6 korisnih hranjivih sastojaka protiv slobodnih radikala
Manuel Núñez i Claudina Navarro
Čini se da ne postoji hrana ili tvar koja može spriječiti sve zdravstvene probleme, ali antioksidativni spojevi igraju dragocjenu ulogu u održavanju dobrobiti.
Evo popisa od 6 hranjivih sastojaka korisnih protiv slobodnih radikala. Oni sami po sebi nisu antioksidanti , ali poboljšavaju učinkovitost mnogih antioksidativnih sredstava.
1. Selen
Sprječava starenje tkiva i određene vrste raka. Nalazi se u češnjaku , luku , brokuli i pivskom kvascu .
Neki simptomi, poput umora, poremećaja štitnjače ili lomljivih noktiju, mogu odražavati nedostatak selena.
2. Cink
Cink je komponenta više od 200 enzima koji sudjeluju u obrani od infekcija. Nalazi se u sjemenkama ili pecanima .
3. Koenzim Q10
Dokazano je da koenzim Q10 produljuje život stanica. Proizvodi ga samo tijelo, ali ima ga i u algama , orašastim plodovima i tofuu .
4. Jod
Jedan je od najmanje prepoznatih minerala s antioksidativnim učinkom . Nalazi se u nerafiniranoj ili jodiranoj morskoj soli i algama .
5. Mangan
Potrebno je da tijelo proizvodi antioksidativni enzim superoksid dismutazu. Nalazi se u cjelovitim žitaricama i mahunarkama .
6. Glutation
Tijelo proizvodi vlastite antioksidativne tvari. Najmoćniji je glutation , koji se sastoji od tri aminokiseline (cistein, glicin i glutamin). Detoksicira (prianja uz toksične agense i favorizira njihovo uklanjanje putem mokraće i izmeta) i sudjeluje u imunološkim procesima protiv virusa, bakterija i oboljelih stanica.
Da bi se promovirala njegova proizvodnja, preporučuje se hrana koja sadrži sumpor, poput češnjaka , luka i kupusa . Također su važni folna kiselina (zeleno lisnato povrće), vitamin B6 (cjelovite žitarice i povrće) i vitamin B12 .
Vježbanje i odmor pomažu u podizanju razine.
Flipboard
