11 smjernica da se i izvan kuće hranite zdravo

Dr. Magda Carlas

Kada jedite vani s određenom učestalošću, važno je voditi računa o kvaliteti jela sa zdravom hranom i uravnoteženim obrocima.

Louis Hansel-nesvjestan

Godinama se jede kod kuće u podne rijetkost, pogotovo u velikim gradovima. Sati i udaljenosti čine restoran ili kutiju za ručak neophodnom za mnoge. A to logično može utjecati na prehrambenu ravnotežu .

Naravno da je u tim okolnostima moguće jesti zdravo , iako to nije uvijek lako. Pogotovo ako se gore navedenom dodaju ograničeni budžet i ograničene mogućnosti restorana.

Pronaći pristupačne, zdrave i kvalitetne jelovnike u isto vrijeme nije jednostavno.

Prvo što morate imati na umu jest da restoran uživa određenu gastronomsku razinu. Općenito, jeftini jelovnik na dobrom mjestu je bolji od skupljeg u nekvalitetnijem restoranu. Uz kvalitetu, moraju ponuditi i raznolik jelovnik, ne zaboravljajući uravnotežene, zdrave i cjelovite porcije u spokojnoj atmosferi.

Te se varijable ne podudaraju uvijek. Često postoje kvalitetni jelovnici koji ne uključuju jela od povrća . Veličina porcije je druga stvar. Mali su problem, ali i veliki.

Nešto slično se događa s vrstom kuhinje. To mogu biti jelovnici odgovarajuće kvalitete i količine, ali koji su manje hranjivi i probavni. Na to utječe vrsta masti s kojom se kuha. Morate znati i pametno birati. U mnogim slučajevima problem nije toliko restoran ili jelovnik koliko vlastiti izbor.

Uzmi kutiju za ručak

Ova vam opcija omogućuje odabir sastojaka i jelovnika, iako za pripremu treba vremena, a njegove se organoleptičke karakteristike razlikuju od svježe kuhanih obroka.

Ako imate kvalitetne svježe sastojke i osnovno znanje o kuhanju, jest ćete uravnoteženo. Napokon, ne zaboravite da večera upotpunjuje prehrambenu ravnotežu dana . Zdrava hrana i kuhanje trebali bi je karakterizirati.

1. Kakva je vrsta restorana bolja?

Ne postoji idealna osoba koja bi se zdravo hranila izvan kuće. Očito je da mediteranska kuhinja i lokalni sastojci nude zdrave jelovnike . Važno je da restoran nudi raznolik izbor povrća, jednostavno kuhanje i kvalitetne sastojke u mirnoj atmosferi.

2. Što uravnoteženi jelovnik treba pružiti?

Značajna doza ugljikohidrata, kao što su tjestenina, riža, itd, posluživanje salate ili povrća kao ukras ili posudu i malo začina. I ne mogu im nedostajati kvalitetni proteini (mahunarke.

Najbolji desert: voće.

3. Može li jeftin obrok biti zdrav?

Morate biti oprezni i odabrati jednostavne sastojke. Bolje je odabrati jela s vidljivim sastojcima . A kad se suočite s jeftinim i sumnjivim jelovnikom: bolje hranjivim sendvičem .

4. Što vegetarijanac može nositi u tupperu?

Riža s grahom je sortirano jelo. U salate od povrća mogu se jede hladna i ukusna ako su odjeveni.

U povrća pizze i pite pečene su drugu opciju, kao su na žaru povrće, Ratatouille i gazpacho.

5. Što bismo trebali izbjegavati kad izlazimo jesti?

Ne morate odabrati prvo i drugo samo na temelju proteina (na primjer omlet + riba), s manjkom povrća i vlakana (meso s čipsom, flanšom), suvišnom energijom (kubanska riža + šnicla + kolač), odsutnost mahunarki ili pretjerano začinjena.

6. Koja pića je najbolje naručiti?

Nije potrebno zapamtiti da je najbolja stvar koja prati jelo voda . Druga dobra opcija su prirodni sokovi koji pružaju vitamine, okus i poboljšavaju apsorpciju hranjivih sastojaka, poput željeza.

7. Što mogu staviti u kutiju za ručak da bih se zdravo prehranio izvan kuće?

Moramo izbjegavati energična jela (pržena i razmućena …) i više voliti ona kuhana (riža, ruska salata …). Umaci i ulje povećavaju unos energije.

Druga je stvar količina hrane. I očito desert: 100 g čokoladne torte je 500 Kcal, deset puta više kalorija od voća.

8. A kutija za ručak, koja se pravila mora poštivati?

Isti kao i oni uravnoteženog jelovnika , iako sastojci moraju biti u savršenom stanju, a izgled tijekom obroka mora biti ukusan. Jela koja se može poslužiti hladno ili toplo, bez opasnosti od pregrijavanja su poželjno i treba biti iskusan na licu mjesta.

9. Možete li jesti zdravo u brzoj hrani?

Možete se odlučiti, na primjer, za salatu i sendvič s normalnim mjerama i zdravim sastojcima. Drugačije je jesti dvostruki hamburger nego sendvič s iberijskom šunkom ili tunom. Salate ponekad imaju puno začina, a sendviči s povrćem su višak masnoće.

Sve dok je to sporadična opcija. Sendvič bi trebao imati dovoljnu dozu proteina , malo povrća i biti napravljen od kvalitetnog kruha (cjelovito zrno, višezrnasta žitarica, sjemenke …). Da bi predstavljao cjeloviti jelovnik, uz njega moraju biti salata i voće.

11. Postoji li idealan desert?

Najbolja opcija je voće ili nemasni proizvod poput nemliječnog jogurta. Ako vam se sviđa torta, morate uzeti u obzir kalorije iz ostatka jelovnika. Tjesteninu možemo zamijeniti za salatu . Stvar kompenzacije i zdravog razuma.