6 laganih i utješnih juha za zimu
Mercedes blasco
Oni zagrijavaju i hidratiziraju vaše tijelo, jednostavni su za pripremu, pružaju vrlo vrijedne hranjive sastojke i nisu previše kalorični. Što još možete tražiti?
Recepti u loncima stvaraju duboke i suptilne okuse od najjednostavnijih i najprirodnijih sastojaka . Dopustite da vas zavedu kad se osjećate nervozno, osjećate se kao da mazite ili jednostavno želite pročistiti i remineralizirati svoje tijelo.
Otkrijte ili otkrijte ovih 6 recepata posebno pogodnih za hladne mjesece i poigrajte se sastojcima koji su vam pri ruci kako biste improvizirali varijacije .
Dobar tek!
1. Juha od luka sa zobi
priprema:
- Nasjeckaju dva luka na sitno i polako porumene na oko 50 g ulja dok se ne karameliziraju.
- Dodajte jednu litru kipuće vode i 100 g valjane zobi i tucite šipkama.
- Začinjeno je origanom, morskom soli i muškatnim oraščićem.
Svojstva pročišćavanja pogodan je za detoksikacijske ili rekonvalescentne dijete.
Pruža vitamine B skupine , posebno B1, koji jača živčani sustav.
2. Kruh i hrabra juha
priprema:
- Nasjeckajte i pirjajte luk.
- Kad je prozirno, dodajte 500 g čistog i nasjeckanog podebljanog sloja .
- Začinite ukusan ili timijan i sol i dodati 1,5 litre vode.
- Tijekom zagrijavanja nasjecka se 25 g badema i doda nekoliko tankih kriški tosta.
- Sve kuhajte 10 minuta.
Ova je juha ukorijenjena u aromama predaka šume.
3. Juha od cvjetače
priprema:
- Šest češnjaka se oljušti i pirja dok ne porumeni.
- Dva zrelih ribani rajčice dodaju .
- Kad je umak gotov, dodajte dvije i pol litre vode, grančice cvjetače , dva krumpira nasjeckana na kockice, malo kima i morske soli .
- Ostavljeno je kuhati pola sata i na kraju se ukrašava nasjeckanim peršinom .
Ovaj ukusni recept je zasitan i lagan . Kim, osim što daje aromatični dodir, olakšava probavu cvjetače i pomaže u sprječavanju stvaranja plinova.
4. Krema za sunčanje
priprema:
- 300 g batata , 200 g bundeve , 150 g mrkve i 150 g poriluka očisti se i oljušti .
- Sjeckaju se, kuhaju 25 minuta u pola litre vode i drobe dok ne dobiju finu kremu.
- Dodaje se 100 ml biljnog mliječnog vrhnja, đumbir u prahu i morska sol
- Ukrasite lišćem potočarke i pahuljicom pšeničnih klica .
Narančasta boja kreme odražava njezino bogatstvo antioksidansom beta-karotenom kojem su dodani vitamini C i E iz potočarke i pšeničnih klica.
5. Lagana juha od graha i rezanaca
priprema:
- U loncu s dvije litre vode zagrijte 200 g graha (namočenog od prethodne noći) zajedno s pola glavice češnjaka, lovorovim listom, malo maslinovog ulja i grančicom komorača .
- Kuha se sat vremena na laganoj vatri.
- Dodajte 150 g blitve i dvije nasjeckane kapule , 50 g jufke i soli , i kuhajte daljnjih 15 minuta.
Kombinacija graha s rezancima daje proteine optimalne kvalitete.
6. Juliana
priprema:
- Dok se voda zagrijava , povrće se čisti i sitno sjecka: dvije mrkve, štapić celera, krumpir, luk i dva lista kupusa .
- Prokuhajte 10 minuta.
- Dodajte dvije žlice kus-kusa , začinite ga s malo ulja i umakom od soje i kuhajte još pet minuta.
Ovaj praktični recept, bogat kalijem , vrlo čisti i pruža sumporne antioksidanse kupusa.
Flipboard
