6 crvenih plodova koji pobuđuju strasti
Plodovi šume ili crveno voće pobuđuju strasti, i to s dobrim razlogom: koncentriraju nevjerojatne količine antioksidansa i drugih zdravih spojeva. I ukusne su!
Bobice i bobice prepune antioksidansa
Jedan od najboljih trenutaka bilo koje šetnje planinama dogodi se kad otkrijete grm sa zrelim bobicama. Osmjesi se ugrađuju na lica i, ako biljka na prvi pogled nije prepoznata, pojavljuju se neizbježne sumnje hoće li biti jestive.
To je prizor koji reproducira one koje su prije tisuća godina glumili naši preci , kojima je bobičasto voće bilo neophodno. Jeli su ih svježe i sušili kako bi imali rezerve u mjesecima bez žetve.
Danas sigurno ne izvlačimo toliko iz njih, ali zaštitna snaga malih šumskih plodova i ostalih bobica ili jagoda crvene i ljubičaste boje preporučuje njihovu uobičajenu konzumaciju .
Ključ njegove dobrobiti za naše zdravlje je u crvenoj boji, jer je to zbog njegovih antioksidativnih pigmenata. To su, posebno, fenolni spojevi poput flavonoida, antocijanina i tanina, zajedno s drugim antioksidativnim tvarima.
U svakom slučaju, svaka bobica ima svoje posebnosti. Stoga, što više raznolikosti crvenog voća konzumiramo, veću ćemo raznolikost antioksidansa pružiti i svom tijelu.
Također vam pružaju puno vode, dobre količine vlakana i šećera te različite minerale i vitamine.
Jagode, hranjivije ako su organske
Organske jagode ne sadrže samo kemijske pesticide, već sadrže i do 29% više prirodnih tvari s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, pokazuju studije Marije Dolores Raigón, agronomke i profesorice na Veleučilištu u Valenciji.
Opskrbljuju vas željezom, vitaminom C i vitaminom K.
Možete ih pokušati dobiti iz vlastite žetve . Zapravo je to najlakše uzgajano voće, dobro uspijeva u posudi ili u okomitom vrtu. Također ne treba puno svjetla.
Borovnice, poklon za vaše vene i arterije
Antocijanini su odgovorni za plavu boju ovog voća koje mrlje vaš jezik i množi razinu antioksidansa koji cirkuliraju u vašoj krvi .
Posebno su naznačeni za održavanje krvnih žila u dobrom stanju .
Iskoristite njegovu sezonu od srpnja do listopada jer vam svježe borovnice pružaju sve svoje korisne fenolne spojeve. Zamrzavanjem se mnogi degradiraju ili gotovo nestaju.
Maline prepune antiradikalnih vitamina
Njegova boja uljepšava šume i vrtove tijekom ljeta, ali najbolje je kad je pojedete i ispuni usta mješavinom kiselog i slatkog okusa i jedinstvenih mirisa.
Izvrstan su izvor antioksidativnih vitamina : porcija od 100 grama pruža vam 42% vitamina C koji vam treba dnevno i 38% E, što je iznenađujuća brojka u hrani koja gotovo nema masti.
Također ima antocijanine i flavonoide , podjednako aktivne protiv slobodnih radikala.
Kupine za punjenje od radosti
Nema ljetne šetnje u zemlji u kojoj ne proživljavamo prošlost svoje vrste kao veseli sakupljači.
Kupina je složeno voće nastalo skupom od 50 do 150 plodova, svaki sa svojim košticama. Opskrbljuje vas vlaknima, vitaminima C i E, folnom kiselinom, nešto željeza i puno antocijanina .
Uz to, sadrži cijanidin-3-glukozid s antitumorskim svojstvima .
Ogrozd, sa svim okusom ljeta
Idealne su za uvrštavanje u kreativne slastice i umake koji dodaju sofisticirani dodir salatama i varivima.
Ali oni su i vrlo hranjivi. Opskrbljuju vas vitaminom C, kalijem i vlaknima, što ih čini pročišćujućima i laksativima. A sadrže do 65 fenolnih spojeva s antioksidativnim svojstvima!
Možete pripremiti ukusnu soda kombinirajući u proporcijama po ukusu steviju, sok od ribiza, limunov sok i vrlo hladnu pjenušavu vodu.
Trešnje za obnavljanje svakog kutka vašeg tijela
Trešnje su uparene s mladima.
Sadrže organske kiseline s pročišćujućim i protuupalnim učincima koji omogućuju regeneraciju tkiva. Oni također pružaju vitamin C i folnu kiselinu.
Oni su također vaši saveznici u promicanju sna , jer su trešnje (posebno kiselinske sorte, poput Montmorencyja) bogate melatoninom, hormonom koji lučimo za spavanje, odmor i obnavljanje.
Prije spavanja možete popiti čašu soka .
Flipboard
