"Danas uriniramo plastiku i usporivače gorenja"
Gema Salgado
Poznavanje otrovnih tvari koje mijenjaju naše hormone i koje se nakupljaju u tijelu neophodno je da bismo ih izbjegli.
Miquel Porta prima me u svoj ured u Medicinskom istraživačkom institutu Hospital del Mar, na obali Barcelone. Njegova specijalnost su toksini koje nalazimo u okolišu, u hrani, piću, šminki, sapunima … i u svom tijelu. Znanje koje je zabilježio u svojoj knjizi Živi više i bolje (Ed. Grijalbo, 2022-2023).
"Ne zagrijavajte hranu u plastičnim posudama"
-Gdje se nalaze otrovne tvari?
Glavni izvori izlaganja su hrana i njezino pakiranje, ono što pijemo i dišemo , a zatim radno mjesto i roba široke potrošnje poput tekstila, tepiha, odjeće, elektroničkih proizvoda, čišćenja i osobne higijene … Tu su i igračke s tim tvarima koji u ustima male djece postaju glavni izvor onečišćenja .
-Koji su najopasniji?
-Vjerojatno dioksini, koji su vrlo moćni kancerogeni i nalaze se u prehrambenim lancima, životinjama i ljudima . Dioksini su obično prisutni u niskim koncentracijama u životinjskim mastima. Oni su također endokrini poremećaji koji pridonose nastanku dijabetesa, poremećaja štitnjače, neplodnosti … Primjer su onečišćenja koje su poznate već desetljećima. Ostali slični toksikanti, u smislu da imaju atome klora, su poliklorirani bifenili (PCB), koji se također nalaze u lancima hrane, životinja i ljudi.
-Što ih razlikuje?
-U dioksini se ne proizvodi, ali stari spalionice emitiraju, a zatim ulaze u hranidbeni lanac, dok je sama PCB koji je na tržištu već dugi niz godina u mnogim proizvodima, ali prije svega kao izolatora u električnim transformatorima. PCB transformatori su zabranjeni, ali nisu eliminirani, oni su još uvijek tu, a zapravo je Španjolska propala u svojoj obvezi prema Europskoj uniji da napravi popis električnih transformatora koji su sadržavali PCB , tako da ih trenutno zagađuje tisuće.
-A što je s DDT-om, jednim od najeblematičnijih pesticida?
-DDT je zabranjen oko 1977. godine u Španjolskoj i nestao je s tržišta i društva, ali nažalost i dalje se otkriva kod trudnica, na primjer. To je pesticid koji se koristio u poljoprivredi nakon Drugog svjetskog rata. Intenzivno se proizvodilo, u Španjolskoj su postojale tvornice, kao i za lidan, što je još jedan proizvod povezan s DDT-om. Pozitivno je to što se više ne koristi; negativan je podatak da postoje velike naslage lindana , na primjer u Sabiñánigu (Huesca), u slivu rijeke Gállego, fantastičnom mjestu s ogromnom i napuštenom tvornicom Inquinosa .
-Što se dogodilo s tom tvornicom?
-Kada su vlasti zabranile ispuštanje u rijeku i u regiju, ona je zatvorena s lindanom i uložene su velike količine novca pokušavajući to ograničiti. Željeli su premjestiti otpad , došlo je do odrona … Lindane je ponovno stigao do rijeke i Aragon i dalje razmišlja što učiniti. U Baskiji i u Galiciji isto. Postoje naslage lindana koje su zakopane i povremeno se ponovno pojave. Stoga nije rijetkost da ga nalazimo u hrani i u tijelima. Razumno je da građani žele znati veličinu ove unutarnje kontaminacije i moguće štetne učinke na zdravlje.
-Antiparati plamena (gašenje požara) također se otkrivaju u analizi urina …
-Da, 1980-ih godina počinju se otkrivati polibromirani koji umjesto atoma klora, poput dioksina, imaju atome broma, ali oni su i ometači endokrini i utječu na štitnjaču , a samim tim i na inteligenciju i psihomotorni razvoj.
