Kako uštedjeti na zdravoj kupovini

Ako pametno odaberete i ako se zdravo hranite, možete uštedjeti puno na svakodnevnoj kupnji

Jedan od glavnih problema koje imamo je povezivanje dobre prehrane, veganske ili zdrave prehrane s vrlo skupim, rijetkim i egzotičnim proizvodima za koje mislimo da bi povećali cijenu popisa za kupnju na nemoguće iznose. Zapravo je suprotno: većina nas može jesti zdravije puno manje od onoga što sada trošimo. A kako to? Ići ću po dijelovima kako biste to mogli bolje vidjeti. Vrlo je jednostavno, samo slijedeći ove smjernice možete uštedjeti puno i jesti bolje i raznovrsnije.

Organizirajte svoje obroke

To je najbolji način da znate što ćete trebati i da budete u mogućnosti kupiti sve. Napravite popis onoga što ćete jesti tijekom tjedna (ili više ili manje), a zatim napravite popis sastojaka.

Možete pogledati kuharice, blogove, Instagram itd. da vas nadahnem, ali imajte na umu da će vam za 100% povrtnu, zdravu i uravnoteženu prehranu trebati:

Voće i povrće svakodnevno: i sirovo i kuhano. Pogledajte što je u sezoni, jer će to voće i povrće biti dostupnije, svježije i jeftinije. Primjerice, ljeti su lubenica i dinja vrlo dobre cijene i kvalitete; rajčica i paprika, također u proljeće i ljeto; naranče, u kasnu jesen i tijekom zime.
Dnevno kvalitetni proteini: grah (bijeli, crni, crveni, crni …), slanutak, leća (bilo koje vrste), azuki, mung, soja, tofu, tempeh, teksturirana soja, natto … od svih ovih, najjeftiniji Mahunarke su cijelog života (grah, slanutak i leća) i dobar su izvor proteina. Kupite ih suhe za kuhanje kod kuće i ako želite da ih imate iz lonca u slučaju da su vam za trenutak potrebne mahunarke.
Dnevno složeni hidrati i, kad god je to moguće, cjelovite žitarice: tjestenina svih vrsta (također lazanje, rezanci itd.), Riža bilo koje vrste, proso, zob, kvinoja, kruh, krumpir, batat … Od njih možemo napraviti puno jela ili da ih dovršimo, a ako su cjelovita, u prehranu dodajemo i vlakna, vitamine, minerale i antioksidante.
Masti iz kvalitetnih izvora lipida. Bilo sirove (preljevi, doručci, grickalice itd.) Ili za kuhanje, masti su kvalitetne: maslinovo ulje, kokosovo ulje (čisto), avokado, orašasti plodovi itd. Normalno je da kupujemo ekstra djevičansko maslinovo ulje, orašaste plodove za jesti svakodnevno (orasi i bademi, na primjer), a kad su na akciji, malo avokada. Kokosovo ulje nije obavezno, posebno s dostupnim maslinovim uljem.
Piti vodu. Preskočite kupljene sokove, gazirana pića, energetska pića itd. S uravnoteženom prehranom ne trebaju vam dodaci ili količine šećera koje ova pića obično imaju.
Ostalo: biljni napitci (bolje obogaćeni kalcijem) ako s njima obično doručkujemo ili grickamo; Jogurti od povrća bez šećera (poslužit će nam za uzimanje onakvih kakvi jesu i za pripremu drugih obroka i preljeva), suho voće (grožđice, suhe marelice, sušena rajčica …), kiseli krastavci (kiseli krastavci, masline, patlidžani, kiseli kupus itd.), Sjemenke (na primjer lan koji je bogat omega 3 masnim kiselinama), začini i začinsko bilje …
Obrađeno: što manje to bolje. Iako postoje veganske kobasice, veganski hamburgeri, veganska peciva itd., Oni su i dalje visoko prerađena hrana koja nam ne pruža puno u odnosu na povrće, mahunarke i voće, pa je suvišan trošak koji što više ograničavamo, to bolje.

