Casa Albets: seoski veganski hotel prepun eko detalja
Megan Albets i Joel Llurda
Ovaj ekološki i veganski hotel-restoran ljubavna je priča o Megan i Joelu, a također i priča o oporavku obiteljske kuće kao potvrda bolje, održive i humane budućnosti. Smješteno je u regiji Solsonés (Lleida), okruženo prirodom i obavijeno ogromnom iluzijom.
Naša priča započela je u Barceloni, u zimu 2022-2023. godine. Kad smo se prvi put sreli u veganskom baru u centru grada, nismo mogli zamisliti kako će se za nekoliko tjedana naši životi zauvijek promijeniti.
Do kraja godine bilo je samo nekoliko dana i s ostalim prijateljima organizirali smo dobrotvorni doček Nove godine za Fundación Santuario Gaia. Zaljubili smo se, jako, jako. Uopće, već smo razmišljali o zajedničkom životu.
Casa Albets, veganski i ekološki hotel usred prirode
Kuća je bila poput ukazanja. Prvi put kad smo došli u Casa Albets nismo bili par mjesec dana.
Ja (Joel) bio sam dirnut do suza kad smo, nakon što smo krenuli cestom u smjeru Lladursa, skrenuli na zemljani put, a nakon prvih stabala, iznenada, pogled se otvorio u daljini, usred mozaika Iz polja i drveća nastala je kuća, veličanstvena, drevna, savršena.
Ramón, moj otac (Megan), čekao nas je u Casa Albets. Bilo je jako hladno. Prozori se nisu dobro zatvorili, spalili smo nekoliko cjepanica i satima razgovarali promatrajući vatru.
Bilo je to prvi put da sam tamo spavao. Kao dijete dolazila je nekoliko puta, ali kuća nije imala minimalnu udobnost za spavanje. Te smo se noći pokrili s tisuću pokrivača, puno smo se zagrlili i ujutro se probudili s bijelim svjetlom sunca koje se odražavalo u prvom snijegu u godini.
Ljubav prema prirodi
Oboje smo vegani i ekolozi. Ja (Joel) od svoje 19. godine; Megan, od adolescencije. Kao dijete bio sam oduševljen biljkama i bubama i danas s Megan dijelim praktički sve.
Rekao sam ocu da Joel i ja želimo živjeti u Casa Albets. Bojala sam se da će mi reći da je to ludo, da je kuća prevelika i hladna i da je predaleko od grada.
Ali moj mi je otac objasnio da bi u ranim dvadesetima volio živjeti u Casa Albets, i slavio je da jedno od njegovo četvero djece želi graditi svoj život tamo gdje je rođen i gdje su živjeli naši preci.
Hotel s 4 zvjezdice
Godinu i pol kasnije, u proljeće 2022-2023. godine, vjenčali smo se. Vegansko vjenčanje slavimo s najbližom obitelji. Radovi na pretvaranju seoske kuće u hotel s četiri zvjezdice trebali bi započeti još šest mjeseci, ali planovi su bili gotovo spremni.
Tog ljeta, dok sam (Joel) radio u Solsoni, Megan je kod kuće pripremala poslovni plan za isporuku projekta LEADER-u, europskom programu koji svoja sredstva dodjeljuje održivim inicijativama u ruralnim okruženjima …
Učinila je to istodobno kada se u njoj rodila još jedna pustolovina: Bauma, naša kći, prva Albets-Llurda.
Seoska kuća je sanirana ekološkim kriterijima
U studenom je započela gradnja i bila sam u petom mjesecu trudnoće. Preselili smo se živjeti u kamp prikolicu pored kuće i tamo mi je rastao trbuh.
Naša je kći rođena u proljeće, u brzom, vrlo intenzivnom, vrlo divljem porođaju: u Igualadi, s Marijom Teresom, iz Aure Naixements. Osjećao sam se sigurno, s povjerenjem, voljen, s istim osjećajima koje, s Joelom pored sebe, imam praktički svaki dan i u vezi s Casa Albets.
Zahtjevni smo i tu smo potražnju prenijeli u ekološki i veganski hotel-restoran. Surađujemo s Annom Feu i Carlosom Godoyem iz Feu & Godoy Arquitectura, veličanstvenim parom, stručnjacima za obnovu i rehabilitaciju.
Projekt koji će rasti
I to smo učinili vrlo dobro, jer nismo mogli zamisliti reformu koja bi više odgovarala našim idejama. Danas Casa Albets izgleda onako kako zaslužuje i hotel je s najvišim certifikatom o energetskoj učinkovitosti.
Naša ljubavna priča se nastavlja. Učinit ćemo da ovaj projekt raste, postavit ćemo vrt kako bi ljudi koji nas posjećuju mogli jesti rajčice prikupljene satima prije, sadit ćemo voćke, obrađivati polja s ekološkim kriterijima, favorizirati domaću faunu …
Ovdje naša kći Bauma odrasta u divnom okruženju i za nju će zasigurno biti bolji svijet koji ona može redom ostaviti u nasljeđe.
Ubrzo nakon što su se upoznali, Megan i Joel otišli su do njezine obiteljske kuće koja je godinama bila nenaseljena i odlučili su je pretvoriti u veganski hotel-restoran.
Sanacija je provedena po održivim kriterijima. Veliki kotao na biomasu hranjen lokalnom drvenom sječkom zagrijava vodu i kuću.
Otpadne vode filtriraju se u uređaju za pročišćavanje vode, što tekućine čini prikladnima za tlo.
Namještaj je izrađen od hrastovog drveta s iste farme, au kuhinji koriste samo organske i lokalne proizvode.
Kuća Albets, na Lladursu (Lleida).
