Saveznik s bakterijama: za vaše zdravlje i za planet
Luis Antonio Lazaro
Mikroorganizmi poput bakterija i mikroba nisu potencijalni neprijatelji ili nevažna bića, kao što se do sada vjerovalo, već sadrže rješenje mnogih zdravstvenih i okolišnih problema.
Mikrobiotika je nepostojeća riječ u rječniku . Za one od nas koji smo je smislili ili preimenovali, to znači "viđenje ljubavi i zahvalnosti prema mikroorganizmima koji nas naseljavaju i koji jesmo". A to je da život bez njih ne bi postojao …
U praksi mikrobiotika svjesno traži komunikaciju s onim nevidljivim svijetom mikroorganizama s regenerativnim velesilama . Oni (bakterije, mikrobi …) drže odgovore na ekološke i zdravstvene probleme koje trpimo na planeti.
Gubitnička bitka protiv bakterija
Neodarvinistička teorija evolucije vjeruje da je konkurencija motor evolucije vrsta. No, pokazalo se da su simbioza i uzajamna pomoć između živih bića zapravo ključevi evolucije. Zapravo je izvor života.
Simbioza i uzajamna pomoć
Lynn Margulis , kuma mikrobiotike i vjerojatno najeminentniji biolog 20. stoljeća, pokazala je prije više od četrdeset godina da je evolucija od prokariontskih (bez jezgre) do eukariotskih (višećelijskih i nuklearnih) bakterija proces simbioze i fuzija između bakterija koje su odlučile izgubiti slobodni život da bi se korisno povezale i bolje prilagodile okolišu. Više od 3 milijarde godina bakterije su bile jedina živa bića na Zemlji.
Unatoč svemu što znamo o bakterijama, medicina slijedi Pasteroov stari bakteriofobni obrazac : mikrobi su izvor bolesti, stoga ih se moramo bojati i zaštititi od njih.
Objavili smo rat bakterijama : antibioticima, baktericidnim sredstvima za čišćenje i higijenu, pesticidima u hrani … Ali bakterije o preživljavanju znaju puno više od nas. Da vidimo kako to rade.
Povećava otpornost na antibiotike
Nova biologija govori o "horizontalnom prijenosu gena" kao tajanstvenom internetu kojem svi mikroorganizmi na Zemlji imaju pristup. Kad nekome treba gen za bolju prilagodbu okolini, traži ga u toj nezamislivoj banci gena i ugrađuje ga u vlastiti mikrobiom.
To je možda razlog zašto bakterije tako brzo mogu postati neosjetljive na antibiotike .
Staphylococcus aureus je bakterija koja se često nalazi u respiratornom traktu i na koži. Neki rezistentni sojevi bakterija razmnožavaju se u bolnicama i uzrokuju tisuće smrtnih slučajeva svake godine, jer nema antibiotika koji se mogu boriti protiv njih. Procjenjuje se da u Europi mikrobna rezistencija odnese 25 000 života svake godine.
Povećani rizik od smrtnih infekcija
"Kraj ere antibiotika najavljuje krizu suvremene medicine", snažan je naslov izvještaja Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) 2022-2023. godine. Njegov je zaključak vrlo snažan: "Svijet ide u post- antibiotsku eru u kojoj će uobičajene infekcije ponovno postati opasne po život."
Problem je u tome što bi se trenutno manje bolesti mogle pretvoriti u smrtonosne , na primjer bronhitis. Rutinske operacije s malim rizikom mogu biti opasne. Oni najdelikatniji, poput transplantacije organa, možda neće biti održivi.
Trenutni lijek za test
Stručnjaci upozoravaju da ćemo uskoro doći do točke kada svi antibiotici neće uspjeti, a kad se to dogodi, bit će to kraj moderne medicine kakvu poznajemo.
Kao što je Margaret Chan, generalna direktorica SZO-a, rekla na konferenciji u ljeto 2022-2023. godine, " Otpornost na antibiotike nije buduća prijetnja na pomolu, ona je ovdje i njene posljedice su poražavajuće."
Zapravo, otpornost na antibiotike do 2050. ubit će 300 milijuna ljudi, kako se procjenjuje u izvješću nedavno predstavljenom britanskom premijeru Davidu Cameronu.
