4 recepta za više energije

4 sirova recepta koja će vam dati nalet energije

Javier Medvedovsky i Gloria García Lerma

Energija je u životu. Svežije i vitalnije od svake hrane koju pojedete, svježije i vitalnije primijetit ćete svoje tijelo, a također i svoje raspoloženje.

Energičan zeleni sok

Sastojci za 1 osobu

• 3 štapića celera
• 2 jabuke
• nekoliko grančica peršina
• šaka špinata
• komad đumbira
• 1 limun
• ¼ žličica spiruline u prahu
• 1 žlica chia sjemenki

Priprema

Trebat će vam 15 minuta:

1. Nasjeckajte celer i jabuke. Zatim ih prođite zajedno s peršinom, špinatom i đumbirom kroz ekstraktor soka.
2. Ako ćete koristiti pulpu bilo kojeg sastojka, dodajte ga odvojeno; bolje je ne miješati pulpe.
3. Iscijedite limun i pomiješajte ga sa spirulinom, chia sjemenkama i sokom dobivenim u prethodnom koraku.
4. Ostavite da odstoji nekoliko minuta da se chia malo stegne i možete ga uzeti.

Žvakao ili pio: budući da sok sadrži chia, ovaj vas sok prisiljava na žvakanje, umjesto da ga brzo progutate. U svakom slučaju, ako želite, možete staviti mljevenu chia.

Falafel od badema sa zelenim tahinijem

Sastojci za 4 osobe

Za falafel:

• 120 g badema
• 80 g sjemenki suncokreta
• 100 g luka
• 125 ml soka od limuna
• korica od 2 limuna
• 100 ml tahinija
• 100 ml ulja
• 1 žličica kima
• 1 žličica curryja
• 1 žličica soli
• 1 češanj češnjaka

Za umak od zelenog tahinija:

• 2 žlice tahinija
• sok od 1 limuna
• 1 češanj češnjaka mljeveni
• 150 ml hladne vode
• 1 žličica kima
• 1 šalica listova peršina
• 1 žličica soli

Priprema

Vrijeme namakanja i dehidracije trajat će još 30 minuta:

1. Prethodno namočite bademe u vodi najmanje 8 sati, a sjemenke 4 sata. Zatim ih operite i procijedite.
2. Sastojke falafela sameljite dok ne dobijete rustikalnu paštetu i rasporedite pripravak na pladanj dehidratora.
3. Oblikujte ga kružnim prstenom i dehidrirajte oko 8 sati na 40 ˚C. Zatim ih preokrenite i ostavite još 4 sata ili dok ne postignu željenu konzistenciju.
4. Za umak složite sve sastojke i dobro izmiješajte. Već ste pripremili svoj umak.

Falafele možete poslužiti u pratnji avokada i salate.

Smoothie od banane i mace

Sastojci za 1 osobu

• 1 banana
• 1 žličica maca u prahu
• 1 šalica bademovog mlijeka
• 1 žlica kokosovog šećera

Priprema

Trebat će vam samo 15 minuta:

1. Bananu narežite na komade i stavite u posudu miješalice zajedno s macom u prahu, bademovim mlijekom i kokosovim šećerom.
2. Sve miješajte dok istovremeno ne dobijete tekuću i kremastu teksturu.
3. Spremno je za posluživanje i piće. Ako želite, možete mu dodati led.

Možete kupiti bademovo mlijeko (bez dodanog šećera) ili se pripremiti kod kuće.

Da biste je pripremili, stavite 1 šalicu badema s 3 šalice vode u posudu i pustite da se namaču preko noći. Zatim ih isperite, ocijedite, prođite kroz miješalicu s vodom i procijedite tekućinu. Drži se u staklenoj posudi, a možete dodati cimet ili vaniliju.

Kakao i sezamovi barovi

Sastojci za 12 jedinica

• 120 g kakao maslaca
• 100 g sjemenki sezama
• 80 g kakaa u prahu
• 50 g lukuma u prahu
• 60 g mljevenog kokosovog šećera
• 1 prstohvat vanilije u prahu
• 1 prstohvat soli

Priprema

Trebat će vam još 20 minuta da se namočite i zamrznete:

1. Sjeme sezama morate prethodno aktivirati i dehidrirati. Da biste to učinili, namočite ih u vodi preko noći. Zatim ih procijedite, operite i dehidrirajte dok ne postanu hrskavi. Poslužit će vas u beskrajnim receptima.
2. Za izradu šipki započnite topljenjem kakao maslaca u dvostrukom kotlu.
3. U zdjeli pomiješajte kakao, lucumu, kokosov šećer, vaniliju i sol.
4. Dodajte polako maslac šipkom i dodajte sjemenke sezama.
5. Smjesu ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač.
6. Nakon što se stvrdnu, izvadite šipke iz kalupa i spremite ih u hladnjak.

Vitalni recepti koji vas ispunjavaju energijom

Tuče li vas često? Danas možemo misliti da je normalno odgovoriti da. Ali nije. U svom prirodnom stanju naše je tijelo energično .

Dakle, morate si postaviti nekoliko pitanja: kako i koliko spavate, ako se izlažete suncu, ako dovoljno fizički vježbate, koliko vode popijete …

Ispijanje dobre čaše vode može nas trenutno revitalizirati i učiniti da umor nestane. Ali ima i puno više, naravno.

Tu je i hrana. Njegova je izvorna funkcija pružanje energije, ali ako hrani nedostaje hranjivih sastojaka, postajemo slabi , organi više ne funkcioniraju kako bi trebali i mi propadamo.

U namirnice koje nam daju najviše energije su oni bogati enzimi, vitamini, fitonutrijenata, minerala i antioksidansa. Te su komponente uglavnom u sirovoj, živoj hrani, onoj koju nam daje priroda. U životu postoji energija.

Uz kuhanje i bilo kakve druge procese na koje ćemo dostaviti hranu, energiju i vitalne nestaje doprinosa. Hrana više nije ono što želimo.

Dakle, zaronite u sirovu hranu i napunite hladnjak živom hranom za energiju.

Superhrana protiv umora

Dajem vam nekoliko primjera sirove hrane s energizirajućim djelovanjem. Ali ima ih još mnogo, a nalaze se u receptima koje smo gore predložili.

• Zeleni listovi: alkaliziraju i detoksiciraju krv, a čista i tekuća krv sinonim je za vitalnu energiju. A povrh toga, bogati su vitaminom K, neophodnim za sprečavanje dobnih poremećaja (250 g sirovog zelenog povrća pokriva vaše dnevne potrebe za tim vitaminom).
• Banana: ako je zrela, ima visok sadržaj lako usvajajućeg šećera (glukoza, fruktoza i saharoza). Zapravo je glikemijski indeks banane nizak ako je donekle zelena, a srednji ako je zrela. Daje nam energiju prije, za vrijeme i nakon vježbanja.
• Maca: ova superhrana koja dolazi iz Anda i konzumira se uglavnom u obliku praha kao dodatak povećava razinu energije. Ako se redovito konzumira, podiže libido i pojačava pozitivan stav prema životu.
• Čisti sirovi kakao: povećava energiju, gotovo trenutno podiže raspoloženje, favorizira seksualni apetit, pomaže u fokusu … I nevjerojatan je izvor antioksidansa.

Zapamtite da osoba s puno energije i vitalnosti nije samo fizički jaka. Također imate puno više mentalne usredotočenosti i sposobnosti, a vaše su emocije i misli obično pozitivnije.