4 velike koristi zime za vaše zdravlje
Iban Yarza
Da je zimi hladno, osigurava se dobra žetva, šume u ravnoteži … i priprema vas da cijenite vrućinu. Iskoristite priliku da njegujete unutarnju jasnoću.
Nema sjene bez svjetla ni dana bez noći. Na isti način kako je posljednja stvar koju je bi pronašli ribu na dnu mora je voda tijekom hladnih mjeseci Utješno je da zna da je upravo to najtežim razdoblje pomaže take svijesti na najugodniji mjeseci tako - zove vrijeme.
Ciklusi se događaju u našem životu; solsticiji i ravnodnevnice obilježavaju prolazak godišnjih doba i znanje kako se zimi prilagoditi hladnoći , izrađujući najbolje od mračnih mjeseci, može nam donijeti blagotvoran osjećaj za mjesto i ravnotežu u našem životu. Osjećaj dobre prehlade.
Dobra prehlada, potrebna prehlada
Život, posebno u urbanim središtima, suprotno onome što se događa u ruralnim područjima, sve je manje povezan s ciklusima prirode. Klima i grijanje održavaju nas u kontroliranim uvjetima, a brzi tempo suvremenog života često nas tjera da zanemarimo ono što se događa s druge strane čaše.
Naprotiv, naši susjedi, biljke i životinje, vrlo su osjetljivi na signale prirode , na njezine tisućljetne naznake da se godišnja doba mijenjaju, na promjene svjetlosti i temperature.
Neka stabla odbacuju lišće koje ih mjesecima poslužuju za hranu i pripremaju se da usmjere svoju snagu na korijenje ; neke životinje odbace krzno, a druge promijene livreju, neke čak više vole hibernirati, prelaze u stanje letargije dok ne prođu rigorozne hladnoće.
Međutim, vrijedi prestati razmišljati i osjetiti promjene koje nas okružuju kako bismo ih najbolje iznutra i izvana izvukli; to je izraz biti živ.
Hladnoća je, iako je često vrijeđamo, izuzetno korisna (ponekad postaje vitalna) za poljoprivredu, za ono što nas njeguje. Intenzivna zimska hladnoća u nekim slučajevima uklanja mnoge insekte i patogene za usjeve. Primjer je uvenuće kukuruza, uzrokovano bakterijom koja prezimljuje kao domaćin bube koja se hrani biljkom. Ako su temperature dovoljno niske, rizik od ovog štetnika može se ukloniti.
Hladnoća je saveznik polja, jer drži mnoge patogene na udaru, što upotrebu kemijskih tretmana čini još manje potrebnom. Zapravo su mnoge biljne vrste asimilirale tu potrebu za hladnoćom i tamom, putem fenomena nazvanog jarifikacijom, što je biološka funkcija koja osigurava da biljke ne prekidaju zimsko mirovanje i počinju cvjetati prije kraja zime.
Da bi to učinili, biljka je programirana da ne cvjeta dok ne prođe dovoljan broj sati pri određenoj temperaturi i svjetlini.
Iako ponekad mislimo da nemamo puno veze s biljkama ili životinjama, svi smo izgrađeni od istog materijala, dijelimo osnovne strukture i svjesni toga te pohađanje promjena u okolišu omogućuje nam bolju prilagodbu i postizanje veće dobrobiti i zdravlja, oboje tjelesni i mentalni.
John Seymour u svojoj klasičnoj raspravi o samostalnosti, život u zemlji, započinje zimski odjel divnom rečenicom: "Zima je vrijeme za izgradnju i popravak . "
Iako Seymour govori o prizemnijim zadacima farme, popravljanju staklenika ili pripremi komposta i sadnica, njegova izjava ne može biti točnija i za unutarnji život. Mjeseci u kojima se smanjuje broj sunčanih sati pozivaju vas na povlačenje, brigu i razmišljanje .
1. Njegujte unutrašnjost
S jedne strane, hladnoća nam predlaže da planiramo i budemo racionalni (kako ne bismo zaboravili kišni ogrtač ili kišobran i tako izbjegli hladnoću, na primjer). Radimo više zatvorenih aktivnosti; komunikacija se uspostavlja oko stola u kafićima i zatvorenim mjestima, dok nas ljeti mnoge aktivnosti tjeraju da se krećemo i izlazimo.