Bakterije su inteligentna bića
Ne možemo izgubiti iz vida činjenicu da mikroorganizmi imaju savjest , slobodan život i da međusobno komuniciraju kako bi donijeli konsenzusne odluke koje im omogućuju prilagodbu okolini i preživljavanje, ponašajući se kao da su jedno biće.
Jedan od primjera su takozvana goruća mora koja se javljaju na različitim točkama na Zemlji. Trilioni bakterija odlučuju se istovremeno osvjetljavati nekoliko dana, na primjer, uz obalu Somalije, gdje su sateliti mogli fotografirati svjetlost koju emitiraju na površini sličnoj onoj u Andaluziji.
Ovo svjetlo služi bakterijama da privuku ribu koja će ih pojesti. Tako će živjeti u raju crijeva svojih domaćina, gdje se razmnožavaju, a zatim vraćaju u ocean. To je dokaz da se nevjerojatna inteligencija gnijezdi u mikroorganizmima, inteligencija koju možemo staviti na svoju stranu .
Mikrobiotska revolucija: suradnja s bakterijama
Rat protiv bakterija odveo nas je u slijepu ulicu. Pogriješili smo. Potrebno je izmijeniti naš odnos s mikroorganizmima . A možemo početi s onima koji žive u našem tijelu i bez kojih ne bismo mogli preživjeti.
Za svaku stanicu u našem tijelu imamo 10 bakterija i 1000 virusa. Svi oni ispunjavaju funkcije korisne razmjene s našim organizmom . Samo u crijevima imamo više od 100 milijardi bakterija koje pripadaju stotinama ili tisućama različitih vrsta. I svaki od njih ima slobodan život, iako zajedno čine organ: crijevnu mikrobiotu , tešku više od jednog i pol kilograma.
Kako nam bakterije pomažu
Mikrobiota crijeva je, uz jetru, najveći organ u tijelu i jedini koji nije čovjek.
Zahvaljujući zdravoj mikrobioti možemo asimilirati hranjive sastojke i spriječiti sve vrste poremećaja , poput alergija i autoimunih poremećaja , infekcija, pretilosti, dijabetesa, nekih vrsta karcinoma, depresije i drugih psiholoških ili poremećaja u ponašanju.
Međutim, mikrobiota je jako kažnjena zbog otrovne hrane koju jedemo i koja je uništava, uz sve onečišćivače okoliša koji nas svakodnevno napadaju. A ako je mikrobiota neuravnotežena, patogeni paraziti i toksični agensi ne uklanjaju se i pronalaze slobodan način za izazivanje svih vrsta bolesti.
Hitnost smanjenja upotrebe antibiotika i pesticida
U nedavno provedenim studijama, kako u Europskoj uniji, tako i u Sjedinjenim Državama, pokazalo se da je većina gena otporna uglavnom na antibiotike iz životinjskog mesa, pa čak i povrće tretirano herbicidima.
Dokazi da je višak antibiotika , konzumiranih na recept ili bez njega, endemični, toliko su očiti da nas iznenađuje da se nijedno zdravstveno tijelo ne usudi reći istinu.
Gdje je krivica? U samoliječenju građana, koje uzrokuje farmaceutska industrija koja prodaje antibiotike bez recepta? U pretjeranom medicinskom propisivanju antibiotika za bolesti koje ih ne zahtijevaju?
Ili je u uporabi pesticida u industrijskoj i transgeni poljoprivredi koja djeluje kao antibiotik i zagađuje hranu koju jedemo? U antibioticima koji se daju stajaćim govedima koje ljudi zatim jedu (ili piju s mlijekom)?
Gdje započeti
Kada se traže rješenja, prvo bi bilo ne konzumirati nepotrebno antibiotike , ali također ne konzumirati kontaminiranu hranu ili proizvode za osobnu higijenu, kozmetiku i kućanstvo koji ih uključuju u svoj sastav kao još jedan sastojak (na primjer, triklozan koji se nalazi u dezodoransima, deterdženti ili paste za zube).
Drugo, potrebno je oporaviti crijevnu mikrobiotu putem "simbiotske prehrane", koja istovremeno uključuje fermentiranu hranu, probiotike i prebiotike .
