Nutricola od datulja i suhih šljiva

Utjeha Rodriguez

Sastojci za 1 litru

• 1/2 šalice urmi bez medjool bez koštica
• 1/2 šalice suhih šljiva bez koštica
• 1 žlica korice naranče i limuna
• 1 žlica sjemenki korijandera
• Pregršt suhog cvijeta lavande
• Anis s 1 zvjezdicom
• 1 žličica vanilije u prahu
• Pola štapića cimeta
• 1 žličica ribanog svježeg đumbira
• 1 litra vode

Priprema

1. Sve sastojke provucite kroz blender da dobijete kremasti smoothie bez grudica.
2. Procijedite ga pomoću vrećice da napravite biljna mlijeka ili fino mrežasta cjedila.
3. Smoothie poslužite s klinom od limuna kao završni detalj.

Spremite ga u hladnjak u pokrivene staklene boce i ostavite nekoliko dana da fermentira, tako da ćete dobiti bogati smoothie s prirodnim mjehurićima.