Kako se hraniti ako radimo noću?
Raditi noću je poput protivljenja struji, pa tako i jesti tijekom tog vremenskog termina, jer ne slijedimo tjelesni cirkadijalni ritam
Prema tradicionalnoj ayurvedskoj medicini, naš najveći probavni kapacitet je kada je sunce na najvišem vrhu neba, kada nas najviše grije. Također je u to vrijeme kada je "vatra" u našem želucu najviše u plamenu i ima sposobnost boljeg upravljanja hranom koju jedemo.
Promjena prirodnog ritma tijela može dovesti do prehrambene neravnoteže u kojoj smo skloni žudnji, u potrazi za slatkom hranom i gušćim i kaloričnijim opcijama.
Opustite se, normalno je da se u 4 sata ujutro ne osjećamo poput zelenog smoothieja, ali bit će važno znati koje zdrave mogućnosti možemo ponuditi svom tijelu kako bi se ono osjećalo zadovoljno i istovremeno održavalo energijom i budnošću.
Dakle, evo nekoliko prijedloga s kojima ćemo nastaviti hraniti svoje tijelo kada se naša rutina sastoji od borbe noću i spavanja danju.
Kreme i juhe od povrća
Znate da sam veliki ljubitelj povrtnih juha i krema, vrlo su hranjiva hrana bogata mineralima i vlaknima, a ujedno i vrlo lako probavljiva. Proces bičevanja razbija hranu na sitne čestice na način koji našem želucu olakšava obavljanje posla u vrijeme kada bi želio odmarati.
Mnogi moji recepti koje ćete pronaći na blogu, na mom YouTube kanalu ili u knjizi Superfoods, poput juhe od avokada i mrkve ili juhe od leće, hranit će vas i zadovoljiti tijekom noćnih sati. Ako vam treba malo više konzistencije na tanjuru, kremi uvijek možete dodati porciju kvinoje ili kuhane smeđe riže ili je popratiti s malo puhanih rižinih krekera ili krekera od sjemenki.
Da bih bio praktičan, savjetujem pripremu krema i juha u količini koju možete držati u hladnjaku 2-3 dana ili čak zamrznuti u pojedinačnim tupperima i konzumirati po potrebi. Uvijek će biti poželjno da pripremljenu hranu ponesete od kuće prije nego što je kupite u bilo kojem supermarketu ili u uredskoj kafeteriji.
Ako u uredu nemate pristup kuhinji, preporučujem upotrebu termosice bez BPA koja će vam pomoći da juhu držite toplu nekoliko sati ako je ne želite piti hladnu.
Opcije brze i zdrave hrane
S promijenjenim rasporedom, možda nećete stići na vrijeme otići do supermarketa ili ekoloških trgovina u susjedstvu koje vam se toliko sviđaju, pa bi popis za kupnju trebao biti malo unaprijed smišljen, a trebali biste biti i spremniji. Na taj ćete način izbjeći da što više padnete u iskušenja kad vas Oreo kolačići dozivaju iz automata u dvorani.
Siguran sam da imate pristup malom ormaru za pohranu torbe ili čak prostoru u hladnjaku koji dijele sve "kolege". Ako je to slučaj, pobrinite se da uvijek imate rezerve sirovih i neslanih orašastih plodova, krekera od sjemenki, nekoliko listova morskih algi nori ili krišku kruha bez glutena, štapiće od povrća, 1 zreli avokado ili povrćnu paštetu. Ovo su neki primjeri koji vas mogu spasiti u trenucima kada imate crva u želucu.
Neke opcije koje možete lako pripremiti su sendviči s keljem, buritos od morskih algi nori ili umak Ándale Ándale koji ćete pronaći u knjizi Superfoods.
A ako je ono što vam treba nešto za smirivanje slatkog zuba, uzmite od kuće neke energetske pločice ili kuglice koje možete pripremiti unaprijed i u količini i spremite ih u zamrzivač.
Hidratizirajte se
Vaše će tijelo i dalje biti aktivno, pa dok su mu potrebne hranjive tvari, potrebna mu je i voda za energiju.
Ne ostavljajte bocu vode ili termosicu s dobro pripremljenim čajem. Ako trebate malu pomoć s poticajnim napitkom, pomozite si crnim chai čajem koji će vam pružiti sve blagodati začina ili dobrim zelenim čajem. Ako radije ne konzumirate teine, probajte čaj od đumbira i limuna, limun će vam donijeti svježinu baš kao i đumbir, koji će vas također održati aktivnim. Aps! Dodajte dašak cimeta ako želite nešto slađe. ;-)
Krenimo na stvar …
Glavna je ideja ovdje izbjegavati pribjegavanje prerađenoj hrani, prethodno pripremljenim jelima od tjestenine ili bijeloj riži ili ubijanje gladi sendvičem s narezanim kruhom ili drugim koji sadrži gluten. Koliko god zadovoljili vašu potrebu da se osjećate sito i "nahranjeno", ova hrana će vam otežati, napuhnuti, iscrpiti energiju i uopće vam neće pomoći da ostanete budni tijekom smjene.
