8 bolesti koje se mogu poboljšati dobrom prehranom
Elisa Bláquez Blanco (nutricionistica)
Odabir prirodne i hranjive hrane koja djeluje protiv upala i regulira crijevnu floru može biti najbolji lijek kada se zdravlje izgubi.
Iako nas je napredak medicine učinio da živimo dulje, ne postoje učinkoviti tretmani za bolesti poput pretilosti , osteoporoze , arterioskleroze ili hipertenzije, koje su usko povezane s načinom života i prehranom.
Znanost potvrđuje da zdrav način života pomaže u prevenciji određenih bolesti , ali što se događa nakon što se pojave?
Neprikladne navike pogoduju subkliničkoj upali , mijenjaju mikrobiotu, povećavaju propusnost crijeva, uzrokuju pothranjenost i izlažu tijelo većem toksičnom opterećenju. Stres je zagađenje okoliša , loša prehrana, a Nered rasporedi i tjelesna neaktivnost su štetni u tom pogledu.
Pa, uvijek je moguće uvesti promjene u način života koji pomažu u prevenciji bolesti i poboljšanju kvalitete života. Općenito, preventivna prehrana treba biti protuupalna, prirodna, hranjiva i uravnotežena.
Međutim, kada imate određenu bolest, morate se prilagoditi svakom procesu kako biste vratili ravnotežu i opće zdravlje. Evo nekoliko najčešćih zdravstvenih problema i glavnih prehrambenih mjera koje treba poduzeti za svaki od njih kako bi se poboljšali simptomi i, gdje je to moguće, ispravili problem.
Ova vrsta lijeka rođena je 90-ih kao medicinski model u liječenju kroničnih bolesti . Spaja dijagnostičke i terapijske metode konvencionalne medicine s tehnikama komplementarne prakse.
Nutricionističko savjetovanje je presudno u ovoj terapiji. Hrana se smatra osnovom zdravlja, s velikim terapijskim potencijalom, te se predlaže protuupalna prehrana. Osnovni ciljevi "integrativne prehrane" su promicanje zdravlja probavnog sustava , zadržavanje upale, izbjegavanje prehrambenih nedostataka, reguliranje težine i izbjegavanje toksina u okolišu. Dajte prednost konzumaciji organske hrane i biljnih bjelančevina u odnosu na životinjske.
1. Zaustavite osteoporozu
U Španjolskoj tri milijuna ljudi pati od osteoporoze, uglavnom žena. Kost se formira tijekom cijelog života, a maksimalna gustoća kosti postiže se oko 30. godine. Stoga je poželjno poduzeti mjere za povećanje gustoće kostiju u mladosti i smanjenje dekalcifikacije u zrelosti.
Ispravna prehrana kostiju ne ovisi samo o unosu kalcija. Riječ je o ispravnoj ravnoteži između unosa različitih hranjivih sastojaka poput kalcija, magnezija, bora, vitamina C, kolagena ili vitamina D. Uzimanje omega-3 masnih kiselina i držanje dijete s alkalizirajućom tendencijom također pogoduje pravilnoj mineralizaciji kosti.
Prehrana bogata bioraspoloživim kalcijem trebala bi sadržavati mahunarke tri puta tjedno , malu količinu algi, sezama, lješnjaka ili badema svakodnevno ili svaki drugi dan te zeleno lisnato povrće kao ukras svaki dan.
Iako su mliječni proizvodi hrana bogata kalcijem , oni imaju visoku količinu bjelančevina koje zakiseljavaju, pa povjerenje svega u njihovu konzumaciju nije adekvatna strategija koja osigurava dobru mineralizaciju kostiju. Vitamin D se u koži sintetizira za 90%.
Vježbanje na otvorenom može vam pomoći povećati proizvodnju ovog vitamina. Njegov je nedostatak najčešći prehrambeni nedostatak španjolske djece, a da bi se to izbjeglo, dovoljno je sunčati se 10-15 minuta dnevno .
Općenito, faktori koji pogoduju dekalcifikaciji kostiju su sjedeći način života, prekomjerna kiselost, višak proteina , hormonska neravnoteža i višak toksina u okolišu .
U kolagen dodataka i od magnezija i kalcija također može pomoći ojačati koštani matriks.
2. Poboljšati želučanu kiselost
Žgaravice ili žgaravice je vrlo čest poremećaj i danas. Antacidi su najčešće korištena terapijska alternativa i učinkoviti su kao palijativna mjera, ali njihova daljnja primjena može imati štetne učinke. Promjene u želučanom pH sprječavaju pravilnu apsorpciju proteina i određenih minerala ili vitamina poput B12 .