Ova se prehrana može pojačati probiotičkim dodacima hrani koji u sebi nose mnoge bakterije poznate po svojoj regenerativnoj sposobnosti. Malo po malo možemo uravnotežiti i izliječiti svoj mikrobiom.
Bakterije u medicini budućnosti
Znanstvenici širom svijeta zauzvrat identificiraju bakterije sa svojstvima da sprečavaju ili ispravljaju upale i stoga liječe gotovo svaku bolest.
Pokazalo se da je klostridijalna obitelj mikroba - kojoj paradoksalno pripada Clostridium difficile, koja može uzrokovati akutne i po život opasne crijevne infekcije - presudna u održavanju imunološkog sustava zdravim i crijevnim zidovima u dobrom stanju. Na taj način sprečava se da otrovne tvari koje uzrokuju poremećaje u udaljenim organima dospijevaju u krv.
Faecalibacterium prausnitzii štiti od upale crijeva, na temelju istraživanja na životinjama. To bi moglo dovesti do liječenja Crohnove bolesti i mnogih drugih.
U kalema izmet On inokulirane SONDA već uspješno prakticira u ljudi s ulceroznog kolitisa, ali za sada nisu uvijek bez nuspojava.
Obećavaju za probleme poput reumatoidnog artritisa, depresije, autizma, pretilosti, dijabetesa, pa čak i raka. A pročišćene kapsule već se prodaju na tržištu za oralno uzimanje.
Sljedeći je korak spašavanje zemlje
Mikroorganizmi će biti dio terapija 21. stoljeća. Ali mikrobiotska revolucija proteže se na sve aspekte života. Uz prehranu i lijekove, savezništvo s bakterijama nudi rješenja za ozbiljne probleme poput onečišćenja kemikalijama ili radioaktivnosti.
U tom smjeru mogu vam pomoći takozvani učinkoviti mikroorganizmi. Ovim je terminom japanski inženjer Teruo Higa krstio skup od 15 vrsta bakterija, gljivica i kvasca s kapacitetom da regenerira, očisti i vitalizira zemlju .
Ti mikroorganizmi uključuju mliječne bakterije koje se nalaze u fermentiranoj hrani poput jogurta ili kiselog kupusa, kvasce poput Saccharomyces cerevisiae i fotosintetske bakterije poput Rhodopseudomonas palustris i Rhodopseudomonas sphaeroides.
Mnogo je inicijativa za obnavljanje zdravlja vode, zraka i kopna s korisnim mikroorganizmima koji proizlaze iz društvene baze, od dobrih anonimnih ljudi koji se bore za svoje dostojanstvo i autonomiju.
Primjeri inicijativa koje već primjenjuju mikrobiotiku
Na primjer, znamo da je poljoprivrednik u Fukushimi (Japan) pribjegao obradi tla mikroorganizmima i dobio dozvolu za prodaju svojih naranči jer nisu imale radioaktivnosti . Bakterije pobijeđuju radioaktivnost, ni manje ni više!
Ili da ih gradovi u Galiciji, Bizkaji i Murciji koriste za čišćenje blata od rijeka .
Na proizvodi s učinkovitim mikroorganizama ili korisno također postaju protagonisti mnogih makrobiotičkih prijava:
Primjerice, za dekontaminaciju rijeka u njih se bacaju glinene kuglice (EM-dango) gdje su uzgajani mikroorganizmi. Te kuglice nisu industrijski proizvod, ali ih mogu izrađivati djeca u školama, kao što je to učinjeno u Concello de Oroso (La Coruña), u okviru obrazovne aktivnosti u zaštiti okoliša.
Kolumbijac Jairo Restrepo, aktivist regenerativne poljoprivrede, predlaže odlazak u prirodne šume kako bi se pronašli mikroorganizmi koji će se uzgajati i koristiti za gnojidbu poljoprivrednih površina. "Sjemenom izvornih šumskih mikroorganizama ponovno smo pronašli život koji je uništen u obrađenim zemljama i njegujemo nadu da ćemo pristupiti rekonstrukciji tkiva koje je biološki nedjeljivo i neophodno za zdrav život", piše Restrepo.
U tijeku je još jedan način na koji nešto činimo i obećava da će promijeniti naš život, čineći ga mudrijim i skladnijim s okolinom.
