3 jednostavna recepta za chia puding za napraviti

10 grama chia sjemenki dnevno osigurava sve potrebne omega-3 - ovi recepti sadrže dvostruko više!

U Chia sjemenke , iako malen, vrlo moćan nutricionistički govor. Ne samo da su izvrstan biljni izvor omega-3 masnih kiselina ; Također vam pruža omega-6 u optimalnom omjeru i minerale kao što su kalcij, magnezij i bor.

Njihov visok sadržaj vlakana pomaže nam da se zadovoljimo i reguliramo crijevni tranzit , što ih čini dobrim saveznicima protiv zatvora. Oni također pružaju veliku količinu antioksidansa u usporedbi s drugim sjemenkama.

Puding je lijep i jednostavan način da chia sjemenke uvrstite u svoju prehranu, ali imate mnogo drugih načina kako ih koristiti. Možete ih dodati na primjer u kruh, kolačiće ili kekse. Također se mogu koristiti za obogaćivanje muslisa i drugih doručaka, juha, salata, kus-kusa i vaših smoothieja.

Još jedna vrlo česta upotreba ovih malih sjemenki je zamjena za jaja u veganskim receptima .

Evo nekoliko originalnih ideja za upotrebu chia sjemenki.

Zbog svih ovih razloga toplo se preporučuje da u svoja jela uvrstite chia sjemenke. Usuđujete li se s bilo kojim od ova tri recepta?

Chia i puding od kokosa s crvenim bobicama

Ovaj puding s šumskom chia voćem ne samo da će slatko čekati dok pokušavate ostati trudni, već vam daje hranjive sastojke koji pomažu vašem tijelu da se pripremi.

S jedne strane, omega-3 masne kiseline iz chia sjemenki, kojima ćete zgusnuti kokosovo mlijeko pomoću kojeg je napravljen puding. S druge strane, različiti antioksidanti crvenih plodova koji ga prate. Granola t opping će doprinijeti sve minerala u zobene pahuljice.

Cijele i mljevene chia sjemenke imaju ista laksativna svojstva. Ali ako su samljeveni, bolje se koriste njihove hranjive tvari : aminokiseline i omega-3 masti. Oni su neophodni za sazrijevanje jajne stanice i razvoj mozga i mrežnice fetusa.

Ako želite pohraniti mljevene chia sjemenke , stavite ih u staklenu posudu u smrznuti r. Na taj način izbjegavate oksidaciju masti.

Crveno voće pruža vam antioksidanse koji štite stanice od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.

Sastojci za 2 osobe

4 žlice mljevenih chia sjemenki
400 ml kokosovog mlijeka
100 ml mineralne vode
2 žlice kokosovog šećera, kokosovog nektara ili sirovog sirupa od agave
2 šalice svježeg crvenog voća (mogu se koristiti smrznute, iako priprema neće biti ista)
4 žlice granole sa zobi i orašastim plodovima
2 žlice dehidriranog kokosovog čipsa

Priprema

U svaku posudu žličicom stavljajte 2 žlice chia sjemenki.
Pomiješajte vodu s kokosovim mlijekom i istucite ih dok ne postanu glatki.
U svaku posudu uz miješanje dodajte 250 ml prethodne smjese kako bi sve sjemenke bile dobro hidratizirane.
Ostavite da odstoji najmanje 30 minuta.
Ponovno promiješajte i po potrebi dodajte još malo mineralne vode da dobijete teksturu koja vam se najviše sviđa.
U čašu stavite 1 žlicu granole na podlogu, na nju nekoliko crvenih bobica, nalijte dio pudinga na vrh, opet napravite sloj s 1 žlicom granole i završite s pudingom.
Ukrasite ostatkom voća i zasladite kokosovim šećerom i čipsom.

Recept Martine Ferrer.

Chia puding s bobicama maqui

Sjeme se može jesti niknuto, namočeno, mljeveno ili kuhano. Moćna su klica života koja vašim jelima daje veliku hranjivu vrijednost.

Ovu je slasticu lako napraviti koliko i hranjivu . Bademi pružaju energiju zdravu za srce, chia sjemenke poboljšat će crijevni prolaz, a bobice maqui moćno su sredstvo protiv starenja.

Sastojci za 4

400 g bademovog mlijeka
40 g chia sjemenki
10 g bobica maqui
30g kokosovog šećera

Ukrasiti

Nekoliko borovnica
Nekoliko listova mente
Sjeckani kakao u zrnu
Sjeckani bademi
Suhe pahuljice kokosa

Priprema

Šipkom ili vilicom dobro umiješajte chia, maqui i šećer u bademovo mlijeko.
Hladite dok se ne stegne (1 do 2 sata), povremeno miješajući.
Poslužite u zdjelicama i ukrasite.

Recept Javiera Medvedovskog i Glorije Garcíje Lerme .

Energetski puding sa chia sjemenkama i sjemenkama bundeve

U ovom receptu, količina korištene chia osigurava potrebnu količinu omega-3 dnevno . Namoče se biljnim mlijekom kako bi omekšali i postigli postojanost pudinga, jer dolazi u kontakt s tekućinom, bilo biljnim mlijekom kao u ovom slučaju ili juhom, oslobađa njihove sluzi i pomaže u zgušnjavanju i vezivanju.

Namakanje vam također pomaže da asimilirate omega-3 i ostatak hranjivih sastojaka koje oni daju. Su sjemenke bundeve obogaćivanje recept s magnezija i cinka.

Sastojci za 1 porciju

2 izdašne žlice chia sjemenki
250 ml biljnog napitka po vašem izboru (to mogu biti bademi, kokos, lješnjaci, zob …)
Pola žličice mljevenog cimeta
1 žličica javorovog sirupa
1 žličica sjemenki bundeve
5 kupina i 5 malina za ukras (po želji)

Priprema

U posudu ulijte chia sjemenke, nemliječno mlijeko po vašem izboru, cimet i javorov sirup te dobro promiješajte ili pomiješajte u blenderu.
Nakon otprilike 5 minuta ponovo sve promiješajte.
Na vrh dodajte sjemenke bundeve.
Rezervirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta kako bi smjesa dobila konzistenciju.
Ako želite, prilikom posluživanja ukrasite malo kupina i malina.
Ako više volite gušći puding, pustite ga da se odmori oko 8 sati ili čak preko noći.

Recept Carle Zaplane.