6 zdravih bezalkoholnih koktela za proslavu života

6 zdravih bezalkoholnih koktela za proslavu života

Utjeha Rodriguez

Mocktails (bezalkoholni kokteli) su zdraviji. Ali možemo ih i napraviti vegete i pretvoriti u vocktails.

Vrijeme za čaj

Sastojci za 4 osobe

• 3 šalice vode
• 1 žlica listova čaja kukicha
• 1 cm svježeg korijena đumbira
• 1 limun, sok
• 2 kriške grejpa
• 1 žlica ružine vode

Priprema 10 minuta + 2 sata za infuziju

1. Zagrijte vodu na 80 ° C i ulijte čaj i đumbir 3 minute.
2. Ostavite da se čaj ohladi, bacite lišće koje možete upotrijebiti u drugoj infuziji i pustite da đumbir ulijeva u hladnjak par sati (do vremena posluživanja).
3. Dodajte ružinu vodu i limunov sok i poslužite ukrašeno s pola kriške grejpa.
4. To je vocktail koji kombinira tradicionalni zeleni čaj i visoku snagu podmlađivanja i protiv raka njegovih katehina, s vitaminom C iz limuna i grejpa, koji također pružaju gorčinu gorčine.
5. Kao posljednje iznenađenje, cvjetni dodir ruža koji podsjeća na orijentalne kulture, s probavnim i protuupalnim svojstvima. Tradicionalno se koriste za ublažavanje stanja usta i grla. To je koktel bogat prirodnim antioksidansima, vitaminom C te vitaminima B i E.

Koktel protiv starenja

Sastojci za 4 osobe

• 2 šalice crnog grožđa
• 1 šalica borovnica
• 1 šalica filtrirane vode
• 4 suhe šljive, bez koštica
• 1 limun, sok

Priprema 10 minuta

1. Nasjeckajte šljive i pomiješajte ih s vodom u blenderu.
2. Izvadite sok iz grožđa i borovnica.
3. Zatim pomiješajte limunov sok s voćnim sokom i vodom od šljiva.
4. Poslužite ukrašeno borovnicama.
5. S tamnom bojom trešnje koja podsjeća na vino, ovo je piće protiv starenja i alkaliziranja.
6. Sadrži resveratrol i antocijanine grožđa, dvije komponente ovog voća s reputacijom visoko antioksidansa, protuupalnog i protiv raka.
7. Suhe šljive također su antioksidanti, kao i drugo super voće poput borovnica, kupina, jagoda, naranči, trešanja i kivija.
8. Šljive također nude dobru opskrbu energijom zbog prirodnih šećera koje sadrže i koji ovoj voktelu daju vrlo poseban slatki dodir.

Super koktel od kupusa

Sastojci za 4 osobe

• 1 bijela cvjetača, nasjeckana
• 1 grančica celera
• 1 limun
• 1 jabuka -
• Pola zelenog kupusa
• Pola šalice vode
• 1 žlica. sušene dulse alge

Priprema 10 minuta

1. Izvucite sok iz sveg povrća i voća.
2. Pomiješajte ga s vodom da omekša okus.
3. Dulse alge sameljite u mlinu ili ih nožem narežite na vrlo male pahuljice.
4. Poslužite u čašama za koktele i ukrasite dulse morskim algama, nekoliko vrlo tankih kriški limuna i jabuke.
5. To je alkalizirajući, remineralizirajući zeleni super koktel s malim dozama probiotika koji su prisutni u kupusu. Ima vrlo probavni i zasitni učinak, s blago slanom podlogom koja otkriva dodatni udio minerala koji dolazi i od povrća i od morskog povrća.
6. Ovaj pripravak bogat je esencijalnim aminokiselinama, skupinom vitamina B - posebno folnom kiselinom, koja će nam pomoći da apsorbiramo kalcij, vitamine C i K za jačanje zdravlja zglobova te dovoljan doprinos svih minerala i elemenata u tragovima koji su nam potrebni dnevno.
7. Stoga ovaj pripravak, bez sumnje, možemo definirati kao supervoktel.

Kupus, kao sirov, zadržava netaknute glukozinolate koji imaju antikancerogeno djelovanje.

Sveta Marija, začinjena i aromatična

Sastojci za 4 osobe

• 3 zrele crvene rajčice
• Pola limuna
• 1 crvena paprika
• 1 repa
• 1 veliki štapić celera
• 1 šalica dobro prešanih listova bosiljka
• 1 šalica lišća peršina, dobro prešana
• 1 češanj češnjaka
• 1 žlica tamarija
• Vrh kajenskog papra
• Vrh svježe mljevenog crnog papra

Priprema 10 minuta

1. U blenderu izvucite sok od povrća, korijenja i lišća.
2. Dodajte kajenski papar i crni papar i promiješajte.
3. Poslužite u visokim čašama za koktel ukrašene grančicom celera, klinom limuna i nekoliko kapi tamarija.
4. Ovaj koktel ima antioksidativna svojstva rajčice, paprike i repe: likopen, vitamini C i E, minerali, karotenoidi, željezo, kalij, fosfor i kalcij. I antikancerogena svojstva češnjaka i začina.
5. Spojevi sumpora u češnjaku su antibakterijski i antifungalni, pojačivači imunološkog sustava, snižava krvni tlak i sprječavaju bolesti srca.
6. Ako ne podnosite noćne sjene, umjesto rajčice i paprike upotrijebite više repe i mrkve.

