Kako sušiti sjemenke bundeve kod kuće
U doba bundeve, ima li boljeg načina nego naučiti je iskorištavati cijelu, uključujući sjemenke. Možete im sami nazdraviti da biste uživali u nebrojenim jelima.
Od lacalabaza su dobili poznati sjemenke bundeve koji, osim što je ukusna užina, blago hranjive tvari neophodne za prostatu i obrane, kao što su cink i vitamin E .
Poput ostalih uljarica, one sadrže puno masti (45 posto), što ih čini donekle kaloričnim (162 kalorije za porciju od 30 grama), ali uglavnom su to zdrave masti . Nije iznenađujuće što se od njih dobiva izvrsno ulje.
Nekoliko sjemenki vrlo bogatih mineralima
Je omjer od 30 g daje 45% magnezija i fosfora koji su potrebni za dan, 25% željeza , 15% cinka i 14% vitamina E ,
No osim što su vrlo hranjive, idealne su za dodavanje boje i hrskavog dodira biljnim kremama , salatama i kruhu.
Iako se već lako nazdravljaju, možete ih sami nazdraviti kod kuće. Na taj ih način nećete morati trošiti kad kupujete bundeve i moći ćete uživati svježiji.
Trikovi da ih osušite kod kuće
- Ispraznite buču rukom ili žlicom , izvadite cijevi i operite ih pod slavinom trljajući ih kako biste dobro uklonili vlakna.
- Dobro ih ocijedite i osušite ili, ako želite da budu hrskavije, pustite ih da se namaču 8 sati u slanoj vodi.
- Da ih prepečete u pećnici, raširite ih na podmazanom ili pergamentom obloženom limu, posolite ili ukrasite i pecite na 180 ili 200 ° C dok ne porumene uz miješanje svakih 5 minuta.
