Uživajte u papaji uz ova 3 hranjiva recepta

Carla zaplana

To je jedno od najkorisnijih i najzdravijih plodova koji postoje. Njegovi fitoelementi imaju imunostimulirajuća i antioksidativna svojstva.

Papaja je izvrsno tropsko voće narančaste boje s okusom vrlo sličnim okusu dinje zrelo, slatko i svježe. Sadrži raznolik i cjelovit prehrambeni profil, vrlo zanimljiv za zdravlje. Izvorno ovo voće dolazi iz Meksika, Srednje Amerike i nekih dijelova sjeverne Južne Amerike.

Trenutno se može naći u različitim dijelovima svijeta s tropskom ili suptropskom klimom. U Španjolskoj se uzgaja na jugu poluotoka i na Kanarskim otocima .

U papaji gotovo 90% čini voda . Ostalo su vlakna i neki jednostavni ugljikohidrati koji nam pružaju neposrednu energiju za započinjanje jutra ili prije tjelesne aktivnosti.

1. Puding, s chia, kokosom i bademom

Sastojci za 1 osobu

• 50 g chia sjemenki
• 150 g papaje
• 250 ml bademovog mlijeka
• 1 spoj bez kostiju
• ½ žličica mljevenog cimeta
• ½ žličica mljevenog kardamoma
• 20 g ili 2 žlice ribanog kokosa

Priprema

1. Istucite sve sastojke , osim chije i naribanog kokosa, dok ne postane tekuća i homogena smjesa.
2. Kombinirajte chia sa smoothijem i promiješajte da se dobro promiješa.
3. Pustite da se hladi u hladnjaku u poklopljenoj staklenoj posudi najmanje šest sati.
4. Za to vrijeme chia će nabubriti i osloboditi svoju probavnu sluz.
5. Za kraj pospite naribani kokos po vrhu i uživajte!

2. Kompletna salata s krumpirom

Sastojci za 2 osobe

• 50 g nasjeckanog špinata
• 50 g nasjeckane talijanske salate
• 100 g papaje u kockama
• ¼ krastavac nariban
• 1 ribana mrkva
• 5 cherry rajčica
• 50 g makadamije u komadima
• 1 kuhani krumpir narezan na kockice
• 20 ml limunovog soka
• ¼ žličica paprike u prahu
• 1 žlica sjemenki sezama

Priprema

1. Kuhajte krumpir u vodi dok ne omekša (kad se probuši, ne bi trebao odoljeti).
2. Stavite sve nasjeckane i nasjeckane sastojke u posudu , formirajući lijepu planinu.
3. Ukrasite prilikom posluživanja limunovim sokom i paprikom.

3. Smoothie, osvježavajući i egzotičan

Sastojci za 2 osobe

• 150 g pulpe papaje
• 50 g zobenih pahuljica
• 50 g klice lucerne
• 1 žličica kurkume u prahu
• 300 ml vode od kokosa
• Led (neobavezno)

Priprema

1. Da biste napravili ovaj nevjerojatni smoothie, jednostavno morate sve sastojke obraditi u blenderu dok se dobro ne uklope.

Papaja je idealna za probavljanje hrane bogate proteinima

Papaja je idealna u planovima za mršavljenje ili kontrolu težine , jer sadrži samo 7,6 g šećera na 100 g.

Osim velikog sadržaja vode, papaja je bogata vitaminima, mineralima i enzimima.

• Vitamin C. 100 g papaje osigurava 60,9 mg, 70% dnevne preporuke (RD) ovog vitamina, neophodnog za jačanje imunološkog sustava i za stvaranje kolagena.
• Folna kiselina (B9) . Doprinosi oko 10% RD-a ovog vitamina, što je posebno važno za žene tijekom trudnoće .
• Vitamin A . Sadrži beta-karoten, preteče vitamina A, neophodan za održavanje tjelesnih tkiva i vizualno zdravlje .
• Kalij . Regulira živčane impulse, kontrakcije mišića i tjelesne tekućine . U oko 100 g nalazi se 223 mg kalija (RD: 3.500 do 4.700 mg).
• Magnezij . Ovaj mineral pomaže u prevenciji zatvora , regulira krvni tlak, protuupalno je i pridonosi prevenciji depresije.
• Bakar . Važno za stvaranje crvenih krvnih stanica i krvožilnog sustava. 100 g papaje sadrži 0,045 mg ovog minerala (RD: 1 do 1,6 mg).
• Papain . Ovaj enzim olakšava probavu bjelančevina . Osim toga, ima protuupalna svojstva koja sprečavaju razvoj dijabetesa, raka i kardiovaskularnih problema.