Koja je najbolja dijeta za multiplu sklerozu?
Claudina navarro
Određena hrana može pomoći u liječenju multiple skleroze, autoimune bolesti čija se učestalost povećava.
Multiple skleroze autoimuna bolest , ima mnogo lica. Može se manifestirati problemima s očima, trncima, a također i kontinuiranim spoticanjem ili paralizom.
Razlog svih ovih promjena je upala živčanog sustava. Sloj mijelina koji okružuje živčana vlakna napada sam imunološki sustav. To koči prijenos živčanih signala između mozga i tijela.
Trenutno skleroza nema lijeka. Lijekovi smanjuju učestalost i težinu upalnih epizoda. No, stručnjaci osporavaju može li se na tijek bolesti na bilo koji način utjecati uz pomoć prehrane.
Hrana utječe na mikrobiotu i imunitet
Profesor Hartmut Wekerle, direktor Instituta za neurobiologiju Max Planck u Münchenu, pretpostavlja da "prehrana zapravo utječe na multiplu sklerozu , u početku kroz crijevnu mikrobiotu, a možda i u svojoj evoluciji ".
U bakterije koje žive u crijevu hrane na vlakna jedemo i stvaraju metaboličke proizvode, kao što su kratko-lančanih masnih kiselina, koje međusobno djeluju s imunoloških stanica koje eliminirati viruse, bakterije i mrtve ili bolesne stanice. Na taj se način također bore protiv upala, stoga mogu igrati ulogu kod multiple skleroze.
Promjena prehrane modificira crijevnu mikrobiotu . To može biti objašnjenje zašto se u nekim dijelovima svijeta učestalost multiple skleroze mijenjala posljednjih desetljeća. Primjer je Japan: kako konzumiraju više hrane u zapadnom stilu, povećava se broj oboljelih od multiple skleroze .
Također se čini da uobičajeni sastojak poput soli utječe na imunološki sustav i može pospješiti razvoj skleroze. U pokusima na životinjama dokazano je da višak soli negativno utječe na imunološki sustav. Točan odnos još uvijek nije dobro razumljiv, a nalazi u bolesnika zasad su proturječni.
Veganska, protuupalna ili prehrana s malo ugljikohidrata?
Trenutno liječnici ne znaju ni za jednu vrstu prehrane koja je znanstveno dokazala svoj blagotvoran učinak na sklerozu kada se već pokazala. No, ima dovoljno tragova za davanje nekih preporuka u slučaju da bolujete od ove bolesti.
Dr. Andreas Michalsen, voditelj odjela za prirodnu medicinu u bolnici Immanuel u Berlinu, vjeruje da je prehrana bez životinjskih proizvoda s dodatkom B12 korisna jer općenito smanjuje upalu.
Njegov kolega, neurolog Mathias Buttmann, slaže se da je "adekvatnom prehranom sigurno moguće pozitivno utjecati na razvoj bolesti".
Koja je hrana korisna?
Neke specifične hranjive tvari posebno su zanimljive. Studije se uglavnom bave omega 6 i omega 3 masnim kiselinama , koje se moraju dobiti u ispravnom omjeru kako bi se postigao protuupalni učinak .
Da bi se postigla točna ravnoteža između dvije obitelji masnih kiselina, većina ljudi treba povećati unos omega-3.
Omega-6 se konzumira pretjerano jer su u različitim vrstama hrane, meso iz ulja sjeme se koristi u prženje, pečenje, i sl
Umjesto toga, omega-3 ima u izobilju samo u ribi, posebno plavoj ili masnoj ribi, te u nekim sjemenkama i orašastim plodovima (lan, chia, konoplja i orasi), hrani koja se mnogo rjeđe konzumira.
Buttmann preporučuje: "Prehrana treba biti raznolika, s puno povrća, voća i cjelovite hrane . Trebali biste jesti malo mesa, ali redovito ribu." U slučaju ljudi na vegetarijanskoj prehrani, oni mogu zamijeniti ribu spomenutom biljnom hranom.
Posebna hrana s malo ugljikohidrata
Inzulin također igra ulogu u upali. Kako kaže Michalsen, "čini se da je inzulin na više načina" loš dječak "." Liječnik smatra povezanost mlijeka, mesa i ugljikohidrata problematičnom.
Prehranom s vrlo malo ugljikohidrata i bogatom masnoćama (ketogena prehrana) pokušava se održati stabilnom razina inzulina. Neurolozi iz Sveučilišne bolnice Charité u Berlinu pronašli su pozitivne dokaze o ovoj prehrani kod pacijenata sa sklerozom, ali potrebno je više studija da bi se ona preporučila u svim slučajevima.
Uloga vitamina D
Ne biste trebali štedjeti na unosu vitamina D u zimskim mjesecima, kao što Buttmann kaže: "Sve je više dokaza da niska razina vitamina D može potaknuti upalu kod skleroze, dok unos vitamina D može imati zaštitni učinak ".
Vitamin D sintetizira se u koži izloženoj sunčevim zrakama, ali u jesen i zimu, ili ako nastojimo ostati u zatvorenom, možemo pretrpjeti nedostatak. Zato stručnjaci preporučuju u slučaju multiple skleroze unos 20 000 jedinica vitamina D3 tjedno u zimskim mjesecima. Te se količine mogu uzimati samo pod nadzorom liječnika.
