3 recepta s chia bogatim omega-3

Znate li već kako se priprema i kako uzimati chia sjemenke? Sićušni su, ali njihova su svojstva i koristi višestruke.

Mala chia sjemenka nisu samo vrlo hranjiva, već su idealna i za borbu protiv zatvora, brigu o srcu i održavanje zdravih kostiju. Bogate su kalcijem, biljnim omega-3, antioksidativnim fenolima i vlaknima, sluzi, koje pomažu u regulaciji crijevnog tranzita.

Još uvijek ne znate kako ih uklopiti u svoje recepte? Uzimate li ih, ali želite isprobati nove recepte? Ovi koje ćemo predstaviti u nastavku originalni su, ukusni i izvanredno hranjivi recepti .

Palačinke od špinata, chia i spiruline

Palačinke je jednostavno napraviti , ali za to ne bi trebale biti slabo hranjive. Ove palačinke sadrže velike količine klorofila zahvaljujući zelenom lišću špinata i spiruline . Također pružaju proteine, vitamine, minerale, omega 3 i antioksidanse.

Kombinacija špinata , chia sjemenki i spiruline vrlo je korisna. Djeluje pročišćujuće i antioksidativno, poboljšava kvalitetu krvi, uklanja teške metale, obnavlja i jača imunitet, vid i kosu.

Ove se palačinke mogu jesti kao međuobrok između obroka ili kao ukusna i hranjiva slastica.

Sastojci za 5 kolača

• 3 šake špinata
• 2 žlice chia
• 6 žlica vode
• 130 g heljdinog brašna
• 1 žlica maslinovog ulja
• 190 ml bademovog mlijeka
• 1 žlica spiruline

Priprema

1. Pomiješajte vodu i chia i tucite 5 sekundi.
2. Ulijte sve , uključujući smjesu, u posudu i dobro istucite.
3. U tavu na laganu vatru ulijte 2 žlice smjese i oblikujte je u okrugli oblik.
4. Možete ih poslužiti s javorovim sirupom i jagodama ili drugim bobicama.

Recept Carle Zaplane.

Dvosječni krekeri

U Chia sjemenke i sjemenke bundeve pružaju mnoge prednosti, oni su također antioksidansi svjež.

Sastojci za 25-30 krekera sa chia sjemenkama

• 285 g pulpe repe ili mrkve
• 55 g mljevenih chia sjemenki
• 30 g sjemenki bundeve
• 2 žličice peršina ili origana
• 250 ml vode

Priprema

1. Sjeme zdrobite u brašno , a zatim dodajte pulpu, peršin i sol.
2. Ponovno izblendajte i dodajte vode dok ne dobijete postojano tijesto. Ako je pulpa jako mokra, možda vam neće trebati sva voda.
3. Proširite ga na pergament papiru i označite oblik.
4. Ako ih želite sirovo, staviti tijesto u dehydrator na 43 ° C 8 sati . Ako ne, pecite na 180 ° C oko 30 minuta i pecite još 20 na drugoj strani.

Prijedlog

Preostalu pulpu soka možete iskoristiti za zamjenu cikle ili mrkve.

Recept Carle Zaplane.

Rižine kuglice punjene temperama

Kombinacija žitarica od cjelovitog zrna s derivatima soje poput tempeha posebno je hranjiva. Ove kuglice daju vam energiju i cjelovite proteine , kao i zdrave masti iz sastojaka poput lana i chia sjemenki .

Sastojci za četiri osobe

• 200 g polumeđe okrugle riže
• 25 g lanenih sjemenki
• 125 ml vode
• 1 žlica chia sjemenki
• Deblo celera
• 150 g pirea od rajčice
• 75g tempeha
• Maslinovo ulje
• Morska sol

Priprema

1. Stavite laneno sjeme u posudu s vodom preko noći . Sutradan ih sameljite vodom za namakanje.
2. Rižu skuhajte u tepsiji s debelim dnom s malo više od dvostruke juhe. Dodajte pola žličice soli, kap ulja i celer. Dobro pokrijte i stavite na jaku vatru. Dok zakipi, spustite plamen i pustite da krčka dok se sva juha ne upije. Maknite je s vatre i pustite da se poklopljeno odmara 15 minuta.
3. U tavu s kapljicom vrućeg ulja dodajte sitno sjeckani tempeh. Pirjajte ga i dodajte pire od rajčice s malo soli. Pustite da se kuha nekoliko minuta i stavite sa strane.
4. Kad je riža hladna , uklonite celer, dodajte isjeckani lan i miješajte dok ne postane tvrda. Pustite da odmori sat vremena u hladnjaku.
5. Uvaljajte rižu u kuglice . Otvorite rupu, napunite je pireom od rajčice i tempehom i zatvorite. Uvaljajte ih u chia i zapecite na puno vrućeg ulja.

Trik

Ako nemaju konzistenciju da ih prže , dodajte malo rižinog brašna.

Kuglice su ukusne s umakom od bosiljka i indijskog oraščića .

Recept iz Santija Ávalosa .