Nektar slatke smokve

Sastojci za 8 osoba

• 2 šalice suhih smokava
• 1 litra filtrirane vode

Priprema 10 minuta + 12 sati za infuziju

1. Smokve prerežite na dvije okomite polovice.
2. Operite ih u cjedilo s puno vode.
3. Pomiješajte ih s vodom u staklenoj posudi s poklopcem i pustite da odstoje oko 12 sati.
4. Filtrirajte vodu i poslužite je u malim čašama za slatko vino. Ima okus vrlo sličan okusu muškatnog vina ili slatkog sherryja.
5. Koktel možete popratiti s nekim zdravim slatkišima.
6. Iako je ovo piće vrlo jednostavno za pripremu, jedno je od onih koje će najviše iznenaditi, jer podsjeća na izgled jantara i okus vina kao što su muškat, amontillados i malvazija koja se jedu sa slatkim desertima.
7. Ako želite uštedjeti vrijeme i pripreme i iznenaditi svoje goste drugačijim i hranjivim pićima, ova jednostavna ideja je za vas. Oni sigurno uživaju.
8. Kada kupujete smokve, budite oprezni, jer se neke prodaju posute prepečenim bijelim brašnom kako bi se izbjegla vlaga i moguće gljivice u skladištu suhog voća. Treba uzeti u obzir ako neki od vaših gostiju imaju netoleranciju ili alergiju na gluten. Pokušajte kupiti smokve bez brašna.

To je zdrava "alkoholna pića" idealna za dodavanje slatkiša.

Osvježavajući koktel od kokosove metvice

Sastojci za 4 osobe

• 4 šalice kokosove vode (dobivate iz 2 svježa kokosa)
• ¼ krastavac
• Pola šalice limunovog soka
• Nekoliko grančica metvice

Priprema 10 minuta + 15 minuta maceracije

1. Krastavce narežite na vrlo tanke ploške i ulijte ih u posudu s limunovim sokom.
2. Dodajte vodu iz kokosa u maceraciju krastavca, miješajući ih bez lomljenja kriški.
3. Ostavite da se marinira oko 15 minuta.
4. Stavite metvicu u čaše i napunite ih ovim napitkom.
5. Dodajte krišku krastavca u koktel kao ukras.
6. Možete ga poslužiti kao aperitiv ili ga uzeti kao detoksikacijski sok za početak jutra.

Lagan, krcat hranjivim sastojcima, mineralima i osvježavajući, učinit će da se osjećate manje napuhnuto ako ovih dana počnete osjećati učinke obiteljskih obroka.

Iako se o pripremi koktela pisano govori od kraja 18. stoljeća, tek je nedavno - 1980-ih - ovaj šareni napitak poput "cola de un gallo" (značenje koktela na engleskom) postao moderan.

Od tada se njihova popularnost povećava i čini se da više ne može biti zabave bez prisutnosti ovih raznobojnih pića koja obično kombiniraju sokove, bezalkoholna pića, gazirana pića, pa čak i mliječne proizvode s jednim ili više alkoholnih pića i gorkom, drugo piće alkoholni s okusom esencija bilja i gorkog okusa.

Pića s oznakom "bezalkoholna", je li istina?

Za one koji ne žele konzumirati alkohol, postoje komercijalna "bezalkoholna" pića za pripremu lagane verzije koktela: mocktails (mock na engleskom znači lažno).

No iako na etiketi stoji "bezalkoholno", ova ga pića obično imaju. Većinu vremena su samo inačica s nižim alkoholom . U stvari, u EU se sva pića koja ne sadrže više od 1,2% volumenskog alkohola mogu prodavati kao bezalkoholna.

Stoga bi ih se trebalo prikladnije nazivati ​​"pićima s niskim udjelom alkohola". Mnogi potrošači ne znaju ovaj detalj , što je važno ako ste odlučili ne konzumirati alkohol iz duhovnih razloga, zbog trudnoće, jer ćete voziti kasnije, zbog zdravstvenih komplikacija ili zbog konzumacije lijekova.

Iako u malim dozama, alkohol i dalje proizvodi malo blagotvornog učinka, posebno u probavnom sustavu (gušterača, jetra, crijeva), mozgu i hidrataciji.

Možda se prehrambena industrija osjeća oskudicom s tim pićima „bez“, ali uvijek je najbolje gledati na svijetlu stranu stvari.

Vocktails: veganski, bez alkohola, zdravi i iznenađujući

Ako svoje istinske koktele "bez" stvarno želimo pripremiti kod kuće, možemo smisliti puno zdravije verzije od tradicionalnih mješavina i s prirodnim sastojcima.

Na našim sastancima s obitelji ili prijateljima možemo iznenaditi vocktailsima . Napravljen od povrća, voća, začina, sokova i filtrirane vode te predstavljen s elegancijom i kreativnošću.

Vokteli nas hrane svježim sastojcima, hidratiziraju i potiču probavu. Ova zdrava, lagana i osvježavajuća pića idealan su kontrapunkt za nastavak brige o sebi u potpunosti, bez prestanka uživanja .

Kreativnost za moć

Pružaju priliku za vježbanje kreativnosti , jer će naši vokteli, estetski i ukusno, biti na razini manje zdravih verzija.

Osvojit će i naše goste koji će cijeniti dobar ukus što su im predstavljeni ovi pripravci čiste vitalnosti i svjesnosti, a u ovom slučaju potpuno bez alkohola.

Pokušajte ne kombinirati vrlo slatku hranu s kiselinama kako biste olakšali probavu i ne zaboravite pronaći ime koje ih graciozno opisuje te ih predstaviti na društvenim zabavama!