Kava se dugo koristi za ublažavanje stresa, čvrsto spavanje i opuštanje neuromuskularno, ali postoje sigurnosna razmatranja koja je važno imati na umu. Zaronit ćemo u njih, plus kako napraviti čaj od kave.
Korijen kave stoljećima se koristi u društvenom i terapijskom smislu u polinezijskoj kulturi. Obično se konzumira zbog opuštajućeg i ublažavajućeg stresa.
Što je kava?
Kava, koja se zapravo na latinskom naziva kava kava ili Piper Methysticum, član je obitelji Pepper koja raste na otocima južnog Tihog oceana.
Kava se tradicionalno konzumira kao piće koje se pravi tapkanjem oguljenog korijena u prah, zatim pomiješa s toplom vodom, koja se kasnije procijedi kroz krpu i posluži u ljusci kokosa koja se koristi kao šalica. .
Kao i uvijek, imajte na umu da je ovaj članak samo u informativne svrhe i da se temelji na mišljenjima autora. Nije namijenjen zamjeni za profesionalni medicinski savjet, dijagnozu ili liječenje.
Kava koristi.
Poput kave, i za kavu mnogi smatraju da je nootropna, tvar koja koristi kognitivnim funkcijama i ima neuroprotektivna svojstva. Međutim, nije stimulans i, za razliku od kave, ne izaziva ovisnost. Njegov se učinak često opisuje kao stvaranje osjećaja sreće ili blagostanja (slično kavi i alkoholu u malim količinama) uz duboko opuštanje i bistrinu uma.
Glavne aktivne komponente u kavi su kavalaktoni, koji Kavi Kavi daju sljedeća svojstva:
Opuštanje i ublažavanje stresa (vjerojatno zato što kavalaktoni utječu na dva neurotransmitera, GABA i serotonin).
- Poboljšano raspoloženje.
- Korisno za spavanje.
- Analgetik.
- Neuroprotektivni.
- Korisno u ublažavanju neuromuskularne napetosti (Dinh i sur.) (Tzeng i sur.) (Romm).
Doktor Xiaolin Zi, izvanredni profesor urologije na Kalifornijskom sveučilištu Irvine, također istražuje "očito paradoksalnu činjenicu: stanovnici južnog Tihog oceana uživaju nisku stopu raka, iako su pušači".
"Pušenje cigareta vodeći je uzrok raka mokraćnog mjehura, ali na pacifičkim otocima, gdje kava obiluje, učestalost karcinoma je niska unatoč visokim stopama pušenja", rekao je za University of California Irvine News i Dodao je da istražuje određenu komponentu nazvanu flavokawain A. (UCI vijesti)
Kakav je okus kave?
Ljudi ga često nazivaju zemljanim i gorkim. Moje mišljenje nakon prvog gutljaja? Ovo definitivno čini nešto jer nitko to ne bi shvatio na drugi način.
Prvi koji uzmemo jezik malo utrne zbog njegovih aktivnih komponenata.
Većina ga zasladi s malo meda ili javorovog sirupa, a ponekad i sokom od đumbira ili ananasa u prahu.
Je li kava sigurna, kontraindikacije?
Priručnik za botaničku sigurnost (drugo izdanje) klasificira kavu kao 2b / c sigurnosnu klasu. Ne preporučuje se za vrijeme trudnoće i dojenja, osim pod nadzorom kvalificiranog zdravstvenog radnika i u interakciji s drugim lijekovima i biljem.
Kontroverza oko sigurnosti kave datira iz studija slučaja krajem 1990-ih koje su ukazivale da kava može prouzročiti toksičnost za jetru. Prijavljeni učinci bili su ozbiljni, uključujući oštećenje jetre i zatajenje jetre koji mogu zahtijevati transplantaciju. Međutim, čini se da su ta izvješća u sukobu s iskustvom Tihooceana.
