Batat (slatki krumpir, batat, batat), osim što je vrlo zdrav i ukusan za jelo, vrlo je atraktivna i dekorativna biljka, vrlo je jednostavna za nabavku i idealna je za ukrašavanje kuće.
- Pronađite proklijali batat, što više očiju ima, to bolje.
- Postavite četiri čačkalice u sredinu batata, a batat suspendirajte u staklenu posudu širokih usta naslonjenu na čačkalice, tako da napola napola bude pola batata. Napunite staklenku vodom dok ne pokrije dio očiju na dnu batata.
- Ostavite staklenku sa slatkim krumpirom na mjestu s neizravnom svjetlošću i uživajte gledajući rast korijena i izboja.
- Mijenjajte vodu tjedno, a onu koja isparava zamijenite svaka 2 ili 3 dana.
- Kad je biljka razvila dobar korijenov sustav, a svaki izdanak ima otprilike tri lista, vrijeme je da ga prebacite u posudu sa zemljom, a kompost je biljka vrlo zahtjevna za hranjive sastojke.
- Ako želimo biljku s mnogo lišća, grane odrežite kad dosegnu oko 40 cm.
- Gnojite svakih 20 dana tekućim humusom.
Ako ono što želimo jest više slatkog krumpira, postoje dva načina u kontejneru ili u izravnoj zemlji, sadi se isto kao krumpir i morate ih prekriti zemljom, jer slatki krumpir izlazi iz stabljike, prilično je vruć i ne podnosi mrazevi.
Trebamo vlagu, toplinu i sunce.
U loncu ćemo potražiti onaj s visokim zidovima i dovoljno velikim. Tlo bogato organskim komponentama ili kompost stavit ćemo izravno.
Zatim stavimo 2 ili 3 batata ili slatki krumpir ili mali batat, kako stan raste prekrivamo s više zemlje.
Ako nemamo male, velike možemo prepoloviti, pa čak i staviti u vodu da niknu, a onda kada su klice udaljene oko 15 cm, odvojit ćemo ih i imat ćemo nekoliko biljaka.
Bere se 120 dana, zgodno je pričekati da se zadnji dobije veći slatki krumpir.
Kako čuvati slatki krumpir
Batat možete čuvati nekoliko mjeseci na suhom mjestu, bez svjetlosti, ne koristeći plastiku, i na toploj temperaturi.