Kako organizirati hladnjak da se prehranjuje zdravije
Reci mi kako imaš hladnjak i reći ću ti kako se hraniš. Započnite s poboljšanjem organizacije hladnjaka i vaša će prehrana biti zdravija.
Ako mislite da vaša prehrana nije dovoljno dobra, nekoliko trikova u organizaciji hladnjaka može vam pomoći.
Postoji preduvjet: obavite dobru kupnju, dostojnu svog budućeg zdravog hladnjaka. Da biste to učinili, napravite popis prije odlaska na tržište. Praktično sve bi trebalo biti svježi proizvodi. Ne treba vam ništa što je zamotano ili karton ili plastika.
4 trika za naručivanje zdravijeg hladnjaka
1. Srednja polica je kralj
Kad ste kod kuće kod kupnje, nemojte samo stavljati sve tamo gdje postoji praznina. Postoji zakon koji marketinški stručnjaci, savjetovani od psihologa, koji organiziraju police tržnica, dobro znaju: više se troši ono što je na srednjoj polici. A ako je u razini očiju, to bolje.
Stavite hranu koju želite češće konzumirati na te police . Kad ogladnite i krenete prema hladnjaku, oni će biti vaš prvi izbor. To je pravo mjesto za povrće za koje znate da je zdravo, ali ga nerado uključujete u svoje recepte.
2. Pripremite ga za jelo
Ako morate potražiti mrkvu na dnu hladnjaka, očistiti je, izrezati, dotjerati i napokon pojesti, vrlo je vjerojatno da biste radije prvo otvorili vrećicu čipsa.
Mrkvu, zelene salate, špinat, kupus i ostalo povrće koje zahtijevaju pripremu ostavite već spremne , izrezane i uredno spremljene u staklene posude, spremne za konzumaciju.
U svakom trenutku ostavite u prvi plan nekoliko štapića celera, mrkve i bezdušnih jabuka za međuobrok.
3. Da se ne prelije
Ako otvorite vrata hladnjaka i morate pretražiti kako biste pronašli ono što želite, jer je hladnjak prepun ili pretrpan, vjerojatno nećete ni pokušati.
Svaka dva tjedna očistite i iz hladnjaka izvadite ono što mu je isteklo (poduzmite mjere da se to više ne dogodi) i odmah pripremite obrok sa sastojcima koji su najbliži kvarenju. Imajte na umu da kuhani ostaci obično traju do četiri dana.
Vrijeme je da primijenite najpopularniju i najpoznatiju mjeru: stavite hranu koja je najdulje bila ispred i sjetite se da su na prvom mjestu.
Ostavite hranu tako da između njih ostane mali prostor i da ne dodiruju zidove hladnjaka. I nemojte stavljati neke namirnice povrh drugih. Ne bi trebalo biti teško na brzinu sve vidjeti u hladnjaku.
4. Stavite kartu na vrata hladnjaka
Djeluje glupo, ali djeluje. Nećemo moći izbjeći da kartu uvijek iznova objesimo magnetom, a svaki put ćemo se prisjetiti što smo kupili i da je unutar hladnjaka i čeka da je izvadimo kako bismo je pripremili. Na taj ćemo način spriječiti kvarenje hrane.
Čak i ako vidimo cijenu svake stavke, pomoći će nam da im ne dopustimo da isteknu.
Hrana koja vam ne smije nedostajati u hladnjaku
Sezonsko voće i povrće trebale bi biti zvijezde svakog hladnjaka. Trebali biste ih imati u dovoljnoj raznolikosti i količini da na jelovnicima predstavljaju sastojke s najvećom količinom. Moraju zauzeti najmanje tri četvrtine prostora.
Ako postoji velika raznolikost boja (žuta, zelena, crvena, narančasta, ljubičasta, bijela), to znači da vam ide vrlo dobro.
Proteini u vegetarijanskom hladnjaku predstavljeni su blokovima tofua, seitana, tempeha, jogurta od soje i pašteta od orašastih plodova i mahunarki. Nikada ne bi trebali biti odsutni. Imajte na umu da se ostaci tofua drže potopljeni u vodi u staklenoj posudi.
Na vratima ne možete propustiti staklenke s mljevenim lanom (jedan od vaših glavnih izvora omega-3) i biljna mlijeka bez dodanog šećera. Naravno, ne smije biti sode sa šećerom ili zaslađivačima.
