opuštajućim pićem.

Pripremite svoju infuziju rooibosa

Da biste iskoristili blagodati rooibosa, možete ga uzeti kao infuziju samostalno ili s voćem i začinima . Slasan način pripreme je u ovoj ukusnoj i egzotičnoj mješavini:

1. Pomiješajte rooibos s kokosom, kakaom i kardamomom u jednakim dijelovima.
2. Odvojite jednu ravnu žlicu mješavine po šalici vode.
3. Kuhajte smjesu u vodi par minuta i pustite da odstoji još deset.

U vrućim mjesecima možete pripremiti i ovaj ukusni rooibos čaj s matičnikom i citronelom.

U herbalistima već prodaju rooibos pripravke s tim i drugim smjesama.

Ovaj je članak pripremljen uz savjet JM Teixéa, travara u El Manantial de Salud