Kikiriki: vitamin B3 protiv stresa
Pilar Senpau
Dodavanje nekoliko kikirikija u našu svakodnevnu prehranu pružit će nam dobru dozu vitamina B3, s kojim se možemo mirnije suočiti sa svojim obvezama.
Camila Levita / Unsplash
Stres troši veliku količinu vitamina i minerala, a ostali krajevi tijela ostaju bez namirnica. Jedna od hranjivih tvari koja najviše pomaže umu u doba stresa je vitamin B3, koji igra temeljnu ulogu u proizvodnji energije unutar stanice.
Ako naše tijelo ne dobije dovoljno vitamina B3 hranom koju jedemo, pronaći će način da ga dobije iz aminokiseline zvane triptofan. Jedna od namirnica bogatih vitaminom B3 koju je lakše i brže jesti je kikiriki: 30 kikirikija daje nam 6,5 mg ovog vitamina.
Borite se protiv stresa uzimanjem vitamina B3
Zbroj dnevnih obveza može nas u najneočekivanijem trenutku prijeći tanku granicu koja razdvaja pozitivni stres, koji nam omogućuje prilagodbu našim vanjskim okolnostima (eustress), od negativnog stresa (nevolje). Tada se pojavljuju simptomi koji otkrivaju višak prtljage kojom smo natovarili svoje neurone: umor, apatija i tuga .
Ne možemo uvijek pobjeći od svojih odgovornosti, jer one obično uključuju one koje volimo. Ali ono što možemo učiniti je prepoznati upozorenja tijela i ispraviti razoran životni put kroz osjetljivu tkaninu našeg zdravlja.
Ako također osjetimo slabost, razdražljivost, poteškoće s koncentracijom , nelagodu u želucu i crijevima, nesanicu i promjene raspoloženja, vjerojatno patimo od nedostatka vitamina B3 .
Nedostatak 1 mg vitamina B3 ekvivalentan je 60 mg triptofana, esencijalne aminokiseline za održavanje dobrog raspoloženja.
Pretvaranje triptofana u vitamin B3 može se činiti dobrim rješenjem, ali zapravo nije. Taj se postupak odvija na štetu naše unutarnje ravnoteže, jer je jedna od funkcija triptofana sinteza serotonina, jednog od neurotransmitera odgovornih za osjećaj dobrobiti, ravnoteže i spokoja; spokoja, uostalom.
Stoga je važno da u našoj svakodnevnoj prehrani ne nedostaje hrane bogate vitaminom B3, poput kikirikija.
Uvijek imati pri ruci dobru šaku kikirikija jedan je od načina da osiguramo da naš duševni mir neće biti iscrpljen jer se morao transformirati u vitamin B3. Soja, bademi ili srdele u ulju također su bogati ovom hranjivom tvari.
Ženama je potrebno između 13 i 15 mg B3 na kraju dana ovog vitamina (to je preporučena dnevna količina), ovisno o kalorijama u prehrani. Muškarci, između 15 i 20 mg, također ovisno o količini kalorija u njihovoj prehrani.
Svi smo posebno osjetljivi na nedostatke ovog vitamina u razdobljima stresa.
Ljudi koji piju puno alkohola ili ljudi koji piju puno kave ili čaja i koji piju slatka pića također trebaju ovaj vitamin . Uz to, vitamin B3 potiče proizvodnju energije u stanicama, a djeluje i kao vazodilatator, pomažući tako u snižavanju krvnog tlaka.
Drugi načini dodavanja kikirikija u vašu prehranu
- Uključite ga u ukusne slastice, poput ovih čaša od brownieja, kikirikija i prženih banana.
- Priprema vašeg domaćeg maslaca od kikirikija još je jedna izvrsna opcija kako iskoristiti svojstva ove mahunarke. Možete ga dodati biljnim kremama, poput kreme od buče ili mrkve. Daje mu vrlo dobar ukus. (U ovom drugom članku objašnjavamo 4 malo poznate upotrebe maslaca od kikirikija.)
