Logo hr.smartworldclub.org

3 originalna i zabavna recepta s kivijem

Montse Tàpia

Želite nešto slatko? Predlažemo tri recepta s kivijem kako bismo na zdrav način uživali u njegovom slasnom okusu. Bogat je vitaminom C, vlaknima i mnogim drugim esencijalnim hranjivim sastojcima.

U zamjenu za malo kalorija, kivi nudi iznenađujuću količinu i raznolikost hranjivih sastojaka koji ga čine voćem koje mora imati . Jeste li razmišljali o tome da ga uvrstite u svoje recepte? Dijelimo nekoliko jednostavnih i ukusnih.

Tatin od jabuke, kivija i naranče

Sastojci za 8 porcija

  • 1 list lisnatog tijesta 250 g
  • 3 kivija, oguljena i razrezana na četvrtine
  • 3 jabuke pippin, oguljene i narezane na četvrtine
  • 2 naranče i limun
  • 150 g smeđeg šećera
  • 1 štapić cimeta
  • 40 g biljnog maslaca

Priprema (kuhanje 25 '+ 15')

  1. Pripremite kivi i jabuke. Prelijte limunom.
  2. Ogulite naranče; izrežite kožu na tanke trake i iscijedite sok . Konfinirajte kožu s 50 grama šećera, 4 žlice soka od naranče i 4 vode, dok ne postane sjajna i jako narančasta. Ako je presuho, dodajte malo vode.
  3. Ostatak šećera stavite na vatru s ostatkom soka od naranče i nekoliko kapi limuna. Karamelizirajte jabuku cimetom 5 minuta, a zatim kivi.
  4. Podmažite kalup maslacem , stavite jabuke i kivi s unutarnjom stranom prema gore i premažite malo maslaca odozgo. Pokrijte lisnatim tijestom, uvlačeći ga uz rub, izbockajte vilicom i pržite na 180 ° C oko 15 minuta .
  5. Kad je zlatno smeđe i svjež, neisplavljen, ostavljajući lisnato tijesto odozdo. Ukrasite kandiranom kožom i poslužite toplo.

Salata od metvice od kivija i dinje

Sastojci za 4 porcije

  • 2 male dinje dinje
  • 4 kriške prirodnog ananasa
  • 2 kivija
  • 2 crvene šljive
  • 1 limun
  • 1 grančica metvice

Priprema (15 minuta)

  1. Ogulite limun i izrežite kožu na trake ili uklonite trake kože dletom. Blanširajte minutu u kipućoj vodi i ohladite.
  2. Izrežite dinje na pola , izvadite sjemenke i ispraznite ih kuglicom. Ostavite mali rub i kad se isprazni, prijeđite žlicom kako bi unutrašnjost postala glatka. Rezervne kuglice prelivene s malo limuna.
  3. Ananas narežite na kockice . Šljive operite, očistite od koštica i narežite na osmine. Ogulite kivi i također ih narežite na osmine .
  4. Pomiješajte voće i podijelite između četiri polovice dinje. Ukrasite korom limuna i nekoliko listova metvice i poslužite ohlađeno.

Varijanta

Možete dodati med ili pustiti da se voće marinira sa šećerom i malo soli. Može se pratiti i infuzijom limunske verbene.

Jedna porcija osigurava 144 kalorije, 31 g ugljikohidrata i 4 g masti.

Salata od kivija i marakuje

Sastojci za 4 osobe

  • 1/4 dijela endivije
  • 1/4 dijela cikorije
  • 1/2 male francuske salate
  • 200 g manga
  • 2 kivija
  • 120g veganskog sira ili bijelog tofua
  • 1 naranča, sok i kožica
  • 1 marakuja
  • 1 žlica octa Modena
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica smeđeg šećera
  • papar i sol

Priprema

  1. Salate operite i nasjeckajte. Ogulite kivi i narežite ih na kriške. Gulilicom uklonite tri trake narančine kore, odbacujući bijeli dio, i izrežite na tanje trake. Iscijedite pulpu i rezervirajte sok . Također ispraznite marakuju i nasjeckajte veganski sir.
  2. Pripremite umak sa marakujom , šećerom, soli i paprom po ukusu, dvije žlice soka od naranče, narančine kore, octa i ulja. Dobro promiješajte da se emulgira.
  3. U posudi za salatu pomiješajte salatu s ostatkom sastojaka , a cijelu prelijte umakom.

Varijanta

Bademi i metvica također dobro djeluju u ovom receptu.

Popularni Postovi