Kaša od zobenih pahuljica od grožđa i kokosa
Mercedes blasco
Učinak pročišćavanja grožđa revitalizira i obnavlja, zbog čega se od davnina koristi u jesenskim lijekovima za sprečavanje poremećaja u hladnim mjesecima.
Zob natopljena biljnim mlijekom omekšava i daje mlijeku vrlo kremastu teksturu, što ga čini idealnim za pripremu ugodne kaše u bilo koje doba godine.
U ovom smo je receptu kombinirali s jednom od zvjezdastih namirnica kasnog ljeta: grožđem, koje nudi savršeni kontrapunkt okusa i obogaćuje recept svim zdravstvenim blagodatima. Međutim, u druga doba godine možete se okrenuti drugom sezonskom voću i eksperimentirati s drugim kombinacijama.
Zobena kaša, koja se redovito jede, pomaže u zaštiti kardiovaskularnog zdravlja zahvaljujući svojim antioksidantima i vlaknima. Ima prebiotički učinak koji pomaže da mikrobiota ostane zdrava, a također je vrlo zasitan.
Grožđe ima antioksidativna svojstva koja pomažu u prevenciji kardiovaskularnih poremećaja i raka, ali i tvari koje zajedničkim djelovanjem pročišćavaju i revitaliziraju tijelo .
Kokos dodaje slasan dašak tropskog okusa.
Sastojci za 4 osobe
- 20 grožđa
- 200 g valjane zobi
- 1 litra bademovog mlijeka
- 5 žlica koncentrata od jabuka
- 1 štapić cimeta
- 1 žlica ribanog kokosa
- 1 grančica metvice za ukrašavanje
Priprema (20 minuta + 8 minuta kuhanja)
- Grožđe se oljušti, izreže na ploške i ukloni sjeme.
- Bademovo mlijeko zagrijava se zajedno s koncentratom jabuke i štapićem cimeta .
- Kad počne ključati, dodajte naribani kokos i smotanu zob u obliku kiše, da se dobro rasporede.
- Kuhajte pet minuta lagano miješajući drvenom žlicom.
- Makne se s vatre, doda grožđe i ostavi da odstoji poklopljeno još pet minuta, tako da se pahuljice i voće karameliziraju s preostalom toplinom i okusima dobro integriraju.
- Poslužite u velikim pojedinačnim zdjelicama i ukrasite pepermintom .
Porcija ovog recepta daje vam: 317 kalorija, 52 grama ugljikohidrata, 6 grama proteina i 9 grama masti.
