Mnogo su me puta pitali, ako zaista provedem sve savjete i pitanja objavljena na ecocosas.com, istina je da to i radim; barem većina. Poput upotrebe octa i bikarbonata za čišćenje, odvajanje smeća, izradu komposta, uzgoj na terasi …, oni su već postali svakodnevne stvari o kojima više ne razmišljamo kada ih radimo.
Dom je prva borbena linija: trošimo najviše energije i stvaramo najveću količinu otpada. Sva djelatnost tvornica, trgovina i drugih ukratko namijenjena je zadovoljavanju potražnje naših domova.
Iz tog razloga uvijek inzistiram na tome da je jedno od glavnih oružja za promjene u sustavu kontroliranje onoga što konzumiramo i kako ga trošimo . Odgovornost prema potrošačima je u nama, to ne ovisi o bilo kome drugome, a ako to učinimo s malo planiranja i inteligencije, uštedjet ćemo čak i novac, vrijeme i energiju.
Jedan od glavnih problema na domaćoj razini je količina hrane koju bacamo , to je nešto lako izmjeriti kad imate kante za smeće za razvrstavanje, vidjet ćete da se organska frakcija svakodnevno puni i teži više, jer sve je to hrana i najgore je što, budući da mnogi ljudi ne klasificiraju, ne kompostiraju i ne bacaju svo svoje smeće u jednu vreću (većina svjetske populacije), sva ta hrana završava na smetlištima, povećavajući odlagalište, stvarajući metan pri razgradnji (što je staklenički plin), povećavajući broj štakora i ptica koji se hrane tim otpadom, pa čak i ljude s niskim primanjima, postajući još veći problem.
Najgore je što se velik dio ove hrane nepotrebno baca zbog naših loših navika. Prema jednom istraživanju, Amerikanci bacaju oko 14 posto hrane koju kupuju, što znači oko 600 dolara godišnje za četveročlanu obitelj. Uz to, količina bačene hrane predstavlja 25 posto svježe vode koja se koristi u SAD-u, što znači da se gubi velika količina pitke vode.
S obzirom na situaciju, prvo je naučiti inteligentno trošiti , evo stvari koje radimo kod kuće:
- Kupujte na veliko , posebno žitarice, žitarice, začine … tu vrstu stvari kupujemo u količinama u kilogramima, a zatim kod kuće podijelimo u staklene posude. Dakle, izbjegavamo odlazak u supermarket toliko često, štedimo novac jer glavnina uvijek manje izlazi, trošimo malo više posla na dan kupnje, posebno za utege, ali isplati se, a izbjegavamo i puno plastičnih posuda i nepotrebni karton.
- Svježi proizvodi poput ribe kupuju se i konzumiraju svaki dan.
- Isplanirajte tjedni jelovnik unaprijed , tako da znate što trebate kupiti i kada ga budete koristili, izbjeći ćete previše kupovanja, a stvari će se pokvariti.
- Kupujte sezonske proizvode.
- Ne kupujte prerađene stvari poput juha ili instant pirea, ne samo da su skuplje, sadrže puno aditiva, potrebno je puno energije za njihovu proizvodnju, a dolaze s puno pakiranja. Ako planirate svoje obroke neće vam trebati instant.
- Napravite vlastitu hranu , uživajte u kuhanju, također pokušajte napraviti vlastiti kruh, kolačiće, jogurt, klice, konzerve … čak i jedan dan u tjednu- Osim što ćete uštedjeti, dobit ćete na kvaliteti, okusu, sigurnosti hrane i to ima određeni učinak terapijski i opuštajući.
Kao što sam rekao, ovakve su prakse uobičajene kod kuće, baš kao što sam se svako toliko znalo baciti nešto hrane u lošem stanju iz hladnjaka , pa sam počeo istraživati zašto? , hladnjak (hladnjak, hladnjak) dizajniran je s puno polica, svaka za funkciju, vrata za mlijeko, polica za jaja, ladice za povrće itd. problem je što mnogo puta postoje namirnice koje mi ne vidimosu pokriveni drugima i padaju u zaborav, prijatelj koji radi na MIT-u jednom mi je rekao da su napravili hladnjak s računalom koje je upozorilo kada proizvod treba isteći, i točan sadržaj hladnjaka (što je omogućilo znati kad nešto treba završiti i isplanirati kupnju), naravno da to zahtijeva da hladnjak obavijestimo o tome što smo stavili u njega s mogućim datumima isteka, problem je što je naporan i već je poznato da su ljudi vrlo lijeni, Kad su razvijali ovaj visokotehnološki projekt, laboratorijska čistačica riješila je problem jednostavnom kutijom za cipele , u tu je kutiju stavio sve što mu je ostalo malo vremena da se pokvari i na nju stavio natpis na kojem je pisalo "jedi prvo"To se doista naziva razmišljanjem izvan okvira.
Stoga vas pozivam da budete savjesniji s kupnjama , da pazite što bacamo i kako bacamo i stavimo kutiju za cipele u hladnjak, vidjet ćete kako se štedi novac i izbjegava rasipanje , sve pogodnosti.
Članak napisao Raúl Mannise za ecocosas.com