Poduzimanje prehrambenih mjera može poboljšati simptome s manje nuspojava. Za dobru probavu važno je jesti male porcije nekoliko puta dnevno i to sjedeći, smireni i dobro žvačući.
Hrana mora doći do želuca zdrobljena i pomiješana sa slinom kako bi pospješila djelovanje enzima. Te se mjere često ne vrednuju i ne smiju se previdjeti. Ako postoji višak masnoća na trbuhu , povećava se pritisak na probavne organe i potreban je gubitak težine za poboljšanje refluksa.
Prehrana bogata lagano kuhane hrane i bez životinjskih masti pomaže probavu i smanjuje tjelesnu težinu. U namirnice koje proizvode najviše kiseline u želucu su kava, čaj, alkohol, gazirana pića, čokolada, voćni sokovi, rajčica umak, masne mliječne proizvode, meso mesne, masnih mesnih proizvoda i sira .
Učinkovit palijativni lijek za podizanje želučanog pH je pijenje smoothieja od pola sirovog krumpira natašte razrijeđenog u čaši vode.
Neki dodaci mogu pomoći, poput enzima za poboljšanje probave ili čistog soka aloe vere i biljke zmajeve krvi , korisno kada je kiselost posljedica gastritisa ili čir na želucu zbog njihove sposobnosti regeneracije želučane sluznice.
3. Vodite brigu o jetri kod hepatitisa
Riječ hepatitis znači "upala jetre", a to može biti uzrokovano virusom ili zlouporabom alkohola ili čak masti. Jetra je odgovorna za metabolizam bilo koje potencijalno otrovne tvari koja ulazi u tijelo.
Iz tog razloga prehrana treba izbjegavati povećanje toksičnog opterećenja i štititi jetru. Kada je zahvaćena jetra, ispravna je prehrana za čišćenje i protuupalno . Također je bitno da pomaže u regulaciji crijevnog tranzita, jer zatvor pogoduje ulasku više toksina u tijelo.
Zobena kaša je hrana koja pomaže u regulaciji crijeva i uklanjanju otpada. Najprikladnija hrana za pročišćavanje jetre je povrće i posebno gorka poput artičoke, celera, endivije ili rotkvice i njihovih juha.
Smoothieje bogate antioksidansima treba uzimati barem jednom dnevno, po mogućnosti natašte. Hrana koju treba izbjegavati su crveno meso i mesne masti , prethodno kuhana hrana bogata aditivima i transmasti , uglavnom kava i alkohol.
Tijekom akutne faze hepatitisa preporučuje se provesti tjedan čišćenja dajući prednost konzumaciji povrća i cjelovitih žitarica. Dan započinje antioksidativnim smoothiejem od povrća od mrkve, jabuke, cikle i celera; za ručak i večeru uzimaju se čorbe od artičoke, a između obroka, infuzije mlijeka čička i bolda, dvije biljke za čišćenje jetre. Obroci moraju biti lagani, bez masnoće i mesnih proizvoda.
4. Reumatske bolesti
Iako su točni uzroci reme i drugih srodnih bolesti nepoznati, svakim danom se sve više zna o utjecaju načina života na njegov napredak i da su genetika, neaktivni način života i pretilost neki od čimbenika rizika koji utječu njegov izgled. Protuupalna prehrana, bogata antioksidantima i lužnatom, pogodna je za reumatske bolesti.
Danas se također proučava veza koja može postojati s celijakijom ili osjetljivošću na gluten. Moguće je da višak crijevne propusnosti pogoduje ulasku u tijelo određenih peptida iz hrane i da oni generiraju unakrsne reakcije koje potiču upalu. U takvim je slučajevima potrebno ukloniti gluten i poboljšati crijevnu floru.
Općenito, prehrana bi trebala promicati tjelesne procese eliminacije kako bi se izbjeglo nakupljanje toksina u okolišu. Zbog toga je poželjno unositi oko 1,5 litre filtrirane vode dnevno . Budući da je pretilost faktor rizika, prehrana bi trebala biti umjerena u kalorijama .
Kao podrška mogu se koristiti prehrambeni suplementi koji poboljšavaju zdravlje zglobova poput kolagena, glukozamina , hondroitin sulfata ili omega-3 masnih kiselina . I važno je zapamtiti da umjereno vježbanje i istezanje pomažu ojačati mišiće i smanjiti simptome.
