Ljeto je, uživajte u infuziranim vodama!
Claudina navarro
Pomažu vam da ostanete hidratizirani i držite težinu pod kontrolom, jer ne sadrže šećere. Volite infuzirane vode.
Bez bezalkoholnih pića sa šećerima ili zaslađivačima. Ovog ljeta isprobajte zdrav način infuzije vode. Oni su osvježavajuće, zdravo i svjetlo, i oni su ovdje da ostanu s nama.
Ulivena voda - rezultat puštanja da sjedi u hladnjaku s svježom hranom koja ostavlja trag okusa - upravo je ono što nam treba kad je vrućina uključena.
Infuzirane vode su zdrava bezalkoholna pića bez šećera
U najsuvremenijim kafićima vidjet ćete velike vrčeve vode u kojima plutaju kriške naranče ili limuna i listovi mente. Ovu ideju možete ponijeti kući sa sobom i pripremiti infuzijsku vodu po svom ukusu.
Vode u kojima se daje povrće
Naranče, jagode, maline i drugo voće najpopularniji su sastojci, ali povrću se možete obratiti i za iznenađujuće okuse.
Na primjer, kriške krastavca nude vrlo osvježavajući rezultat. Ako dodate nekoliko kriški đumbira koji daju pikantnu notu, okus se radikalno mijenja.
S aromatičnim biljkama
Također možete dodati lišće ili grančice aromatičnih ili ljekovitih biljaka. Da biste bolje izdvojili njegov okus, možete napraviti vruću infuziju s malom količinom vode, a zatim je razrijediti u slatkoj vodi.
Modulira intenzitet okusa
Dva su čimbenika koji utječu na intenzitet okusa: veličina komadića voća ili povrća koje ostavljate u vodi i vrijeme infuzije.
Da biste dobili intenzivniji okus, hranu ćete izrezati na manje komade i ostaviti je dulje vrijeme, koje može varirati od nekoliko minuta do 24 sata (uvijek u hladnjaku).
Također možete povremeno promiješati vodu sa sadržajem kako biste pomogli sokovima da izađu. Prije nego što ga popijete, možete ga filtrirati da zadrži oslobođena vlakna.
Voće i povrće koje ste koristili možete koristiti kao sastojke u smoothiejima.
Zašto su infuzirane vode zdrave?
Ako je voda okusa hrane, to je zato što je u sebi ostavila aromatične tvari, koje su obično fitokemijski spojevi s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
Ako ste koristili ljekovite biljke, također ćete imati koristi od njegovih aktivnih principa.
S druge strane, za razliku od sokova, šećeri ne prelaze u vodu, a piće je praktički bez kalorija. Ako tome dodamo činjenicu da vam pitka voda pomaže da se osjećate siti i manje gladni, ulivena voda može postati izvrstan saveznik ako želite izgubiti nekoliko kilograma.
S druge strane, infuzijske vode pomažu vam da ostanete hidratizirani, pogotovo ako vam voda kao takva nije jako privlačna.
Pronađite svoju formulu okusa
Jedna od milosti infuzirane vode je ta što možete pustiti mašti na volju da pronađe kombinaciju mirisa koji vam se najviše sviđaju. Kao polazište, evo nekoliko mogućnosti:
- Grožđe, maline i krastavac.
- Borovnice, jabuka i maline.
- Kivi, trešnje i šipak.
- Đumbir, krastavac i limun.
- Naranča i korijander
- Grejp i ružmarin
- Naranča, kupina i metvica
- Malina, latice ruže i vanilija
- Lubenica i metvica
- Breskva i kadulja