Obično ne sjedimo ispred klima uređaja, ali sjedimo ispred vatre u kaminu. Potrebno je nešto topline što se odnosi na unutrašnjost samog sebe . Jednostavno zadovoljstvo sjedenja u tišini i prisjećanja uz vruću šalicu.
Činjenica je da nas hladni i mračni mjeseci čine više melankoličnima, ali to ne mora biti negativno. Ta introspekcija umjesto toga može biti vrlo pozitivna. Ovo razmišljanje može nam pomoći da bolje upoznamo sebe, da više slušamo sebe, daleko od obilja ljetnih podražaja.
U hladnoj sezoni smo više kod kuće , više čitamo i više pažnje posvećujemo intelektualcu, što nas dovodi do toga da se više spoznajemo iznutra. Moglo bi se reći da ljeti živimo više vani, više putujemo vani, dok se zimi put kreće prema unutra, a da se ne mora napustiti dom.
Vrijeme kod kuće možemo iskoristiti za preuređivanje ne samo ormara već i naših ideja, poduzimanja zaboravljenih planova i projekata. Postoji nekoliko jednostavnih prijedloga kako najbolje iskoristiti zimu. Što se tiče zabave i obitelji, ovo je sjajno vrijeme za okupljanje obitelji i prijatelja i povratak društvenim igrama, razgovorima , tradicionalnom, klasičnom, zabavnom i jeftinijem načinu druženja i jačanja veza.
Prije Twittera i Facebooka, prije sveprisutnog Wi-Fi-ja, ljudi su međusobno razgovarali iz zabave, ovjekovječujući atavistički obred; ispričane su male i važne priče. To je sjajna prilika da razgovaram s ljudima koje brinu o i brinuti o njima.
Prekrasan projekt zimskih popodneva može se sastojati od pripovijedanja priče koja u prvom licu tumači pozitivne aspekte dosada proživljenog života; radilo bi se o sastavljanju kolekcije spomenara, fotografija i osobnih priča koje stvaraju naš "album dobre uspomene" s ciljem da zimu ispune toplinom našeg života. Način da promoviramo percepciju tko smo i osvijestimo svoje mjesto u svijetu.
2. Hram u oluji
Svatko tko je posjetio nordijske zemlje u zimskim mjesecima, shvatit će da su pravi majstori u stvaranju ugodnog okruženja pomoću svjetla i tekstura. Baš kao što se dive i zavide uličnom životu u južnim zemljama, mi možemo naučiti iz njihovih običaja kako bismo stvorili atmosferu koja promiče dobrobit.
Jezici hladnijih naroda, poput nizozemskog, ponekad nam daju tragove. U njemu postoji neprevodiv izraz, gezellig, koji opisuje mirnu situaciju, osjećaj spokojne dobrobiti, osjećaja ugodnosti . To je neprevodiv pojam koji bi mogao dočarati vuneni šal, ugodna i okružujuća stara stolica s krilima, popodnevno dobro čavrljanje ispred kamina ili topli ukras sobe.
Zimi se ne samo možemo prilagoditi, već se i predisponirati na taj gezelig osjećaj prilagođavajući okoliš svojih domova. To možemo postići jednostavnim koracima poput strateške upotrebe tepiha blaženih tekstura, jastuka , gustih zavjesa (koje će ujedno djelovati i kao učinkovit toplinski izolator) i pažljive upotrebe svjetlosti; Neke su svijeće najbolji saveznik koji od svake sobe čini pravi vrt duše, spokojno mjesto na kojem ćete duboko uživati u tihim zimskim satima.
3. Iskoristite svjetlost na najbolji mogući način
Ljeti, zahvaljujući broju dnevnih sati, velik dio dana provodimo izvan kuće , aktivniji smo i lakše krećemo u izlete i aktivnosti na otvorenom.
