Kako jesti vegansko (i zdravo) tijekom putovanja
Kada odlaze na odmor, odabir hrane veganima može biti ozbiljno ugrožen, ali moguće je jesti vegansko i zdravo čak i na putovanjima.
Ja jesti zdravo kada putuju van često je utopija. Ako tomu dodamo i jedenje vegana, to može biti nemoguća misija, jer ćemo puno puta imati dovoljno da pronađemo prikladnu opciju, koja će također postati izvrsna.
Zato je najbolje biti upozoren. Pogotovo ako se radi o dugim putovanjima, s mnogo sati zračnih luka, vlakova ili autobusa ili ako ćemo biti nekoliko dana.
Jedite vegansko na mjestu odmora
Ako putujemo na nekoliko dana, u najgorem slučaju možemo preživjeti na tjestenini, kruhu i krumpiru … ali to postaje neodrživo na dužim putovanjima.
Jedna je mogućnost locirati supermarket kad dođemo na odredište i opskrbiti se nekim osnovnim stvarima poput orašastih plodova, malo voća i malog lonca kuhane mahunarke koji se u bilo kojem trenutku mogu dodati tipičnoj tužnoj salati od salate i rajčice i dobiti puni obrok.
Imajte na umu da će u mnogim europskim zemljama i u nekim dijelovima SAD-a veganske mogućnosti biti rasprostranjenije nego ovdje i možda se nećete morati brinuti. Isto vrijedi i za veći dio Azije, gdje jesti vegansko može biti vjetrić, a u većini Latinske Amerike nabaviti zdjelu graha s rižom biti će vrlo lako.
U slučaju da odete u područja za koja znate da postoji malo mogućnosti, na planinske rute ili na mjesta na kojima nećete imati izbora o tome što ćete jesti, možda je vrlo dobra ideja spakirati omotnicu veganskog proteinskog praha u svoj kofer . Ne zauzima puno i uvijek možete pripremiti shake dane kada nema prikladne proteinske opcije, što je najteži dio pokriti.
A ako odlazite dulje od tjedan dana, ne zaboravite dodatak B12!
Veganski piknik za duga putovanja
Kad znamo da ćemo usput morati pojesti nešto hrane, najbolje je da odemo na piknik od kuće .
U vlakovima su zdrave mogućnosti uočljive zbog njihove odsutnosti, oni obično nemaju ni voće (osim ako nemamo hranu i ako postoji veganska opcija). Isto je s autobusima, koji iako se obično zaustavljaju da bi pojeli, obično su na mjestima na cesti gdje ćemo naći malo više od malo čipsa.
Zrakoplova , na dugim letovima, obično uključuju vegansku opciju izbornika pita, iako je to jako razlikuju od jedne tvrtke u drugu, biti sigurni unaprijed. A u zračnim lukama, iako možemo pronaći neku opciju, cijena je obično luda.
Najbolje je uzeti stvari koje zauzimaju malo prostora, ne trebaju se hladiti (barem ne nekoliko sati), dobre su na sobnoj temperaturi i nisu složene za jesti.
Osnovni međuobrok
- Nijedan vegan ne bi smio na putovanje bez dobre mješavine orašastih plodova , sjemenki i suhog voća. Jednostavan za transport, lagan za jelo, bogat i zadovoljavajući.
- Nešto svježeg voća : ovdje je kralj banana, zbog jednostavnosti guljenja i jedenja. Također se jako drže jabuke koje se mogu jesti i zalogaj i cijele, ili mandarine koje je lako oguliti. Općenito, voće koje ne postaje previše ljepljivo. Ako je sezona, tupper od jagode ili trešnje također je dobitna opcija.
- Mala cigla biljnog napitka , u slučaju da želimo popiti kavu s mlijekom, a oni imaju samo kravlje mlijeko. Izvrsna je opcija i uzeti malu bočicu s napitkom od povrća u prahu za putovanja, budući da je malo teška, ne morate je dovršiti ako je otvorite kao da se to događa s mini kockicama, a štedi bilo kakvu kavu ili doručak ako je obično pijete.
- An energetske pločice ili kuglice orasi, zob, kakao … su također vrlo dobar izbor za ove situacije.
Da napravim obrok
Ako predvidimo da nam neće trebati samo grickalice, ako ne i nešto zasitnije hrane, postoje i jednostavne mogućnosti:
- Sendviči na kruhu od cjelovite pšenice, s humusom, rajčicom, narezanim tofuom, tempehom, maslacem od kikirikija, zelenom salatom, krastavcem, falafelom, maslacem od orašastih plodova … puno je mogućnosti.
- Mala teglica s humusom i vrećica s štapićima celera, mrkve, papra … koje možemo na nju namazati. Pribor za jelo nam neće trebati.
- Ako imamo termosicu, možemo uzeti vruću kremu od povrća ili mahunarki (za izravno piće) ili je ljeto gazpacho ili kremu ili hladni milkshake (dobre termosice podnose i hladnoću i vrućinu). Budite oprezni s nošenjem tekućina ako se putuje avionom, jer će ih odnijeti na sigurnosnoj kontroli.
- Veganski kroketi ili polpete : ako su dovoljno čvrsti da se jedu ručno, a da se ne raspadnu, možemo ih uzeti u tupperu ili staklenci. U pratnji, na primjer, nekih cherry rajčica koje možemo jesti i ručno.
- Salate "staklenke", zajedno s vilicom, da! Mašta na vlast, oni mogu uzeti sve.
