Kako sakupljati i sušiti ljekovite biljke tijekom cijele godine
Claudina navarro
Ljeto je najbolje godišnje doba za sakupljanje ljekovitih i aromatičnih biljaka. Možete ih sušiti kako biste ih koristili tijekom cijele godine.
U proljeće i ljeto u prirodi se mogu naći mnoga blaga na poljima i na cestama. Vrijeme je za sakupljanje za uživanje u ljekovitim biljkama ostatak godine. Ne zaboravite to činiti s poštovanjem: uzmite malo, tako da se ne vidi da ste prošli.
Biljke sa svim njihovim svojstvima najlakše je sačuvati sušenjem. To mora biti učinjeno ispravno kako bi se izbjegli problemi poput izgleda plijesni.
Sušenje samoniklih biljaka na pravi način
Postoji nekoliko metoda za sušenje biljaka koje ste odabrali , ovisno o vrsti biljke, mjestu koje imate i vlažnosti zraka.
Kao opći savjet, najbolje je sakupljati biljke podalje od cesta i prometa stada kako ne bi bile onečišćene.
Suho na zraku na pladnjevima
Mnoge biljke koje ne sadrže previše vode mogu imati koristi od vrlo jednostavnog sušenja stavljanjem na kuhinjski upijajući papir i na otvorenom.
Najbolje je to raditi u toplim danima i pokrivajući biljke mrežastom kapuljačom, kako ne bi odletjele ili postale trava za insekte. Ako su dobre veličine, možete ih nekoliko puta okrenuti. Mora se izbjegavati izravna sunčeva svjetlost jer se aktivni sastojci mogu izgubiti.
Ova metoda vrlo dobro djeluje s biljkama poput manjeg trputca, bazge, cvjetova lipe i drveća.
Ako imate malo prostora, možete nabaviti stalak za sušenje ili ga izraditi tako da bude dobra cirkulacija zraka odozgo i odozdo. Jednostavno se sastoji od mrežastih okvira koji se mogu složiti na koje su postavljene biljke.
Te su police vrlo korisne za biljke s većim udjelom vode, poput maslačka. Ako se dobro ne osuše, na lišću se mogu pojaviti smeđe mrlje koje će izgubiti svoju ljekovitu moć.
Sušiti u snopovima
Druga mogućnost je sušenje biljaka u visećim grozdovima. Da bi to učinili, sakupljaju se u grozdove deblje od prsta i po mogućnosti ih se veže finom gumenom trakom, tako da kad se biljke osuše i izgube volumen ne ispadnu iz buketa.
Ovaj oblik sušenja pogodan je za biljke s malim udjelom vode poput lavande, kadulje ili ružmarina. A također i za kantarion, mugwort i motherwort.
Objesite ih naopako na udaljenost za veš. Savršeno mjesto za vješanje zavežljaja je ventilirana galerija, ako je moguće u hladu. Vrtna šupa ili drugo dobro prozračeno, suho i prilično mračno mjesto također su optimalni.
Biljke se moraju sakupljati čim se osuše kako bi se spriječilo skladištenje prašine.
Mokre biljke, poput koprive, nisu prikladne za ovu metodu, jer čvrsto zbijeni listovi i grane brzo trunu.
Osušiti u pećnici ili dehidratoru
Ako je vlažnost zraka vrlo visoka ili su biljke posebno guste ili vlažne ili vam se jednostavno žuri, možete ih sušiti u pećnici, na temperaturi koja ne prelazi 40 ºC, jer bi esencijalna ulja i druge aktivne tvari isparile.
U slučaju čestog sušenja biljaka, voća ili povrća, možda bi bilo dobro nabaviti dehidrator.
Kako čuvati suhe biljke
Kad shvatite da su biljke oštre, potpuno su suhe. Tada je došlo vrijeme da ih izrežete škarama i spremite u papirnate vrećice ili staklene ili keramičke staklenke . Imajte na umu da ako se dobro ne osuše, mogu se razviti plijesni.
