Zašto bi mnogima koristilo jedenje 300 kalorija manje dnevno
Claudina navarro
Smanjivanje dnevnog unosa kalorija za 25% donosi niz važnih zdravstvenih blagodati, uključujući smanjenje kolesterola, šećera i upale.
Studija provedena na Sveučilištu Duke pokazuje da smanjenje dnevnog unosa kalorija za oko 300 kalorija ili 25% uobičajenih kalorija može imati blagotvoran utjecaj na zdravlje.
Istraživanje objavljeno u prestižnom časopisu The Lancet potvrđuje kod ljudi ono što je već bilo poznato iz desetaka studija provedenih s laboratorijskim životinjama, da smanjenje unosa kalorija produžuje život i smanjuje učestalost bolesti.
Smanjuje težinu, kolesterol i šećer u krvi (a također i upalu)
Sjevernoameričko istraživanje pokazuje da smanjenje unosa za približno 300 kalorija dnevno tijekom dvije godine poboljšava razinu kolesterola, krvni tlak i šećer u krvi. Također smanjuje markere upale.
Istraživanje je provedeno sa 143 zdrava muškarca i žene mlađe od 51 godine. Iako im je naloženo da smanje unos kalorija za 25, prosjek nije pao ispod 12%. Ovo smanjenje podrazumijeva prosječni gubitak težine od 10% (s 5 na 7 kg).
Ravnatelj studije, dr. William E. Kraus, kardiolog i profesor, kaže da su zdravstvena poboljšanja primijećena kod sudionika bila veća od onoga što se moglo očekivati isključivo od gubitka kilograma.
"Veličina promjene bila je prilično iznenađujuća", objašnjava Kraus, toliko da ne bi postigli tako dobre rezultate i priznao je da još nije razumljivo kako ograničenje kalorija donosi toliko koristi.
Još se ne može kategorički potvrditi da predloženo smanjenje kalorija može produžiti život ili smanjiti učestalost određenih bolesti. Međutim, ljudima s prekomjernom težinom, visokim krvnim tlakom ili povišenim kolesterolom bilo bi dobro da isprobaju ovu strategiju.
Smanjivanje unosa kalorija ni na koji način ne bi trebalo predstavljati rizik od nastanka prehrambenih nedostataka. Da bismo iz prehrane uklonili 300 kalorija, možemo početi sa zasićenim masnoćama, dodanim šećerima i ultra prerađenom hranom. Možemo ih zamijeniti zdravom hranom poput povrća, mahunarki i voća.
Povećavanje unosa hrane bogate vlaknima pomaže vam smanjiti kalorije bez gladovanja.
Znanstvena referenca:
William Kraus i sur. Dvogodišnje ograničenje kalorija i kardiometabolički rizik (CALERIE): istraživački ishodi multicentra, faza 2, randomizirano kontrolirano ispitivanje. The Lancet: Dijabetes i endokrinologija.
