Mršavljenje veganskom prehranom: nemoguća misija?
Neki kažu da veganskom prehranom nije moguće smršaviti, ali temelji li se ona na znanosti ili odgovara samo na predrasude?
Gubitak kilograma jedna je od glavnih tema u prehrani što se tiče mitova, teorija stubišta i čarobnih rješenja. Čini se da svatko ima rješenje za užasno složeno pitanje u kojem profesionalci sa sigurnošću znaju samo dvije stvari: 1. da je pristup zasnovan samo na kalorijskoj ravnoteži beskoristan i 2. da još moramo puno toga znati.
Kad ovoj jednadžbi dodamo da osoba koja treba smršaviti ima i vegansku prehranu, uobičajeno je da joj se čak i od strane zdravstvenih vlasti kaže da "nije moguće da smršave jer njihova prehrana sadrži previše ugljikohidrata ".
Pa, je li to istina? Prvo analizirajmo kontekst.
Možete li smršavjeti slijedeći vegansku prehranu?
Prema toj teoriji, vegetarijanska bi populacija trebala imati veće stope prekomjerne tjelesne težine i pretilosti od opće populacije, zar ne? Ali stvarnost je suprotna, vegetarijanci imaju u prosjeku niži BMI i manju prevalenciju pretilosti od opće populacije. Ups!
Uz to, nastavljajući se s gore istaknutom izjavom, također se pretpostavlja da su jedina prikladna dijeta za mršavljenje nisko-ugljikohidratna ili ugljikohidratna. Ni to nije točno, ali da jest, nema većeg problema voditi vegansku prehranu ne samo s niskim udjelom ugljikohidrata, već čak i s ketogenom.
Dakle, fraza ne samo da pokazuje duboko nepoznavanje primjenjive dijetalne terapije kod prekomjerne tjelesne težine ili pretilosti, već otkriva i malo stručnosti za prilagodbu smjernica životnim stilovima koji nisu tradicionalni, ako je onaj koji to izgovara dijetetičar-nutricionist ( Sjetimo se da je on jedini pravno akreditirani stručnjak, zajedno s Višim tehničarom iz dijetetike, koji provodi nutricionističke intervencije ili vodi dijetu).
Ako se uz to potrudimo pregledati što znanost kaže o vegetarijanskoj prehrani i gubitku kilograma , što ćemo naći? Pozvat ću se samo na tri nedavna istraživanja, sve od 2022-2023. godine.
Prvi je pregled RCT-a, odnosno interventnih studija, čiji su dokazi jači od dokaza epidemioloških, i zaključuje da izgleda da vegetarijanska prehrana ima značajne koristi u smanjenju težine u usporedbi s nevegetarijanskom.
Druga metaanaliza razmatra dokaze o promjenama u tjelesnoj težini vegetarijanaca i kaže da propisivanje vegetarijanske prehrane ima potencijalnu vrijednost u preporukama za mršavljenje, kako u prevenciji, tako i u liječenju prekomjerne težine .
I na kraju, studija koja analizira poštivanje različitih vrsta dijeta za mršavljenje, odnosno sposobnost dugoročnog održavanja vrste prehrane. Studija zaključuje da izbor prehrane ne utječe na pridržavanje nakon šest mjeseci (to jest, čini se da vegetarijanac nema poteškoća s održavanjem) i da oni koji su slijedili vegetarijansku prehranu gube više na težini .
Dakle, kao što vidimo, osiguravanje da veganska prehrana predstavlja više poteškoća od tradicionalne prehrane kada trebate smršavjeti, jednostavno nije istina.
Pa što učiniti za mršavljenje na biljnoj prehrani?
- Ako ste pretili ili imate prekomjernu tjelesnu težinu, posjetite dijetetičara-nutricionista koji će vam pomoći identificirati najbolju strategiju u vašem konkretnom slučaju i pratiti vas u procesu mijenjanja navika.
- Nije važno koji je za vas najbolji prehrambeni pristup: može se učiniti veganstvom . Ako stručnjak kojem idete to negira, potražite drugog. Etički kodeks struke zahtijeva poštivanje načina života svakog pacijenta, možete ih podsjetiti.
- Ne nasjedajte lažnim obećanjima ili čarobnim rješenjima, da postoje magična rješenja, ne bismo imali stope prekomjerne težine i pretilosti kao mi.