Minestrone juha (sadrži tjesteninu, povrće, zelje i začinsko bilje)
Gazpacho (rajčica, luk, češnjak, paprika, krastavci, maslinovo ulje)
Krema od leće i batata (crvena leća, luk, batat, mrkva, maslinovo ulje, začinsko bilje)
Fabada s povrćem (bijeli grah, luk, češnjak, krumpir, bundeva, tikvice, rajčica, maslinovo ulje, začinsko bilje i začini, te po želji veganski chorizo)
Salata od slanutka (kuhani slanutak, rikola, sušena rajčica, masline, orasi, zelena salata, rajčica, paprika, maslinovo ulje)
Kari od povrća (krumpir, artičoke, špinat, bundeva, tikvice, mrkva, luk, češnjak, začini, začinsko bilje, maslinovo ulje, kokosovo mlijeko)
Kvus kvinoja (kuhana kvinoja, papar, luk, kukuruz, mrkva, korijander, limun)
Salata od tjestenine (tjestenina od cjelovite pšenice, gljive, tofu, špinat, rikola, janjeća salata, biljna majoneza)
Rižoto od bundeve (smeđa riža, kuhana buča, začinsko bilje, začini, pinjoli)
Slanutak sa špinatom (slanutak, špinat, luk, češnjak, maslinovo ulje, začinsko bilje i začini)
Paella od povrća (riža, garrofó, grah, artičoke, rajčica, luk, češnjak, maslinovo ulje, začini i začinsko bilje)

Napravite popis za kupnju

Uz obroke koje ste zapisali za cijeli tjedan, napravite popis za kupnju koji uključuje sve sastojke koji će vam trebati. Tako izbjegavamo zaborav, zbunjenost i hirove. Dobar način je organizirati ga prema mjestima za kupnju svakog predmeta:

Prodavatelj povrća / povrća: sve što je svježe voće, povrće i povrće. U susjednim povrtarima sezonsko povrće imaju mnogo jeftinije i svježije nego u supermarketima. Na tržnicama i buvljacima.
Supermarket ili tržište: mahunarke, kiseli krastavci, žitarice, tjestenina, pića od povrća itd. Mahunarke, orašaste plodove i žitarice po povoljnoj cijeni pronaći ćete i u trgovinama koje se prodaju na veliko.
Varijante: kiseli krastavci i orašasti plodovi. Više nema mnogo trgovina varijantama, pa sam supermarket već koristio kao opciju.
Pekara: kruh. Ako je to tradicionalna pekara, možda ćete morati rano po svježi kruh, a oni imaju nekoliko sorti koje bi vas mogle zanimati. Uvijek možete navratiti i pitati. Ako ne, u supermarketima obično imaju svakodnevnog kruha.

Ići kupovati

Ne ostanite gladni , idite nakon jela.
Izbjegavajte prolaze sa slatkišima, bezalkoholnim pićima itd. , Štedite vrijeme i izbjegavate kupnju sranja.
Držite se onoga što imate na popisu za kupnju . Ako kupujete nešto drugo, neka to bude u istoj kategoriji koja vam treba. Na primjer, gljive čak i ako ih nemate na popisu, poriluk, limun, malo voća na rasprodaji itd.

Odaberite i pametno kupujte

Kupujte u sezoni: voće, povrće i povrće u sezoni bit će svježe, ukusnije i puno jeftinije. Pogledajte kalendare da biste saznali što je u svakoj sezoni godine.
Kupite u povrćima i na tržnicama: mnogo su jeftiniji, a povrće nema ambalažu i plastiku (dodatno smeće).
Odnesite kutije za ručak i hranu. Uključite ga u svoje tjedno planiranje obroka ili to učinite s onim što vam je ostalo. Pogodna hrana, nezdrava hrana i strojna hrana mnogo su skuplji.
Isključite suvišno: bezalkoholna pića, peciva, gotova itd. S vremena na vrijeme napravite vlastite domaće slatkiše.
Usporedite cijene: iako ćete samo s ovim preporukama uštedjeti puno, može postojati velika razlika između nekih trgovina i drugih. Prošećite i usporedite cijene.