4 hranjiva recepta za sretnu trudnoću

Javier Medvedovsky i Gloria García

Sve se mijenja s trudnoćom, počevši od vašeg tijela kojemu treba više i boljih hranjivih tvari da bi stvorilo novi život. Ova jela se nude vama.

Zeleni smoothie s crvenom jabukom

Sastojci za 1 porciju

• 120 g crvene jabuke narezane na kockice
• 20 g celera
• 20g špinata
• 30 ml limunovog soka
• ½ avokado
• 1 žličica ribanog đumbira
• 5 kockica leda
• 125 ml soka od naranče
• Nekoliko listova mente
• Malo hrskave spiruline za ukrašavanje

Priprema 15 minuta

1. Sve sastojke izmiješajte u blenderu.
2. Poslužite sa spirulinom.

Salata od mariniranog kelja

Sastojci za 4 porcije

• 1 repa
• 20 g algi špageta
• ½ jabuka
• 1 šaka klica graška

Za vinaigrette

• 60 ml maslinovog ulja
• 2 žlice. umeboshi tjestenina

Za marinirani kelj

• 300 g kupusa od kelja
• 1 žlica. morska sol
• 50 g mljevenih suhih smokava
• 2 žličice. bučino ulje
• ½ žličice. prepečeno sezamovo ulje
• 1 žličica sok od limuna
• 1 žličica od tamari

Priprema 15 minuta + vrijeme mariniranja

1. Namočite alge sat vremena, ocijedite i spremite na hladno.
2. Za marinirani kelj otkažite ga i pomiješajte lišće sa soli masirajući rukama. Ostavite sat vremena i operite, ocijedite i začinite ga ostalim sastojcima. Ostanite hladni.
3. Za vinaigrette štapićem pomiješajte ulje i tjesteninu.
4. Ogulite i narežite ciklu u obliku špageta, a jabuku na trakice.
5. Za sastavljanje stavite morske alge, repu, klice, jabuku i marinirani kelj odvojeno u kružnom obliku na tanjur. Stavite vinaigrette u sredinu i poslužite!

Ceviche od gljiva i avokada

Sastojci za 4 porcije

• 450 g gljiva
• 10 ml limunovog soka
• Ljuta čili papričica po ukusu
• 20 g celera, mljeveno
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• Šaka nasjeckanog lišća korijandera
• 45 ml maslinovog ulja
• 1 žličica soli
• 1 avokado
• 1 šaka rikole
• 1 šaka klice repe

Priprema 15 minuta

1. Operite i narežite gljive i marinirajte sat vremena sa sokom, čilijem, celerom, češnjakom, korijanderom, uljem i soli.
2. Nakon što se gljive maceriraju, pomiješajte ih s avokadom narezanim na kockice, a zatim poslužite kao timbale.
3. Timbale možete završiti postavljanjem lišća rukole na vrh s klicama repe.

Krep od jabuka i džema

Sastojci za 6 porcija

Za palačinke

• 50 g zlatnog lana (namočeno u vodi 3 do 8 sati)
• 300 g jabuke
• 3 žlice. kokosov šećer
• 1 žličica kokosovo ulje
• ½ žličice. mljeveni cimet

Za pekmez

• 125 g kupina ili malina
• 12 datuma na grani

Priprema 15 min + vrijeme namakanja i dehidracije

1. Za palačinke operite lan i sameljite ga s ostatkom sastojaka, dok ne dobijete kremastu konzistenciju. Zatim vrlo tanko rasporedite rezultat na ladice za dehidrator i dehidrirajte oko 4 sata sa svake strane na 45 ° C. Mora biti oblikovan poput krepe.
2. Za džem pomiješajte sastojke dok ne dobijete kremastu konzistenciju.

Opcije i preporuke

• Datumi su grane, standardne veličine (1 datum jednak 10 g). Ako koristite veće, poput medžula, uzmite u obzir težinu i stavite manje jedinica.
• Ako su urme suhe, namačite ih pola sata ili više dok ne omekšaju.
• Džem možete napraviti s jagodama, narančama, borovnicama, marelicama, kruškama …

Zdravija i hranjivija prehrana tijekom trudnoće

Mi smo prvi put roditelji i želimo s vama podijeliti svoje iskustvo s hranjenjem tijekom trudnoće. Iako, istini za volju, obveza ne mora započeti tek kad otkrijete da ste trudni, već prije, u istom trenutku u kojem odlučite sa svojim partnerom poduzeti fascinantnu i transformirajuću avanturu donošenja novog bića na ovaj planet.

Jasno je da se prehrambene potrebe povećavaju tijekom trudnoće. U tom razdoblju vaše tijelo treba više vitamina, minerala, ugljikohidrata, proteina i masti.

Da biste bili sigurni da svom tijelu pružate ono što mu treba, morate se sprijateljiti sa svježom i kvalitetnom hranom , poput zelenog lisnatog povrća, voća, povrća, klica, algi, sjemenki, orašastih plodova, ulja i zdravih masti iz biljno podrijetlo i prvo hladno prešanje, gljive, cjelovite žitarice i mahunarke. Ako je moguće ekološki.

Potrebe se tijekom trudnoće ne mijenjaju bitno, osim u prvom tromjesečju , kada embrij postaje fetus (10. tjedan). Za to vrijeme trebat ćete povećati količinu proteina i ugljikohidrata.

Minerali poput željeza, joda, kalcija ili vitamina poput folne kiseline (B ₉ ) vrlo su važni tijekom cijele trudnoće. Svakako imajte dobre rezerve.

Uživaj u trenutku!

Naša je preporuka osluškivati ​​žudnje i prepustiti im se … pogotovo ako su želje za zdravom hranom! Ako imate želju za prerađenom hranom bogatom zasićenim mastima, šećerom i soli, pokušajte ih smanjiti što je više moguće.

Trudnoća može biti valjak za emocije i senzacije . Vitalno je slušati vas i pružati vam ljubav. Pozitivno vibrirajte, razgovarajte s njim, pjevajte mu, uspostavite komunikaciju s njim ili njom.

Osim prehrane, važno vam je i lagano vježbanje, poput hodanja . Vježbanje joge također vam može pomoći u održavanju unutarnjeg mira i smirenosti. Dajte si vremena i prostora da usvojite promjene koje doživljavate iznutra i izvana.

I prije svega, uživajte i živite s ljubavlju.