Pripremite svoju pastu od datulja kod kuće
Da biste zasladili deserte i doručke, možete zamijeniti šećer ovom pastom koju vas učimo raditi.
U datumi su plodovi datula (Phoenix dactylifera). Ime mu potječe od grčke riječi daktilos, što znači "prst". Zbog svoje slatkoće čine ugodno prirodno sladilo .
Ovi izvrsni plodovi beskrajnih nijansi ostavljaju se da se suše na suncu na samoj palmi. Njegovi šećeri (65%), uglavnom glukoza i fruktoza, nude obilno brzu energiju, a popraćeni su raznim mineralima, poput kalija, magnezija i željeza .
Sadrže oko 8% vlakana , pa pomažu u regulaciji crijevnog tranzita .
Kako napraviti paste za datum
Ovu pastu možete koristiti za zamjenu šećera u najslađim jelima. Ovdje opisujemo njegovu jednostavnu pripremu:
1. Prethodno potopite
U Medjool datumi , velike i nježan, su najprikladnije.
- Hurme se namaču u toploj vodi oko dva sata.
- Ocijeđeni su i izvađeni iz kostiju .
2. Pripremite kremu
- Drobljeni su s malo vode dok se ne dobije željena tekstura.
- Možete dodati vaniliju, limun, kakao ili začine.
- Čuvajte ga u zatvorenoj staklenoj posudi u hladnjaku.
- Koristite ga poput šećera u receptima.
