Pita od jabuka s bučama
Anay Bueno
Jeste li probali kuhati kolače s amarantom i slanutkovim brašnom? Rezultat će vas iznenaditi.
Ova je torta prikladna za celijakiju i ljude koji su osjetljivi na gluten jer se u korištenom brašnu, brašnu od amaranta i slanutka ne nalazi ovaj protein.
Amarant je sortirano pre - kolumbijsko narodi . To je pseudocereal bogat proteinima , lizinom, magnezijem, željezom i manganom.
Sastojci za 4 osobe:
- 3 srednje jabuke
- 250 g naribane sirove bundeve
- 250 g brašna od amaranta
- 150 g brašna od slanutka
- 250g cjelovitog šećera
- 180 ml vode
- 70 ml blagog maslinovog ulja
- 12 g praška za pecivo
- 2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žličica kardamoma
Priprema (45 minuta)
- Emulgirajte slanutkovo brašno s vodom i lagano umutite sa šećerom.
- Dodajte začine i ulje , dok tučete, dodajte brašno od amaranta zajedno s prethodno prosijanim praškom za pecivo.
- Zatim dodajte naribanu buču i promiješajte .
- Obložite okrugli kalup od 20 cm i ulijte tijesto.
- Napravite kriške jabuke i stavite ih na vrh tijesta.
- Pecite 35 minuta i pustite da se ohladi .
- Ako želite, možete premazati jabučnim pektinom kako biste dodali dodatni sjaj.
