Ugrizi kokosa i matche
Javier Medvedovsky i Gloria García Lerma
Naučite kako napraviti ove slasne energizirajuće grickalice od dvije superhrane: čaja od kokosa i matche.
Kokos je vrlo svestran voće. Bogat je zasićenim masnoćama srednjeg lanca, od kojih je sve više znanstvenih dokaza da mogu poboljšati razinu kolesterola te se preporučuju za kardiovaskularno i opće zdravlje.
Pored toga, zahvaljujući sadržaju laurinske, kaprinske, kaprilne i polifenolske kiseline, kokosov orah ima antivirusna i antimikrobna svojstva . Djeluje postupnije stimulirajuće od djelovanja kave i bez štetnih učinaka.
Super zasitni zalogaj od kokosa
Matcha čaj daje vitamine A, E, K i skupinu B , kao i tragove minerala. Ali bogatstvo polifenola i katehina čini ga izvrsnim antioksidansom koji pomaže povećati obranu .
Sastojci za 20 jedinica
- 50 g kokosovog maslaca
- 50 g kokosovog brašna
- 10 datuma
- malo vanilije
Za premazivanje:
- 1 žlica matcha čaja u prahu
- 1 žličica mesquite praha
Priprema (15 minuta)
- Sve sastojke dobro promiješajte dok ne dobijete oblikovanu konzistenciju.
- Rasporedite pripravak tako da imate pravokutnik visine 1 cm i širine 2 cm.
- Izrežite na kvadrate i razvaljajte ih smjesom matche i mesquita, tako da budu vrlo zeleni.
- Mesquite je zasladiti grickalice. To je brašno koje se u Meksiku priprema s mahunama drveta koje ima isto ime. Ako ga nemate ili ga ne možete pronaći, možete koristiti samo matcha čaj ili možete dodati neki drugi sastojak koji grickalicama daje slatkoću.