Kava se koristila na pacifičkim otocima gdje se uzgajala stoljećima bez dokaza o problemima s jetrom ", rekao je istraživač Jerome Sarris sa Sveučilišta Queensland u Australiji za WebMD. "Ali oni koriste samo vodotopivi ekstrakt i koriste samo oguljeni korijen biljke." (Boyles)
Kako korijen koji ima dugu povijest upotrebe bez poznatih nuspojava može iznenada dati te rezultate? Mnogo su napora poduzete kako bi odgovorile na to pitanje obje vlade (uključujući i one koje su u početku zabranile ili ograničile kavu bez neovisne analize, a zatim poništile zabrane / ograničenja nakon što su izvršile vlastite procjene sigurnosti) i znanstvenici širom svijeta. svijet. Ovo su faktori koje su predložili:
Različite metode ekstrakcije.
Prema izvješću koje je izdala novozelandska vlada, u svim zabilježenim slučajevima problema s jetrom "kava je pripremljena kao koncentrirani etanol ili ekstrakt acetona", a ne vodeni ekstrakt koji se tradicionalno koristi na pacifičkim otocima. (Standardi za hranu Australija, Novi Zeland)
Metode ekstrakcije vodom izvlače mnoge hranjive sastojke koji se nalaze u bilju (flavonoidi, vitamini i minerali, na primjer), a neki su ostali.
Ekstrakti na bazi alkohola ekstrahiraju neke (ali ne sve) istih spojeva, plus druge poput alkaloida. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, ekstrakti kave izrađeni od alkohola / etanola "nisu kemijski ekvivalentni" ekstraktima iz vode. (Svjetska zdravstvena organizacija)
U osnovi, ovdje se razmišlja da se ekstrakti na bazi alkohola i etanola razlikuju po kemijskom sastavu od vodenih ekstrakata koji se tradicionalno koriste na pacifičkim otocima.
Vrsta ekstrakta koji se koristi također može biti značajna jer „ekstrakti kava vode sadrže glutation, snažan antioksidans koji pomaže u sprečavanju toksičnosti jetre. Komercijalni pripravci (tinkture) ne sadrže glutation, koji bi mogao povećati rizik od problema s jetrom. «(Castleman)
Dijelovi biljke koji se koriste.
Vjeruje se da su izvještaji povezani i s rastom popularnosti kave u to vrijeme. Kava je biljka sporo rastuća, pa kako se povećavala potražnja, nije bilo dovoljno korijena kave da je zadovolji.
Izvještava se da su neke tvrtke koje proizvode suplemente počele rastezati opskrbu ugrađujući stabljiku i lišće koji sadrže alkaloid, pipermetilsin, otrovni za jetru.
Tradicionalni proizvođači kave nikada ne uključuju lišće i stabljike u svoja pića od kave.
Ostale uključene tvari.
U većini prijavljenih slučajeva kava je uzimana s drugom supstancom, poput alkohola ili droge (na recept ili bez recepta) koja može izazvati stres na jetri.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, kava se ne smije uzimati s alkoholom ili drogama zbog mogućnosti interakcija.
Genetska mutacija.
Neki ljudi imaju genetski nedostatak enzima citokroma P450, koji su neophodni za metabolizaciju mnogih lijekova i biljaka.
Osobe s ovim polimorfizmom mogu biti izložene povećanom riziku od neželjenih reakcija na razne lijekove i bilje, uključujući kavu.
Što stručnjaci kažu o sigurnosti kave?
WHO je 2007. objavio izvještaj u kojem je zaključeno da:
Toksikološke i kliničke studije razlikuju se u rezultatima koji se bave hepomatotoksičnošću kave, ali eksperimentalne studije i klinička ispitivanja sugeriraju da ekstrakti vode nemaju toksične učinke na jetru. (WHO)
Međutim, preporučili su da se kava izdaje samo na recept kako bi se bolje nadziralo njezino korištenje.
Prema vodećem stručnjaku za kavu, dr. Vincentu Lebotu, on je objavio više od 15 recenziranih članaka pronađenih u PubMedu te je naveden kao mjerodavan izvor u ovom izvješću koje su izradili Ujedinjeni narodi i Svjetska zdravstvena organizacija.
Međutim, pojašnjava da se njegova izjava odnosi samo na tradicionalno pripremljeno piće. "Sve ostalo - ekstrakti, tablete, kapsule, alkoholne otopine, bilo što - ne treba smatrati kavom", upozorava. "Ako mu date kofein u tableti, ne možete ga nazvati kavom, baš kao što suhe grožđice u kapsuli nisu vino."