-Nisu li kancerogeni?
-Problem nije samo rak. Polibromirani su poznati kao usporivači gorenja. Koriste se za vatrootporne presvlake, pokrivače, zavjese, prostirke, namještaj, elektroničke uređaje … Godinama se izrađuju dječje pidžame impregnirane usporavačima plamena! I to je utjecalo na razvoj dječje inteligencije. Pokušalo se zabraniti i tada su jedna ili dvije tvrtke uspjele zaustaviti sav zakon o kontroli tih tvari godinama.
-Kako ove vrste tvari utječu na nas danas?
- Raspon bolesti je vrlo širok, jer se kreće od neplodnosti (Španjolska ima vrlo visoke stope) do kongenitalnih malformacija u djece , genito-urinarnog trakta, problema s učenjem, alergija, autoimunih bolesti kojima se uzrok nikad ne cijeni ; dijabetes tipa 2 , razne vrste karcinoma , neki slučajevi pretilosti, Parkinsonova i Alzheimerova bolest . Međutim, ono što znamo o njegovim toksičnim učincima također je puno i mnoge su politike upravljanja djelovale.
-Ne mogu se eliminirati, izbaciti iz tijela?
-Neki su eliminirani, drugi nisu. Prilikom analize urina uobičajeno je pronaći organofosfatne pesticide , usporivače gorenja, plastične ostatke … Imam dojam da smo s plastikom na prekretnici. Savjest i ponašanje se poboljšavaju. Imamo tradicionalna lokalna tržišta, kao što su, u Barceloni, La Boquería na Ramblas-u ili Santa Caterina i druga, koja su prekrasna za kupnju kvalitetnije hrane i upotrebu manje plastike.
-Kako možemo izbjeći ili smanjiti rizik?
-Na pojedinačnoj razini nemojte zagrijavati hranu u plastici , na primjer. Ako ga kuhate kako biste ga odveli na posao, pustite da se ohladi u staklenom ili metalnom izvoru, a zatim ga stavite u posudu koja može biti izrađena od plastike i, na poslu, ulijete u keramičku ploču koju možete zagrijati. Tu je i ono što možete raditi sa suradnicima, obitelji ili u školi.
-Što misliš?
-Morate razgovarati s ljudima na radnom mjestu i pristojno im reći: sljedeći koncesionar kafeterije mora dati posuđe. U sapunima izbjegavajte parabene i ftalate ako je moguće, a u dezodoransima i pastama za zube triklosan . Ako možete, učinite to, ali neka bude konstantno jer to samo jedan dan ne popravlja ništa.
-U kojoj su mjeri najopasnije tvari povezane sa učestalošću raka?
- Doprinose nastanku nekih limfoma, leukemija, raka mozga i jetre . Svi imamo prijatelje koji su umrli od raka i nisu pušili. Glavni uzrok onečišćenja kadmijom je pušenje, ali ga ima i u baterijama, ribi, dijelu industrijskog zagađenja rijeka i mora te dijelu prehrambenog lanca.
Potrebne su nam individualne i kolektivne mjere: zabranjeno pušenje , reguliranje pasivnog pušenja na javnim mjestima (što smo puno poboljšali!), Veća kontrola industrijskih emisija i bolja regulacija poljoprivrede i stočarstva.
Problemi sa štitnjačom vrh su sante leda
Vjerojatno postoji zdravstveni problem kojem trenutno vidimo samo vrh ledenog brijega. Oni su poremećaji štitnjače u žena . Danas znamo da neke tvari doprinose stvaranju ovih problema.
To su žene koje se na kraju dana osjećaju jako umorno i koje kažu: "Ne može biti da sam toliko umorna …". Ponekad, kad odu liječniku, dijagnosticiraju granični problem sa štitnjačom …
Uzrok ovih promjena leži u izloženosti endokrinim poremećajima . Mnogi problemi s hipotireozom ili hipertireozom, koji se ponekad klasificiraju kao autoimune bolesti, imaju okolišni uzrok.
