Kava vas probudi, ali uzima svoj danak
Jordi Cebrián
Uspjeh kave leži u poticajnoj moći kofeina. Sporadično uzimanje omogućuje vam da iskoristite njegove kvalitete bez pada u ovisnost.
Postoje oni koji se osjećaju nesposobno započeti rutinu novog dana bez impulsa kave s mlijekom , i oni koji ne smiju smisliti nikakav drugi kraj obroka osim aromatične šalice kave. Ispijanje kave toliko je uvriježeni običaj da se procjenjuje na oko 900 milijuna šalica koje se dnevno konzumiraju širom svijeta.
Ovu brojku premašuju samo voda i čaj. Kava mobilizira energiju i izgovor je za druženje, ali također može biti teško prevladati ovisnost.
Kava, užitak za osjetila ili ovisnost?
Do nedavno su blagodati kave bile ograničene na njezinu ulogu uzbudljive. Kofein je psihoaktivnih tvari, od vrste od ksantina , koji prodire u stanice i ometa središnjeg živčanog sustava, s djelovanjem neurotransmitera adenozina , koji uzrokuje euforiju i vitalnost.
Kofein se smatra ergogenom pomoći i prepoznaju se koristi za sportaše - doping prelazi 12 mcg po mililitru urina. U posljednje vrijeme postoje glasovi koji tvrde da imaju diuretičke i laksativne vrline i ističu visok sadržaj antioksidansa , koji predstavljaju obranu od slobodnih radikala.
Negativni aspekti nasilne konzumacije kave
No kava je tvar koja nije bez kontroverzi, posebno u naturističkoj sferi. Činjenica je koja stvara toleranciju i ovisnost, može poticati žgaravicu i osteoporozu , a pijenje četiri šalice dnevno smatra se štetnim.
Također može stvoriti simptome odvikavanja , uz glavobolju, umor i razdražljivost. Možda se pitate trebate li često piti ovo uzbudljivo piće kad postoje zdravije alternative.
Višak kofeina može biti, uzimajući u obzir individualne razlike od sljedećih simptoma:
- Uzrok povećane brzine otkucaja srca i lupanja srca .
- Podignite krvni tlak .
- Povećajte rizik od dehidracije zbog gubitka tekućine.
- Drhtanje i poteškoće sa spavanjem.
Ali, s druge strane, to je apetitno piće koje je u potpunosti integrirano u svakodnevni život.
11 pitanja kako biste znali sve o kavi
1. Zašto ga naturopatska medicina odbacuje?
To je piće daleko od opuštenog i prirodnog načina života. Od oko 400 mg kofeina dnevno stvara ovisnost i poremećaje spavanja , što je dovoljno razloga da naturopati, naturopati ili akupunkturisti savjetuju protiv njegove rutinske konzumacije.
2. Koja se kava najviše preporučuje?
U organskoj kavi, organsko uzgojenoj , nema pesticida i zagađivača, jer ne koristi aditive i poštuje okoliš. Poštena trgovina malim proizvođačima i seljacima omogućuje zadovoljavajuću cijenu koja sprečava njihovo iskorištavanje.
3. Prirodno pečeno ili pečeno?
Najzdravije kave je ona koja je prikazana bez aditiva i manipulacije. Prirodna pečenja imaju bolja svojstva od pržene koja je izgubila hranjive sastojke kada je izložena visokim temperaturama. Uz to, tijekom postupka dodan je šećer.
4. Koji je način pripreme najbolji?
Nije isto pripremati ga u aparatu za kavu s kapljicama - idealno bi bilo - u aparatu za espresso ili pomoću kapsula. Viša razina furana pojavljuje se u posljednja dva , spoju koji nastaje tijekom procesa toplinske obrade napitka. Kapsule mogu osloboditi aluminij pod visokim tlakom.
5. Ima li antioksidativna svojstva?
Otkriveno je do 30 antioksidativnih spojeva , uključujući terpene koji štite od djelovanja slobodnih radikala. Najodgovorniji za ovu antioksidativnu aktivnost, koja može udvostručiti onu od zelenog čaja, su fitosteroli (stigmaterol, beta-sosterol i kampesterol).
6. Je li tvar koja stvara ovisnost?
Razlikuje se od osobe do osobe. Među najčešćim simptomima kada naglo napustite kofein su stanja pospanosti , umora , lošeg raspoloženja , osjećaja razdražljivosti, glavobolje , povraćanja i mučnine, simptomi koji mogu nestati u roku od nekoliko dana.
7. Koliko šalica dnevno je preporučljivo?
Može varirati ovisno o težini. Prosječna doza od oko 250 mg kofeina dnevno , koja bi nastala uzimanjem oko tri šalice , smatra se podnošljivom i prikladnom za odraslu osobu. Ne prekoračuje se prekoračenje ovih brojki. Svaka je osoba drugačija; Stoga je razumno promatrati sebe i uzimati ga umjereno.
8. Možete li piti kavu od pospanosti?
Po mogućnosti pravovremeno, jer navikavanje uzimanja kofeina u tu svrhu obično rezultira ovisnošću. I treba dodati da, suprotno onome što je rečeno, kofein ne pomaže u borbi protiv mamurluka . Kofein i alkohol opasan su koktel.
9. Tko bi trebao izbjegavati kavu?
Trebali bi nadzirati konzumaciju kave:
- Ljudi koji su nervozni i skloni stresu i tjeskobi.
- Osobe pogođene čestom ili kroničnom nesanicom.
- Ljudi koji pate od želučanog refluksa.
- Ljudi koji imaju ubrzan rad srca.
- U slučaju kronične migrene.
- Osobe s hipertenzijom .
- Trudna trebala konzultirati.
10. Je li kofein koristan za sportaše?
Kofein pomaže bržoj apsorpciji ugljikohidrata , do 25%, a može olakšati upotrebu intramuskularne masti tijekom vježbanja, čuvajući glikogen, koji pruža veći fizički otpor. Konzumacija od 100 do 300 mg može se smatrati razumnom dozom.
11. Koje alternative postoje za same uzgajivače kave?
Postoje i druge poticajne mogućnosti. Guarana i yerba mate sadrže tragove kofeina, a neki japanski zeleni čajevi, poput banche i kukiche, sadrže malo kofeina i bogati antioksidantima. Također možete eksperimentirati s čajem od žitarica, rooibosom i cikorijom.
