11 proljetnih namirnica koje će vam pomoći da se pročistite

11 proljetnih namirnica koje vam pomažu pročistiti se

Pune vas energijom s vrlo malo kalorija, jer su prepuni minerala, vitamina, pa čak i bjelančevina. Ali pomažu vam i u pročišćavanju zahvaljujući njegovom diuretičkom učinku i sposobnosti da stimuliraju crijevni prolaz.

U ovo doba godine kada tijelo cijeni što mu pomažemo da se osjeća lakše i poboljšavamo svoje prirodne mehanizme pročišćavanja , priroda nam nudi sočnu, svježu i laganu hranu koja nam je od velike pomoći.

Voće i povrće koje smo uključili u ovaj izbor, dostupno u proljeće i početkom ljeta, bogato je kalijem , mineralom koji im daje diuretička svojstva. Također vam osiguravaju vlakna koja doprinose pravilnom funkcioniranju crijevnog tranzita i sa sobom nose otpadne tvari.

Međutim, iako vam pomažu u uklanjanju, oni vas također njeguju i ispunjavaju vitalnošću zahvaljujući drugim hranjivim sastojcima poput vitamina C i drugih antioksidativnih spojeva.

Tijekom proljetnih mjeseci tijelo koristi prednost da se pročisti. Postoje neke sezonske namirnice koje također pomažu u pročišćavanju tijela. Ovo su neke, uzmite na znanje!

12 proljetnih namirnica za čišćenje

Jagode, bogate antioksidansima

U jagode bere u ovom trenutku, njihovom prirodnom sezone, imaju intenzivniji okus i miris. Također su bogatiji antioksidantima i spojevima za čišćenje .

Zbog sadržaja kalija povećavaju diurezu ili stvaranje urina, što pomaže u smanjenju krvnog tlaka i uklanjanju mokraćne kiseline .

Njegova vlakna također imaju blago laksativni učinak . No osim što olakšava crijevni prolaz i sprečava zatvor, pomaže u smanjenju kolesterola u krvi i sprječava stvaranje kamenaca u mokraćnom mjehuru.

Preporučljivo je odabrati jagode iz organskog uzgoja , jer je to jedno od voća koje akumulira više pesticida u konvencionalnim usjevima.

Grašak, bogat proteinima i vlaknima

Okusu svježeg graška nema premca i dobar je izvor biljnih bjelančevina (6%), vlakana (5%) i minerala .

Njihova hranjiva koncentracija čini ih dobrim saveznikom bilo kojeg plana detoksikacije , jer u malim količinama puno doprinose i ujedno vas zadovoljavaju.

Porcija od 100 grama osigurava trećinu folata koji vam je potreban, ali i dobre količine ostalih vitamina B skupine , što ih čini vrlo pogodnima za revitalizaciju živčanog sustava i ostajanje pozitivnim.

Među mineralima izdvaja se bogat kalij koji, kada je popraćen vrlo niskom razinom natrija, daje grašku diuretski učinak.

Ima i topljivih i netopivih vlakana. Njegova topiva vlakna , pektin, pogoduju postupnoj apsorpciji glukoze i, zajedno s ostalim hipoglikemijskim komponentama, pomažu stabilizirati osjećaj sitosti.

S druge strane, njegova netopiva vlakna djeluju protiv zatvora i sprečavaju nakupljanje potencijalno štetnih tvari.

Kanoni, bogati kalijem

U janjeta salata je lagana ali izuzetno hranjiv list. Zapravo, porcija od 100 grama osigurava samo 12 kalorija i pune doze vitamina A i C koje su potrebne dnevno.

To je, iz ovog izbora, najbogatija hrana kalijem, a također vam nudi obilnu folnu kiselinu i željezo.

Janjeću salatu možete pojesti u salati , njima ukrasiti svoje povrtne kreme ili ih dodati svojim zelenim smoothiejima , kao u ovom voćnom smoothieju s moringom.

Nježni češnjak: dobar prijatelj srca i obrane

Berenjem češnjaka u ranoj fazi rasta, kada je lukovica tek počela stvarati, nastaje ukusno i puno glađe povrće. Poput zrelog češnjaka, iako u manjoj količini, daje spojeve sumpora s antibiotskim, kardioprotektivnim i antikancerogenim svojstvima .

Usitnite ga u svojoj salati : dodaje okusni okus prženom povrću, ali njegova mekoća čini ga idealnim za jesti sirovo kao preljev za salatu.

Kruška, diuretik

Kruška je svjetlo, probavni i dobar izvor vitamina C .

No, iznad svega se ističe bogatstvo kalijem (128 mg / 100 g), što mu daje izvanredan diuretički i hipotenzivni učinak.

Zajedno s jabukom, jedno je od voća koje sadrži najviše pektina , topivih vlakana koja djeluju kao pročišćivač za tijelo.

