3 lagana veganska zalogaja
Carla zaplana
Ako trebate grickati između obroka da biste održali energiju, objasnit ćemo vam kako odabrati grickalice koje su istovremeno lagane i hranjive.
Ako slijedimo naše bioritmove i uzmemo u obzir da su ljudi u osnovi dnevne životinje, vidjet ćemo da kada je naš probavni sustav spremniji za primanje hrane, to je kada je sunčeva svjetlost intenzivnija i više se zagrijava, što je upravo tijekom podnevnih sati. .
Kada nešto prigristi
Iz tog razloga je između 11.30 i 16 sati najpovoljnije vrijeme za najobilniji obrok u danu i tako iskoristiti naš najveći probavni potencijal.
Doručci i večere trebali bi biti lakši od ovog glavnog obroka i što bliži podnevnom pojasu, čime probavni sustav dobiva potrebne pauze.
Međutim, današnji nas život često udaljava od tih prirodnih bioritama. Naši rasporedi mogu biti obrnuti, ili se jednostavno možemo vezati za duge sate koji zahtijevaju međuobrok između glavnih obroka. Za to je dobro potražiti hranjive opcije, koje nisu obrađene i koje nam omogućuju da dan nastavimo vitalno.
Kreativne mogućnosti
Najprikladnije i najbrže opcije su svježe sezonsko voće , orašasti plodovi i pića poput zelenih sokova, prirodnih povrća i voćnih smoothieja te latte na bazi biljaka, poput latice od kurkume ili matcha lattea.
Ako želite nešto složenije i kreativnije, predlažem tri ukusna zalogaja koja se lako pripremaju i vrlo su hranjiva.
3 zdrava vege grickalica
Kokice s okusom sira
Sastojci za 2 osobe:
- 30 g zrna kukuruza za kokice (kokice možete kupiti već izrađene, ali one se puknu zrakom i bez ulja ili soli).
- ½ žličica paprike u prahu.
- 1 žlica hranjivog kvasca.
- 2 žlice limunovog soka.
- Prstohvat soli (ako kokice već imaju soli, izbjegavajte dodavati još).
priprema:
- Stavite zrna kukuruza u tavu koja se ne lijepi na umjerenoj vatri, stavljajući zrna kukuruza s malo soli i dobro pokrivajući da ne izlaze iz posude dok pucaju.
- Kad ostane malo zrna, ugasite vatru na malu.
- Dodajte začine i limunov sok kokicama kao preljev.
Amaranth bar
Sastojci za 1 osobu:
- 60 g nadutog amaranta.
- 1 žlica ribanog kokosa (i još malo za ukras).
- 1 žlica grožđica (i još malo za distribuciju na vrhu).
- 2 žlice maslaca od badema ili kikirikija.
priprema:
- Mlijeti naduti amarant zajedno s ribanim kokosom i grožđicama dok ne dobijete homogenu masu.
- Stavite ovo tijesto u četvrtasti kalup i prekrijte ga tankim slojem maslaca od badema ili kikirikija.
- Ukrasite naribanim kokosom i suvim grožđem te stavite kalup u hladnjak na najmanje 20 minuta.
- Izrežite na šipke.
Kolačići od đumbira
Sastojci za 2 osobe:
- 2 šalice zobenih pahuljica brašna.
- 1 žlica. đumbir u prahu.
- 2 žličice. cimeta.
- 1/8 žličice. mljevenih klinčića.
- 1 žličica praška za pecivo.
- 1/8 žličice. mljevenog muškatnog oraščića.
- 2 žličice. ekstrakta vanilije.
- 80 g datulja šećera.
- 2 žlice. kokosovog ulja.
- Prstohvat morske ili himalajske soli.
priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180ºC.
- U blenderu pomiješajte sve sastojke. Tijesto treba biti ljepljivo i slatko.
- Zamijesite i razvaljajte tijesto dok ne postane oko 5 mm debljine. Režite kako god želite.
- Stavite tijesto za kolačiće na silikonski stolnjak da se ne lijepe i pecite 12 minuta.
- Ostavite da se ohladi nekoliko minuta i to je to! Traju do 3 dana.
