Korijander se koristi za probavne smetnje, uključujući nemir, gubitak apetita, kila, mučnina, proljev, crijevni plin i crijevnih grčeva.
Također se koristi za liječenje ospica, hemoroida, zubobolje, crva i bolova u zglobovima, kao i infekcija uzrokovanih bakterijama i gljivicama.
Ova je biljka zbog svoje arome vrlo popularna u mnogim kuhinjama širom svijeta, porijeklom je iz Azije, znanstveni joj je naziv Coriandrum sativum , zvan i korijander (iako se to koristi za označavanje sjemena) , europski korijander ili kineski peršin.
Neke žene koje doje koriste korijander za povećanje protoka mlijeka.
U hrani se korijander koristi kao kulinarski začin i za sprečavanje trovanja hranom.
U proizvodnji se korijander koristi kao aroma u lijekovima i duhanu te kao miris u kozmetici i sapunima.
Što korijander radi u našem tijelu.
Korijander može smanjiti šećer u krvi i pomoći u ubijanju nekih nametnika, ali trenutno nema dovoljno podataka da se točno zna kako korijander djeluje za ove ljekovite svrhe.
Ljekovita primjena biljke:
- Zatvor.
- Sindrom iritabilnog crijeva (IBS).
- Bol u trbuhu.
- Gubitak apetita
- Grčevi
- Crijevni plinovi (nadimanje)
- Proljev.
- Bakterijske ili gljivične infekcije.
- Ospice.
- Hemoroidi.
- Zubobolje.
- Bolest.
- Bolna kila
- Crvi
- Bol u zglobovima.
Korijander je aromatični stimulans, karminativ (lijek protiv nadimanja) koji stimulira želudac i crijeva.
Općenito je koristan za živčani sustav. Njegova glavna upotreba je u maskiranju prljavih lijekova, posebno purgativnih, gdje ima anti-napadna svojstva.
U Aziji se biljka koristi protiv hrpa, glavobolje i upala; plod kod kolika, hrpica i konjunktivitisa; esencijalno ulje kod kolika, reumatizma i neuralgije; sjeme kao pasta za čir na ustima i kao oblog za ostale čireve.
Nedavna istraživanja podržala su njegovu upotrebu kao duda za želudac i za odrasle i za bebe s kolikama.
Korijander sadrži antioksidans koji pomaže u sprečavanju da životinjske masti užegnu. Sadrži i tvari koje ubijaju bakterije i gljivice koje oštećuju meso.
Te iste tvari u Cilantru također sprečavaju infekciju u ranama. Cilantro je pokazao da poboljšava želučane probleme svih vrsta, od probavnih smetnji preko nadimanja do proljeva. (jedna od studija koja to dokazuje)
Djeca mlađa od 2 godine mogu dobiti čaj od slabog korijandera protiv kolika. Sigurno je za bebe i može vam olakšati bol i pomoći vam da se naspavate.
Korijander sadrži tvari koje ubijaju određene bakterije i gljivice, čime sprječavaju razvoj infekcija rana. Pospite malo sjemena korijandera po manjim urezima i ogrebotinama nakon temeljitog pranja ozlijeđenog područja vodom i sapunom.
Zanimljive nove studije sugeriraju da korijander djeluje protuupalno.
Uzgoj korijandera.
Jednogodišnja je biljka iz obitelji peršina koja povremeno preživi do druge godine.
Prosječna visina im je 60 cm. Njegove uspravne i tanke stabljike su razgranate i svijetlozelene. Mali ružičasti, blijedoplavi ili bijeli cvjetovi nose se u složenim kišobranima.
Gornji listovi su tanki i fino podijeljeni, donji su široki, nepodijeljeni i troslojni. Plodovi su aheni, okrunjeni sitnim čašicama, a korijander se uzgaja iz sjemena.
Preferira tople i suhe uvjete. U slučaju sjemena, sije se u proljeće i treba malo održavanja. Bere se za oko devedeset dana čim sjeme sazri i prije nego što padne.
Znak zrelosti je da aroma sjemena postaje ugodna. Za list se sjeme sije preko ljeta.
Kontraindikacije i doziranje Cilantra.
Korijander je SAMO SIGURAN u količinama hrane i MOGUĆNO SIGURAN za većinu ljudi kad se uzima na usta u odgovarajućim ljekovitim količinama.
Doziranje i načini primjene.
Doza ovisi o tome kako ga koristimo, jer to mogu biti sami listovi, lišće sa sjemenkama, tinkture, esencijalno ulje, ova tri bi bila najčešći oblici, u slučaju infuzija nekoliko šalica dnevno.
U kuhinji se koristi na isti način kao i peršin, za izvlačenje njegove arome i okusa, usitnjavanje ili drobljenje svježeg, također možete koristiti suho sjeme, mljeveno ili cijelo s obzirom na njegovu malu veličinu.
Korijander može izazvati neke nuspojave, uključujući alergijske reakcije i povećanu osjetljivost na sunce. Povećana osjetljivost na sunce može vam povećati rizik od opeklina i raka kože. Izbjegavajte sunčevu svjetlost. Nosite kremu za sunčanje i zaštitnu odjeću na otvorenom, posebno ako imate svijetlu kožu.
Postoji izvještaj o ozbiljnom proljevu, bolovima u želucu, zamračenoj koži, depresiji, propuštenim menstruacijama i dehidraciji kod žene koja je 7 dana uzimala 200 ml 10% ekstrakta korijandera.
Kada korijander dođe u kontakt s kožom, može izazvati iritaciju i upalu kože.
Posebne mjere opreza i upozorenja:
Trudnoća i dojenje : Nema dovoljno pouzdanih podataka o sigurnosti uzimanja cilantra ako ste trudni ili dojite. Ostanite na sigurnoj strani i izbjegavajte uporabu.
Alergije . Osobe alergične na mugwort, anis, kim, komorač, kopar ili slične biljke mogu imati alergijske reakcije na korijander.
Dijabetes . Korijander može smanjiti razinu šećera u krvi. Ako imate dijabetes i uzimate cilantro, pažljivo pratite razinu šećera u krvi. (studija o tome kako korijander smanjuje šećer u krvi)
Nizak krvni tlak : Cilantro može sniziti krvni tlak. To bi moglo dovesti do pada krvnog tlaka na nisku razinu kod osoba s niskim krvnim tlakom. Koristite oprezno ako imate nizak krvni tlak ili uzimate lijekove za snižavanje krvnog tlaka.
Operacija : Korijander može smanjiti šećer u krvi. Postoji određena zabrinutost da bi to moglo ometati kontrolu šećera u krvi tijekom operacije. Prestanite koristiti cilantro najmanje 2 tjedna prije zakazanog zahvata.