Ako ga konzumirate s kožom , ne samo da ćete bolje iskoristiti to vlakno, već i njegove antioksidativne flavonoide , iako će za to uvijek biti poželjno odabrati kruške s organskim uzgojem.

Tirabeque: Efemerna delicija bogata vitaminima B skupine

To je jedno od najočekivanijih proljeća, sićušna graška kratkotrajne sezone. Zbog slatkoće i delikatnosti čine ga visoko cijenjenim u kuhinji, posebno u Aragonu, gdje je poznat kao bisalto .

Bogat je željezom i vitaminima , posebno C i nekoliko B skupine: B1, B3 i folnom kiselinom. Za razliku od graška, on se jede s mahunom koja pruža puno vlakana. Učinite to malo: pirjano ili kuhano na pari samo 5 minuta, bolje čuva zelenilo i hranjive sastojke.

Zelena salata, bogata vlaknima

Salata lišća hrasta je više antioksidansa od drugih sorti , jer ona sadrži antocijana, kao što su pokazale po boji ljubičastim listovima.

Idealan je i kao sastojak hranjivih salata s voćem i orašastim plodovima, odjeven gustim vinaigrettama. Za vrlo malo kalorija pruža vam dobru dozu kalija i zasićenih vlakana , kao i vitamin A, vitamin C i male količine mnogih drugih minerala.

Divlje šparoge: izvrsne, pročišćujuće i vrlo hranjive

Oni su zeleni, a ne bijeli, jer kad rastu na sunčevoj svjetlosti, a ne pod zemljom, razvijaju klorofil . U proljeće vam pomažu pročistiti dok vas revitaliziraju svojim vitaminima. Kalij i asparaginska kiselina daju im diuretski učinak, dok vlakna potiču crijevni prolaz.

Vitaminska snaga : 200 g osigurava gotovo sav vitamin C potreban dnevno, 60% folne kiseline, 35% vitamina E i dobre doze beta-karotena i ostalih vitamina B skupine.

Mladi grah, izvor proteina

Široki grah je mahunarka čiji je plod izdužena mahuna u kojoj se nalazi 2 do 9 zrna. Kraj zime i početak proljeća najbolja su vremena za uživanje u mladom grahu.

Niskokalorična su hrana : 100 g nježnog graha daje samo 60 kalorija. Nude izvanredne količine bjelančevina i značajne količine željeza , magnezija , vitamina C i vitamina B , posebno folne kiseline.

Ovo povrće dobro ide u varivima, varivima i kao prilog . Iako se grah obično jede kuhan, zrna manjih su ukusna sirova kao sastojak naših salata.

Mladi grah sadrži levodopu ili L-dopu (približno 100 g svježeg ili zelenog graha sadrži 50 do 100 mg L-dope). To je kemijska tvar koju tijelo koristi za proizvodnju dopamina , neurotransmitera motivacije, impulsa.

Kiselac: remineralizirajući i vitaminski divlji list

Na livadama i vegasima lako je vidjeti ovo povrće. Smatra se pročišćavajućim , zbog diuretskog učinka i vlakana. Također pruža željezo, kao i špinat, a vitamin C pogoduje njegovoj asimilaciji. Zapravo je njegov sadržaj u ovom vitaminu izvanredan: 50 g pokriva 40% dnevnih potreba.

Morate biti oprezni samo ako patite od bubrežnih kamenaca , jer sadrže oksalate. Kisela svježina : njegov limunski okus daje svježi dodir salatama, juhama i pireima.

Rotkvica: zdrava poput kupusa i vrlo probavna

Pikantni okus rotkvice ne samo da razveseljava okusne pupoljke: u želucu potiče lučenje želučanih sokova , što ih čini vrlo probavnima.

Uz to, sadrže glukozinolate , iste sumporne spojeve koji se nalaze u kupusu i kojima se pripisuje zaštitni učinak protiv različitih vrsta raka. Salate pružaju dodatnu dozu vitamina C i željeza .

Kada kupujete voće i povrće kako biste se pročistili

Kada ih kupujete i konzumirate, imajte na umu nekoliko savjeta:

• Odaberite ih po mogućnosti iz organskog uzgoja kako biste izbjegli prisutnost pesticida.
• U slučaju povrća poput graška i graha, odlučite se za lagano kuhanje . Na taj ćete način bolje sačuvati njegove hranjive sastojke.
• U janjećoj salati i salati koristite lagane preljeve, na primjer na bazi maslinovog ulja s limunom ili jabučnim octom. Dresingu možete dodati i druga pomoćna sredstva za čišćenje , poput mljevenog češnjaka, koji će također dodati puno okusa vašim salatama.

Nemoj propustiti…

Ako ste zainteresirani za ovu temu, zasigurno će vam se svidjeti naš 7-dnevni plan detoksikacije kako biste naučili kako napraviti detoksikacijsku dijetu lako, sigurno i poštujući svoje tijelo.