Zima testira našu volju za provođenje iz aktivnosti u inozemstvu, ali i testira naše tijelo, pa je poželjno da se zadrži u formi. Tjelovježba potiče pravilno funkcioniranje imunološkog sustava , koji se suprotstavlja njegovoj mogućoj slabosti zbog nedostatka sunca, promjene temperature itd.
Broj dnevnih svjetlosnih sati se smanjuje, pa je važno planirati ih iskoristiti i dobiti našu dnevnu dozu.
Svi možemo učiti od hladnoće , i djeca i odrasli . Zimska oluja obično je najbolja prilika da se približite prirodnom rezervatu (oni su bliže nego što mislimo) i provedemo sjajan dan učeći o prirodi. Rijetke ptice koje je oluja donijela izdaleka često se mogu vidjeti. Najinspirativnija emisija.
4. Jesti za hladnoću
Poglavlje o prehrani nesumnjivo je jedno od onih koje nam najočitije pokazuju potrebu za zimom, potrebu za ciklusima i varijacijama. Da nismo imali hladnih mjeseci, ne bismo mogli uživati u sezonskoj hrani koju priroda tako mudro nudi trenutno, poput agruma ili zimskog povrća prepunog vitamina.
Vrijeme je sklonije prehladi, pa je uputno obratiti pažnju na prehranu. Ne zato što je hladno, morate prestati hidratizirati; Navikavanje na uzimanje biljnih čajeva zdrav je način zagrijavanja tijela bez dodavanja praznih kalorija, dok je dovoljno hidratizirano i prima blagodati korištenih ljekovitih biljaka, sjemenki i ekstrakata.
Za stolom je zima blagoslovljena delicijama poput čička, kupusa ili artičoka, a vrijeme je variva i juha : malo je jela ugodnije i koja nadilaze svoju puku hranjivu vrijednost da bi dušu zagrijala.
Učenje kuhanja različitih proizvoda svake sezone dovodi nas u kontakt sa svijetom oko nas, bježeći od intenzivnih monokulturnih proizvoda i stalne prisutnosti 365 dana u godini.
Raznolikost života i razdoblja u godini na malo je mjesta izražena tako jasno kao u košarici. Ovo može biti popriličan izazov . Pretplata na zelenu košaru jednostavna je gesta koja će nas prisiliti na rutinu jedenja svježih, sezonskih i lokalnih proizvoda, uz razvoj kulinarskih tehnika i poznavanje recepata za njihovu pripremu na najukusnije načine (što bi u mnogim slučajevima palo u zaboravu).
Hladnije temperature idealne su za pripremu domaće fermentirane hrane poput kiselog kupusa ili kimchija . To su jednostavni drevni recepti koji su, osim što nas opskrbljuju vitaminima, vlaknima i mineralima, jeftin i neiscrpan izvor probiotika. S ljetnom vrućinom fermentacija kod kuće je rizičnija, hladnoća nam je i ovdje prijatelj.
Hladnoća je saveznik polja i jamči dobru žetvu („godina snijega, godina robe“); Zimski mjeseci pozivaju nas na susrete s ljudima koji su važni, dok su u mnogim područjima izvrsno vrijeme za introspekciju i osobni rast. Baš kao što u našoj unutrašnjosti upravljamo ravnotežom čimbenika, tako i život treba ravnotežu između hladnoće i vrućine: dobra hladnoća nedvojbeno je na našoj strani.
7 poticajnih čitanja
Nedostatak svjetlosti može nas dovesti do pesimizma ili napuštanja, zbog čega je zima idealna za čitanja u pozitivnom ključu ili za hrabar ulazak u kraljevstvo hladnoće:
• Elson M. Hass. Zdravlje i godišnja doba (ur. Edaf)
• Marija Novo. Polako, polako (ur. Obelisco)
• Zaira Leal. Zabava za dušu (ur. Urano)
• Patricia Tomoe. Tehnike opuštanja za teške trenutke (ur. RBA)
• Lin Yutang. Važnost življenja (ur. Edhasa)
• Halldor labavost. Nezavisni ljudi (ur. Turner)
• Barry López. Arktički san (poluotok, ur.)
