Zašto je ketogena dijeta u bijesu?
Dr. Alicia Ruiz
Drastično rezanje ugljikohidrata u korist masti ima svoje zdravstvene prednosti. Ali morate imati liječnički nadzor.
Donedavno se smanjenje zasićenih masnoća u prehrani smatralo glavnom strategijom prevencije kardiovaskularnih bolesti , ne uzimajući u obzir druge štetne čimbenike poput konzumacije rafiniranih šećera.
Međutim, sve je češće čuti za ketogenu prehranu koja preokreće omjer makronutrijenata u korist masti.
- U ugljikohidrati prolaze pridonijeti 55-60% dnevnog energije na samo 5-10%.
- Sa svoje strane, masnoće se povećavaju s 30-35% na 60-80%.
- Dok se proteini održavaju na 10-15% ili malo povećavaju.
Time se želi postići kontrolirano metaboličko stanje slično postu .
Što je CILJ?
U nedostatku glukoze , tijelo je prisiljeno proizvoditi ketonska tijela iz masti za energiju, alternativno gorivo za mozak i druga tkiva, ali bez postizanja toksičnih razina (kao kod dijabetičke ketoacidoze).
Čini se da skup hormonalnih i metaboličkih reakcija smanjuje oksidativni stres i koristan je kod različitih patologija.
Djeluje li ketogena dijeta?
Pokazao je pozitivne rezultate u liječenju epilepsije otporne na lijekove, prekomjerne težine i rezistencije na inzulin ; Također se proučavaju mogući korisni protuupalni i zaštitni učinci protiv neurodegenerativnih, dermatoloških i onkoloških bolesti.
Međutim, važno je razumjeti da se s tim ne smije započeti bez nadzora stručnjaka , niti se smatra čarobnom dijetom.
Preporuka za općenito zdravu populaciju usredotočuje se na konzumaciju zdravih masti i ugljikohidrata (cjelovitih, neprerađenih, bogatih vlaknima i usporene probave), a ne na drastične promjene u njihovim količinama.
