Za svoje zdravlje dobro odaberite kada i koliko ćete jesti
Claudina navarro
Studija otkriva da se biološki satovi koji upravljaju metabolizmom mogu mijenjati jesti neparnim satima ili prekomjerno. Jesti tijekom dana, a odmarati se i postiti noću pospješuju dobro vrijeme.
Sati u kojima jedemo, količina kalorija i vrsta hrane koju pojedemo određuju kako će tijelo reagirati.
Ovo otkriće, koje je intuitivno, ali nije dokazano, može imati mnogo implikacija na planiranje zdrave prehrane ili na raspored davanja određenih lijekova. Nalaz je važan za liječenje različitih bolesti.
Zašto je važno jesti danju, a noću spavati
Po prvi put studija pokazuje da tijelo luči glukokortikoidne hormone poput kortizola, koji kontroliraju razinu glukoze i masnoće u krvi, različito tijekom dana ili noću, dok posti ili je sito, tijekom aktivnost ili odmor tijekom 24-satnog ciklusa.
Istraživanje provedeno s laboratorijskim miševima i objavljeno u Molecular Cell pokazalo je da izlučujemo više glukokortikoidnih hormona tijekom dana i tijekom obroka, a manje noću i natašte. Postoji i 24-satni ciklus za skladištenje ili oslobađanje šećera ili masti iz jetre.
Sinkronizirano sa sunčevom svjetlošću
Svakom stanicom ljudskog tijela upravlja unutarnji sat koji slijedi 24-satni ciklus, sinkroniziran s ciklusom prirodnog svjetla kroz sunčevu svjetlost i također društvenim navikama.
U zdrave, „dobro raspoređene“ osobe, nadbubrežne žlijezde počinju ujutro stvarati glukokortikoidne hormone (koji su povezani s aktivnošću). Ova tajna omogućuje tijelu da koristi masne kiseline i glukozu kao izvore energije za obavljanje svakodnevnih aktivnosti.
Ako je ovaj prirodni ciklus poremećen, kao što se događa kod ljudi koji rade noću, a danju spavaju, onih koji putuju prekookeanski avionom ili onih koji se dugotrajno liječe glukokortikoidima, mogu nastati duboke metaboličke promjene koje dovode do pretilost, dijabetes tipa dva ili masna jetra.
Istraživači, predvođeni Henriette Uhlenhaut i Fabianom Qualiarini, iz Helmholtz Zentrum Münchena i Njemačkog centra za istraživanje dijabetesa, koristili su najnaprednije tehnologije kako bi analizirali kako jetra laboratorijskih životinja hranjenih dijetom reagira svaka četiri sata. bogata mastima. Otkrili su da gore spomenuti hormoni kontroliraju ritmičku aktivnost mnogih gena i kad se ta kontrola izgubi, razina šećera i masti se mijenja.
Različiti tretmani za mršave ili pretile osobe
Znanstvenici su također primijetili da tijelo pretilih i mršavih ljudi različito reagira na primjenu steroidnih lijekova, nešto što do sada nije uzimalo u obzir. Ti se lijekovi, poput kortizona, široko koriste za liječenje autoimunih bolesti, raka ili alergija.
"Sad možemo opisati vezu između načina života, hormona i fiziologije na molekularnoj razini, što sugerira da pretile osobe različito reagiraju na lučenje hormona ili kortikosteroidne lijekove. Ti su mehanizmi osnova za dizajn novih terapijski pristupi ", kažu autori studije.
Referenca:
- Fabiana Quagliarini i sur. Cistromsko reprogramiranje dnevnog glukokortikoidnog hormonskog odgovora prehranom s visokim udjelom masti. Molekularna stanica.