5. Razina kolesterola i triglicerida pod kontrolom
Povišeni kolesterol ili trigliceridi mogu biti genetski ili povezani sa životnim stilom. U oba slučaja pomoći će kardioprotektivna i protuupalna prehrana . Upala potiče višak lipida da prianjaju na stijenke arterija, što ih zadebljava i ometa protok krvi.
Uglavnom je poželjno izbjegavati konzumaciju masnog mesa , kobasica, mliječnih proizvoda, prženih ulja, alkohola, rafiniranog brašna i jednostavnih šećera. Jaje sadrži kolesterol u žumanjku , ali ako se uzima umjereno (između 3 i 4 tjedno), to ne utječe na kolesterol u krvi.
S druge strane, pretjerana konzumacija fruktoze pogoduje povećanju triglicerida . Ovaj se šećer često koristi u industrijskoj hrani, poput slatkih pića, peciva, žitarica za doručak ili kolačića, ponekad u obliku "kukuruznog sirupa". Najprikladniji oblici kuhanja su na pari, pećnica, glačalo bez ulja ili papilota.
U idealnom slučaju, hranu nakon kuhanja začinite sirovim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Funkcionalna hrana s biljnim sterolima ili dodaci riži s crvenim kvascem neke su od terapijskih alternativa koje snižavaju kolesterol u krvi. Su dodaci omega-3 masne kiseline mogu biti korisna protiv viška triglicerida.
6. Regulirajte hipertenziju
Temeljna smjernica kada imate povišen krvni tlak ili hipertenziju jest smanjivanje natrijevog klorida u prehrani izbjegavanjem soli, dimljenog mesa, salamure i kiselih krastavaca, gotove hrane, kockica od bujona, nareska i sireva.
Suprotno tome, konzumacija drugih minerala, poput kalija, kalcija i magnezija , može poboljšati krvni tlak.
U peršin , krumpir, avokado, datumi i banane su bogate kalijem. Preporučuju se infuzije lišća masline ili gloga . Prednosti češnjaka također su proučavane zbog alkalizacije, hipotenzije i hipokolesterolemije.
Osim prehrane bogate povrćem , važno je smanjiti stres terapijama opuštanja , svakodnevno vježbati i kontrolirati kardiovaskularni rizik umjeravanjem konzumacije zasićenih masti i šećera .
7. Najprikladnija prehrana za tjeskobu i stres
Iako su terapije uma i tijela ključne za poboljšanje anksioznosti i stresa, prehrana pomaže u izbjegavanju prehrambene neravnoteže koja može pogoršati simptome i uzrokovati metaboličke poremećaje. To je važno, na primjer, održavanje šećera stabilna krvi radije cijeli hrane i visoke vlakno do brze šećere, kao fluktuacije glukoze utjecati na raspoloženje.
S druge strane, stimulansi ( kava, čokolada, čaj, duhan ) pogoduju proizvodnji adrenalina i uzrokuju stanje uzbune koje treba izbjegavati. Općenito se savjetuje lagana prehrana jer vam pomaže da se osjećate vitalnije.
Međutim, poželjno je isključiti prehrambene nedostatke ili anemična stanja koja, čineći da se čovjek osjeća slabije i depresivnije, smanjuju toleranciju na stres.
8. Prevladati kandidijazu
Kronična kandidijaza može pojaviti neravnotežu u mikrobiota generira prekomjernom prisutnosti gljivica u sluzi, općenito Candida albicans. Ova gljiva živi kao komenzal u tijelu i može se oportunistički razmnožavati nakon tretmana antibioticima, kemoterapije ili ako je imunološki sustav depresivan.
U svom liječenju prehrana ne smije sadržavati jednostavne šećere, rafinirano brašno ili žitarice i hranu s visokim glikemijskim indeksom (poput slatkiša, krumpira, meda, banana ili suhog voća). Također je poželjno izbjegavati uzimanje fermentirane hrane (uključujući sojinu hranu , poput miso ili sojinog umaka), fermentiranih pića (vino i pivo), gljiva, octa i kiselih krastavaca i kvasca (prisutnih u pekarskim proizvodima i pripravcima hrane poput bujonskih kockica ).
Za reguliranje floru , prirodni probiotik i antifungalna dodataka kao što su češnjak, kaprilna kiselina ili Pau d'Arco se mogu poduzeti, ali uvijek pod liječnički recept.