Godine 2007. Udruženje američkih obiteljskih liječnika dalo je kavi ocjenu "A" (što ukazuje na to da postoje čvrsti dokazi koji potkrepljuju njezinu uporabu) za kratka razdoblja do 24 tjedna.
Rezimirajući malo.
2021. godine Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda udružila se sa Svjetskom zdravstvenom organizacijom radi izrade izvješća o sigurnosti kave.
Primjećuju da u više od 20 godina praćenja zdravlja aboridžina u sjevernoj Australiji (gdje je to namjerno uvedeno kao alternativa alkoholu), nisu uspjeli dokumentirati slučaj zatajenja jetre uzrokovanog kavom, unatoč jasnim dokazima pretjerane konzumacije. »
U vrlo visokim dozama (oko 3.500-6440 mg kavalaktona / dan) tijekom godina i nekoliko desetljeća, najčešće nuspojave bili su osip, gubitak težine, smanjeni spolni nagon i povišena razina GGT (što je može biti rani pokazatelj kolestaze, smanjenja protoka žuči).
Sve su se nuspojave poništile nakon prestanka uzimanja kave. (Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda)
Sigurnosne smjernice tvrtke Kava.
Iako nisam uspio pronaći cjelovit popis sigurnosnih preporuka, evo što sam prikupio iz različitih izvora:
"Kava se ne smije primjenjivati kod bolesnika s ili u anamnezi bolesti jetre ili kod pacijenata koji pretjerano piju alkohol." (TKO) Ne preporučuje se konzumiranje kave istodobno s alkoholom.
'Treba upozoriti na širok rizik od interakcija s drugim lijekovima ili biljnim pripravcima. Kava se posebno ne smije koristiti s antipsihoticima, drugim anksioliticima ili antitromboticima zbog rizika od interakcija koje mogu uključivati učinke na jetru. (WHO)
Poželjna je specifična sorta, plemenita kava, koja se tradicionalno smatra sigurnom. (Science Daily) Kava mora biti ekološki uzgojena i stara najmanje tri godine, jer je to minimalna dob za odgovarajući sadržaj kavalaktona. Znajte koje dijelove biljke kupujete: korijenje ili panjeve (čips), a prvi su bogatiji aktivnim sastojcima.
Upotrijebite samo oguljeni korijen biljke Kava (bez lišća ili zračnih dijelova) i samo vodotopivi ekstrakt (bez alkohola ili kemijske otopine za izdvajanje sastojaka) (Science Daily)
Odmah prestanite koristiti Kavu ako se pojave simptomi žutice ( na primjer, tamni urin, žutilo očiju). (Američko botaničko vijeće)
Prije upotrebe kave posavjetujte se s liječnikom primarne zdravstvene zaštite, posebno ako sumnjate na probleme s jetrom prije uzimanja kave. (Američko botaničko vijeće)
Ne smije se koristiti kod djece mlađe od 12 godina.
Poput kave ili drugih infuzija, konzumacija je izravno kontraindicirana kod djece.
Kontraindicirano u slučajevima endogene depresije.
Što se tiče doziranja, Odbor Kava Američkog udruženja biljnih proizvoda preporučuje maksimalno 300 mg kavalaktona (glavna komponenta u kavi) dnevno.
Sigurno doziranje:
preporuka Kava odbora za američke biljne proizvode o maksimalno 300 mg kavalaktona dnevno.
Poželjno je da se uzima prije jela i da se ne smije miješati s alkoholom, jer se ove dvije tvari mogu uzimati istog dana, ali u razmaku.
Kako napraviti Kava čaj.
Kalm With Kava prodaje ovjerenu i laboratorijski testiranu plemenitu kavu iz Ministarstva poljoprivrede Vanuatu. Oni su također članovi Američkog udruženja biljnih proizvoda, koje proizvodi Priručnik o botaničkoj sigurnosti, pouzdan izvor biljnih informacija utemeljenih na dokazima.
Otprilike 4 žlice jednake su 300 mg kavalaktona (preporučeni maksimum) ako se rade prema dolje navedenim metodama.
Tradicionalna metoda uključuje 5-10 minuta namakanja nakon čega slijedi 5-10 minuta gnječenja, ali isti rezultat možete postići pomoću ovih pojednostavljenih uputa.
