11 najboljih povrća za pečenje u pećnici
Pečenje povrća u pećnici sjajan je način da uštedite vrijeme i bez napora pripremite ukusna jela.
Pečenje povrća u pećnici vrlo je korisna tehnika ako jedete u uredu i morate hranu pripremiti unaprijed . Hranu za cijeli tjedan možete pripremiti lako i brzo, uz jedva truda. Pečenjem velike količine povrća odjednom imate sirovinu za pripremu drugih jela i hranjenje tuppera tijekom cijelog tjedna zdravom i raznovrsnom hranom .
Pečenje povrća u pećnici lako poboljšava njegov okus i teksturu , omogućujući vam da s malo truda pripremite ukusna jela. Uz to, pečeno povrće čuva se dulje , što ga čini idealnim resursom kako bi se spriječilo istjecanje hrane u hladnjaku i sav sok izbacio iz vaše tjedne kupnje.
Kako pripremiti pečeno povrće
Pečenje povrća u pećnici vrlo je jednostavna metoda , potreban vam je samo pleh. Nije potrebno dodavati ulje ili začine, ali to možete ako želite.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Povrće koje ste odabrali operite i stavite na pladanj pećnice, po mogućnosti cijelo, po potrebi narežite ili nabockajte vilicom.
- Stavite pladanj s povrćem u pećnicu na srednju visinu i pustite da se peče 40-50 minuta .
- Nakon tog vremena, gledajte ih kako uklanjaju povrće kad su dobro gotovi.
- Izvadite pladanj pečenog povrća i pustite da se ohladi prije nego što ga ogulite . Ne trebate ih guliti ako ne želite, koža povrća prepuna je hranjivih sastojaka!
Iako pečenje povrća ima mnogo prednosti , prolazak kroz pećnicu ne može imati sve koristi. Postoje zelje i povrće koje se ne slaže s ovom metodom kuhanja.
Kako biste mogli uživati u svim blagodatima, odabrali smo 11 najboljih povrća koje se peku u pećnici . Opcije vam nikada neće nedostajati!
- Paprika. Za izradu pečene paprike poželjno je odabrati onu veliku i mesnatu . Možete peći crvenu, zelenu i žutu papriku. Pečenu papriku možete spakirati da dugo traje ili je koristiti u pistoima, umacima, povrćnim paštetama itd.
- Slatki krumpir. Prije pečenja batata jednostavno ga morate oprati i izbockati vilicom ili prerezati na pola. Batat daje puno igre: možete ga jesti prženog kao prilog ili ga koristiti u juhama, kremama, povrćnim paštetama, pljeskavicama od povrća itd.
- Poriluk. Za izradu pečenog poriluka važno je odabrati najdeblji . Dobro ih operite i stavite na lim za pečenje. Ako ne odgovaraju, uvijek ih možete prepoloviti. Pečeni poriluk izvrsno djeluje u umacima, kremama, sa strane itd.
- Rajčica. Odaberite rajčice koje su velike i zrele, ne trebate ih bockati. Dok se rajčica peče u pećnici, koža će omekšati, a sokovi će se ocijediti u tavi. Ako ne želite da se ostalo povrće namoči u soku, rajčicu je bolje peći na žaru. Pečena rajčica izvrsno djeluje u umacima, juhama, na stranama itd.
- Patlidžani Pečeni patlidžani klasik su u kuhinji. Možete ih staviti cijele ili po dužini prerezati na pola . Ako ih stavite cijele, izbockajte ih nekoliko puta vilicom kako bi im bilo lakše iznutra. S pečenim patlidžanima možete napraviti povrćne paštete, umake, umake ili dodatke.
- Artičoke Nakon pečenja artičoke morate ukloniti tvrde vanjske listove i staviti artičoke na lim za pečenje. Također ih možete prepoloviti i ukloniti središnju dlaku. Prženu artičoku možete jesti takvu kakva jest ili praviti priloge , paštete, kreme itd.
- Luk. Luk je jedno od povrća koje je najlakše peći na žaru - samo uklonite vanjske suhe slojeve prije nego što luk stavite na tavu. Pečeni luk vrlo je svestran . Od njega se izrađuju kreme i mekani umaci, pljeskavice od povrća, milanski itd.
- Karfiol. Karfiol ne treba rezati puno da bi se ispekao, tek toliko da stane nekoliko velikih cvjetova na tavu. Možete pripremiti jelo od pržene cvjetače, uzeti ga s drugim povrćem ili žitaricama (tjestenina, riža, kvinoja itd.) Ili ga koristiti za izradu povrćnih pašteta , priloga, grickalica itd.
- Mrkva Prije pečenja mrkve operite i ogulite . Stavite ih na pladanj po mogućnosti u velikim komadima. Pečenu mrkvu možete poslužiti takvu kakva jeste ili u obliku bočnih strana, krema, juha ili slatkih kreacija.
- Krumpir. Postupak prženja krumpira vrlo je sličan onom kod batata. Operite ih vrlo dobro pod slavinom mekom četkom i stavite ih cijele ili prerežite na pola ako su jako velike. Pečeni krumpir možete uzeti sa malo ulja i soli , kao prilog ili punjen ili ga koristiti za izradu pirea, krema, juha itd.
- Bundeva. Buču možemo ispeći na debelim kriškama (okruglim ili napola) s kožom i svime. Ako je buča vrlo velika, možda ćete morati napraviti više od jedne serije. Pečenu buču možete jesti takvu kakva jest ili je koristiti na mnogo drugih načina, kao što su pirei, kreme, umaci, juhe, povrće, pljeskavice, slatkiši itd.
Kako je bilo s povrćem? U odjeljku za komentare recite nam svoj omiljeni recept za pripremu s pečenim povrćem . Vidimo se sljedeće srijede!
