Dobra rolada od bundeve

Sadržaj:

Anonim

Dobra rolada od bundeve

Javier Medvedovsky i Gloria García Lerma

Hrana je jedan od čimbenika koji može spriječiti ili potaknuti upalu u našem tijelu. U vašoj je ruci da ga držite podalje.

Ne postoje čarobni recepti za borbu protiv upala u našem tijelu. No, održavanje povrtarske prehrane , s proizvodima koji nisu podvrgnuti procesima koji ih mijenjaju, od velike je pomoći za preokret upale.

Recept za bundeve s bundevom

Zahvaljujući kombinaciji kurkume, maslinovog ulja, bundeve i drugog povrća, ovaj recept ima probavna i protuupalna svojstva .

Sastojci za 4

Za tijesto

  • 100 g zlatnog lana
  • 300 g bundeve
  • 100g jabuke
  • 1 žličica origano
  • ½ žlice. kurkuma
  • 2 žlice. Od maslinovog ulja

Za punjenje

  • 2 avokada, narezana
  • 1 ribana repa
  • 2 mrkve, naribane
  • Pregršt klica
  • Pregršt rikole

Za umak

  • 2 žlice. od tahinija
  • Sok od 1 limuna
  • 1 češanj češnjaka mljeveni
  • 150 ml hladne vode
  • 1 žličica kim
  • 1 žličica soli

Priprema

  1. Za tijesto namočite lan preko noći. Operite ga. Sve sastojke miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
  2. Stavite tanko tijesto na dva pladnja dehidratora: 4 sata na 40-45 ° C sa svake strane.
  3. Škarama podijelite tijesto u svakom plehu na 4 dijela.
  4. Za umak razrijedite tahini s limunom, dodajte sol, češnjak, kim i, malo po malo, vodu dok tučete vilicom.
  5. Napunite tijesto povrćem, ulijte umak i zarolajte.