Dodajte 2-4 žlice Kave za svaku porciju koju planirate pripremiti, a idealno je 250 do 300 cm3 tople vode na oko 40 Celzijevih stupnjeva.
Voda za infuzije treba biti pročišćena ili, u protivnom, koristiti mineralnu vodu.
Budući da se na višim temperaturama kava stvrdnjava i čini lijevanje gotovo nemogućim.
Ostavimo ga da se odmori četiri minute i procijedimo čistom bijelom pamučnom krpom.
Preostaje samo opustiti se i uživati.
U Sjedinjenim Državama izaziva senzaciju, vrlo pomodnu među milenijalcima i poznatim osobama, u Europu još nije stigla, ali malo po malo započinje.
Jeste li ikad probali kavu? Kakvo je bilo vaše iskustvo?
Izvori za ovaj članak:
Siefert, Kevin. (2021., studeni) Kava: Najnovije i najsigurnije sredstvo za uklanjanje boli NFL-a. Preuzeto s http://www.espn.com/blog/nflnation/post/_/id/256632/kava-the-nfls-newest-and-safest-painkiller
Gladstar, Rosemary. Biljni recepti ružmarina Gladstar za živopisno zdravlje. (2008.)
Kalm s Kavom. Je li Kava nootropni? Preuzeto s https://kalmwithkava.com/is-kava-a-nootropic/
Dinh, Long Doan. (2001) Interakcija različitih sorti Piper methysticum s CNS receptorima in vitro. Preuzeto s https://www.thieme-connect.com/DOI/DOI?10.1055/s-2001-14334
Tzeng, Yew-Min. (2021., lipanj) Neuroprotektivna svojstva kavalaktona. Preuzeto s https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4498339/
Romm, Aviva. Botanička medicina za zdravlje žena, prvo izdanje. (2021.)
UCI vijesti (2021) Može li Kava izliječiti rak? Preuzeto s https://news.uci.edu/2022-2023 / 02/25 / can-kava-cure-cancer /
Boyles, Salynn. (2009., svibanj) Kava za anksioznost: je li kratkotrajna uporaba sigurna? Preuzeto s https://www.webmd.com/anksioznosti-panic/news/20090514/kava-for-anxio-is-short-term-use-safe#1
Castleman, Michael. (2008) Kava sigurnosno ažuriranje. Preuzeto s https://www.motherearthliving.com/plant-profile/kava-safety-update
Standardi za hranu Australija Novi Zeland (2004., lipanj) Kava: Procjena rizika za ljudsko zdravlje. Preuzeto s http://www.foodstandards.govt.nz/publications/documents/30_Kava1.pdf
Svjetska zdravstvena organizacija. (2007) Procjena rizika od hepatotoksičnosti s Kava proizvodima. Preuzeto s http://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/43630/9789241595261_eng.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Scaccia, Annamarya. (2021., ožujak) Kava: unutar najvišeg prirodnog koji pogađa Sjedinjene Države. Preuzeto s https://www.rollingstone.com/culture/news/kava-inside-the-all-natural-high-thats-sweeping-america-w517881
Saeed, Atezaz. Biljni i dodaci prehrani za liječenje anksioznih poremećaja. Preuzeto s https://www.aafp.org/afp/2007/0815/p549.html
Klinika Mayo. Akutno zatajenje jetre. Preuzeto s https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/acute-liver-failure/symptoms-causes/syc-20352863
Science Daily (2011) Stručnjaci predlažu globalne smjernice za sigurnu upotrebu Kave. Preuzeto s https://www.sciencedaily.com/releases/2011/02/110228104446.htm
Američko botaničko vijeće (2011) Američko botaničko vijeće objavljuje nove sigurnosne informacije o Kavi. Preuzeto s http://cms.herbalgram.org/press/122001press.html?ts=1523237587&signature=c905064cef856445445b9f6470fb70e8
Lake MD, James. Kava je učinkovit i siguran tretman anksioznosti. Preuzeto s https://www.psychologytoday.com/us/blog/integrative-mental-health-care/2022-2023 03 / kava-is-эффективna-i-sigurna-liječenje-anksioznost
