Salata od crvene riže sa špinatom i narančama

Vrlo cjelovita i hranjiva salata s vinaigretom od balzamičnog octa.

Ova salata pruža vam cjelovite proteine ​​zahvaljujući kombinaciji žitarica poput riže, mahunarki tofu i doprinosu badema.

Sastojci za 4 osobe

  • 200 g crvene riže dugog zrna
  • 150 g dječjeg špinata
  • 2 srednje naranče
  • 100g mariniranog tofua
  • 40 g nasjeckanih badema
  • Maslinovo ulje
  • Morska sol
  • 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • Papar na pet bobica
  • Morska sol
  1. Rižu stavite u puno hladne vode s malo soli i kapljicom ulja. Kad zavrije, spustite plamen i kuhajte oko 40 minuta na umjerenoj vatri. Kad je kuhano, ocijedite ga i pustite da se ohladi.
  2. Uklonite žilave stabljike sa špinata. Dobro ih operite i ocijedite, te pažljivo osušite krpom ili kuhinjskim papirom.
  3. Ogulite naranče, potpuno uklanjajući bijelu kožicu i nasjeckajte ih na osmine.
  4. Salatu možete montirati s rižom kao osnovom, a na vrh narančom i špinatom ili napraviti rižicu od naranče i lišća s rižom na vrhu. Ocijedite marinirani tofu, izmrvite ga prstima i rasporedite po vrhu. Pospite bademima.

Popularni Postovi

Oblačno Kakvo je vrijeme u vama?

Je li sunčano ili dolaze oluje? Kao i vrijeme vani, sve je privremeno, također usamljenost i tuga. Prihvaćanje ovako nam pomaže da živimo…