8 ideja kako izvući maksimum iz naranči
Javier Medvedovsky
Naranče su vrlo svestrane u kuhinji i mogu se koristiti i u slatkim i u slanim jelima. Iskoristite posljednju sezonu.
Ovo sočno voće je ukusno. Brine o vama i njegove su mogućnosti bezbrojne. Ako u svakoj kući postoji citrusno voće poznato par excellence, to je naranča. S ovom plodom imam vezu od svojih prvih godina života i do danas je veza bezuvjetne ljubavi.
Iako je porijeklom iz Kine, naranča se vrlo dobro prilagodila mediteranskim područjima. Njegov cvijet, cvijet naranče, ima intenzivan miris. Njegova ljepota i miris govore nam da će voće koje dolazi biti posebno.
8 sirovih kuhinjskih ideja s narančama
Naranča je ukusna takva kakva jest, ali svijet sirovog kuhanja nudi vam mnogo drugih načina da u njoj uživate.
- U soku: Eksperimentirajte s kombinacijama. Sviđa mi se s malo vanilije i spiruline.
- Segmenti uživo: možete ih razdvojiti i dodati u salate. Sa zelenim lišćem izgledaju sjajno.
- Macerirano: pokušajte marinirati gljive sokom od naranče, tamarijem i maslinovim uljem. Gljive će upiti svoj okus, a ako ih kasnije dehidrirate, dobit ćete nektar gljiva.
- Vinaigrette: dajte joj dodir zamjenom limuna za naranču.
- Dehidrirano: s kožom ili bez nje, izrežite nekoliko kriški i dehidrirajte ih. Možete ih jesti takve kakve jesu ili ih koristiti cijele, u komadima ili u prahu: u začinima, čokoladama, kremama, paštetama itd.
- Njegova koža: ljuštilicom izvadite narančastu kožicu (sve dok je organska), izbjegavajući bijeli dio. Začinite njime svoje recepte: dat će im vrhunac.
- Džemovi: pomiješajte i zdrobite datulje s narančom u jednakim dijelovima, bez bijelog dijela kože. Dobit ćete ukusan džem.
- Kreme: sok od naranče zdrobite s kokosovim uljem i šećerom, zajedno s indijskim oraščićima namočenim u vodi, opranim i ocijeđenim. Ova krema može biti nadjev od torte.
Odaberite sezonske naranče
Iako se neki od nas naviknu jesti tijekom cijele godine, naranča je uglavnom plod kasne jeseni i zime, iako neke sorte traju i do proljeća, a to je u onim sezonama kada ćemo je naći na vrhuncu i maksimalno možemo profitirati od njegove koristi.
Mnogo je sorti, sve su ukusne. Osobno preferiram najsočnije, a to su obično one koje se zovu za izradu sokova. Konzumiram ih same kakve jesu, a koristim ih i u mnogim svojim receptima, kao što su Voda marakuje, naranče i uma te Superchocolate raw la la naanja
Što se tiče svojih svojstava, naranča je dobro poznata po bogatstvu vitaminom C, koji pomaže ojačati obranu našeg imunološkog sustava.
Probavna energija
Njegova boja i sadržaj vlakana također nam daju energiju u želucu. Stoga je probavni i pročišćujući. Čak i visok postotak minerala daje nam, zajedno sa svježinom, puno želje za životom.
U svako doba dana kada se pojavi glad, jesti naranču izvrstan je dar koji si možete dati .
