10 jednostavnih, brzih i zdravih veganskih zalogaja
Moguće je ubiti bubu brzim i laganim veganskim zalogajima
Imate li goste i ne znate što biste izveli za međuobrok? Planirate popodne u kinu ili malu zabavu kod kuće? Jeste li nabavili bubu i želite li nešto kljuvati?
Brza i zdrava veganska predjela i grickalice
Mnogo je 100% grickalica i predjela na biljnoj bazi koje lako možete nabaviti ili napraviti sami. Dajem vam nekoliko ideja.
- Pomfrit i čips od povrća. Postoji mnogo sorti, i iako su povremeni međuobrok, sigurno ćete biti u pravu. Odaberite po mogućnosti krumpir i povrće čips pržen na ekstra djevičanskom maslinovom ulju.
- Kokice. Kokice možete kupiti i napraviti ih kod kuće u loncu s uljem ili bez njega. Puno se razmazuju, napravljeni su u trenutku i vrlo su koristan međuobrok od povrća .
- Orašasti plodovi. Vrlo zdrava grickalica koje možemo naći u bilo koje trgovine. Neki bademi, orasi, kikiriki, lješnjaci itd. ispunjavaju bilo koji stol okusima. A možete ih za poseban dodir nazdraviti maslinovim uljem i ružmarinom.
- Kiseli krastavci. Kiseli krastavci, masline svih vrsta koje želite, luk, mrkva, čili papričica, almagro patlidžani … Idealni su i za međuobrok i prije jela da vam potaknu apetit .
- Suho voće. Druga veganska opcija zalogaja su banane, jabuke, mango i drugo suho voće. Volim im služiti kao aperitiv jer se razlikuju po svojim okusima i slatkoći ili oštrini. Imate i druge mogućnosti kao što su suhe marelice, suhe smokve, borovnice itd.
- Humus, guacamole i ostale povrćne paštete. Za 5 minuta možemo napraviti humus i dodati i okuse: pečena paprika, avokado, tikvice, špinat … Ili guacamole, krema od avokada i nekoliko krutona ili štapići za kruh za umakanje.
- Veganski kroketi i knedle. Ako želimo poslužiti nešto složeniji aperitiv, možemo napraviti veganske krokete ili okruglice. Da biste napravili 100% biljni bešamel, jednostavno morate zamijeniti mlijeko za biljni napitak bez šećera i bez okusa. Mnogi ljudi vole koristiti sojino mlijeko. Za empanadillas možete napraviti ratatouille ili malo pečenog povrća.
- Prstenovi luka. Neki prstenovi luka za prženje su veganski, ali ako ih želite napraviti kod kuće , postupak je vrlo jednostavan. Jednostavno morate luk izrezati na kolutiće i propustiti ga kroz tekućinu. Na primjer, nezaslađeno biljno mlijeko s malo kukuruzne krupice. A zatim ih premažite brašnom ili sjemenkama poput cjelovite zobene pahuljice, lana i sezama. Za kraj ih jednostavno pržite na maslinovom ulju ili pecite u pećnici dok tijesto ne postane prhko.
- Lisnato tijesto Lisnato tijesto također je brzo predjelo koje će zadiviti vaše goste . Jednostavno razvaljajte list lisnatog tijesta, dodajte sitno narezano povrće (na primjer gulilicom), prstohvat soli i začina i pecite 12-15 minuta kako biste dobili ukusno svježe izrađeno i vrlo mirisno lisnato tijesto.
10. Omlet
Omlet od krumpira možemo napraviti bez jaja, koristeći slanutak od brašna od slanutka, te dodati malo octa ili limunovog soka tako da naš omlet nema okus poput suhih mahunarki. Priprema nije brza, ali možete je pripremiti dan prije i ostaviti u hladnjaku.
